- CIASTO:
- 500 g mąki,
- 2 łyżki oliwy,
- letnia woda
- FARSZ:
- 350 g puree z dyni,
- ricotta 250 g,
- szałwia suszona 1 łyżeczka (lub świeża),
- 1 cebula,
- czosnek 2 ząbki,
- chili,
- papryka ostra
- sól
Na środek każdego kółka kładziemy porcję farszu i zlepiamy pieroga. Można to zrobić za pomocą maszynki do pierogów. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie aż do wypłynięcia. Pierogi świetnie pasują do mięs w sosie. Można zjeść je również z podsmażonym boczkiem lub cebulką. Smacznego 🙂