Cytrynowe placki z jagodami

Pulchne, z nutą cytrynową, mało słodkie. Słodycz placuszków regulujemy poprzez polanie ich np. syropem klonowym. Są bardzo proste i szybkie do przygotowania. Nie musimy długo miksować; wystarczy krótko wymieszać wszystkie składniki rózgą kuchenną. Z ich przygotowaniem poradzą sobie nawet dzieci. Warto ich do tego zaangażować.

SKŁADNIKI:

75g jagód,
1 jajko,
Skórka starta z 1 cytryny,
200ml mleka,
1 łyżeczka miodu,
200g mąki,
1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
½ łyżeczki sody oczyszczonej,
Olej do smażenia,
DO PODANIA: Syrop klonowy, syrop z agawy, miód, jogurt, jagody,

PRZYGOTOWANIE:

W jednej misce mieszamy ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i sodę.

W drugiej misce rozkłócamy jajko. Dodajemy mleko, miód i skórkę z cytryny, mieszamy.

Suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy rózgą do połączenia. Dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Nakładamy po łyżce ciasta i smażymy placki na wolnym ogniu na rumiano z obu stron. Ponieważ placki są bardzo puszyste, to musimy je smażyć na wolnym ogniu, aby doszły w środku.

Życzę smacznego 🙂