Budyniowe placuszki twarogowe

Budyniowe placuszki twarogowe to takie mini serniczki z patelni. Bardzo szybkie do zrobienia. Trzeba je smażyć na wolnym ogniu i delikatnie obracać. Powinny być tylko delikatnie zarumienione na złoty kolor, wówczas smakują najlepiej. Podajemy je z owocami, oprószone obficie cukrem pudrem. To przepis na pyszne śniadanie. Po takim śniadaniu będziemy długo syci. Placuszki najlepiej smakują od razu po przygotowaniu.

Zapraszam także na naleśniki budyniowe.

SKŁADNIKI (2 porcje):

250g twarogu półtłustego,
2 jajka,
1 łyżka cukru,
1 budyń śmietankowy bez cukru (40g),
1 czubata łyżka mąki migdałowej,
DODATKOWO:
olej do smażenia,
cukier puder do oprószenia

PRZYGOTOWANIE:

Twaróg rozgniatamy przez kilka minut widelcem.

Do miski wbijamy jajka. Dodajemy twaróg i cukier, mieszamy rózgą. Następnie dodajemy budyń i mąkę migdałową, mieszamy do połączenia.

Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy placki na rumiano z obu stron na wolnym ogniu. Obracamy je ostrożnie. Podajemy je z dodatkiem owoców, polane syropem klonowym lub oprószone pudrem, posypane płatkami migdałów.

Z tych proporcji wyjdzie około 14 placuszków.

Życzę smacznego!

Uwaga:

1) Cukier można zastąpić ksylitolem.