Kochani, dzisiaj w "Weekendowej Cukierence"chcę Wam przedstawić pyszne pączuszki serowe, które przygotowała moja siostra Justyna, ja byłam tylko pomocnikiem i je smażyłam. Gorąco polecam, pączuszki wychodzą dosłownie takie jak z cukierni, ba, są jeszcze lepsze. Robi się je bardzo szybko, chyba najwięcej kłopotu sprawia formowanie kulek. Ale wystarczy mieć wilgotne dłonie i na pewno sprawie się uwiniecie z ich smażeniem. Będą idealne na Tłusty Czwartek, na Karnawał, do kawki, na niespodziewaną wizytę gości.
A za tydzień zapraszam na słodkości walentynkowe <3
Składniki:
- 500g tłustego twarogu,
- 4 jajka,
- 6 łyżek cukru,
- 1 cukier waniliowy,
- 4 łyżki śmietany 18%,
- 1 łyżka wódki (można zastąpić octem),
- 2 szklanki mąki,
- 1/3 łyżeczki soli,
- 2 płaskie łyżeczki sody,
- olej do głębokiego smażenia,
- cukier puder do oprószenia
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z sodą i solą. Ser rozgniatamy za pomocą tłuczka do ziemniaków. Jajka roztrzepać widelcem lub łyżką z cukrem i cukrem waniliowym. Do jajek dodać ser, śmietanę, wódkę i wymieszać. Następnie dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Ciasto będzie się bardzo kleiło, ale nie dosypujemy więcej mąki. W dużym garnku rozgrzewamy olej.
Z ciasta formujemy małe kulki wilgotnymi rękoma, ręce trzeba co jakiś czas maczać w wodzie, dzięki temu ciasto nie będzie się kleiło, a my uformujemy okrągłe pączki.
Pączki smażymy na rumiano. Wyjmujemy je na papierowe ręczniki, aby osączyć nadmiar tłuszczu. Po usmażeniu oprószamy je z cukrem pudrem. Smacznego 😉
Cieszę się, że smakują 😉
Cudowne, delikatne, puszyste a zarazem chrupiące! Szczerze polecam i na pewno ten przepis zostaje u mnie na stałe ?
Ewelina wyglądają pyyysznie 😉
jaka ma być śmietana do0 tych pączków serowych? słodka czy kwaśna?
Śmietana kwaśna 18% – raczej gęsta. Można użyć też kwaśnej 12% – tylko gęstą 🙂
Naprawdę szybko się je przygotowuję, pomagał mi mój chłopak, zjedliśmy wszystkie 🙂 aż nam się uszy trzęsły, takie dobre 🙂
Pączki wyszły pyszne. Bardzo szybko i prosto je zrobić.
Karola, piękne pączki 🙂 Cieszę się, że smakują 🙂
Pyszne małe kuleczki! Niebo w gębie! Polecam przepis, naprawdę warto je zrobić!
No to wiem co w sobotę będę zajadał do kawy 🙂
Pycha
Piękne ❤️
Pyszne pączuchy!!!
śliczne 🙂
Uwielbiamy je, przygotowuje się eksprosowo, smakują wspaniale!
Dziękuję 🙂
Super,super,super.Wlasnie tego przepisu szukalam ,dawno temu moja mama takie robila.
Mania, w takim razie mam nadzieję, że wyjdą takie jak u mamy 🙂
Czy ten ser to ma być zwykły bialy twarog??:) Czy taki jak do serników z wiadereczka?
Tak, zwykły biały twaróg, niemielony.
Mam i ja. Są pyszne. Po wymieszaniu wszystkich składników musiałam zostawić je na kilka minut. Kiedy wróciłam ciasto już urosło. Zrobiły się bardzo puszyste. Pyszotki
Marzena, wyglądają super. Wyszły takie ładne okrągłe 😉 Cieszę się, że smakowały.
Pączusie rewelacyjne,szybki się je robi:)polecam
Aniu wyglądają pysznie 🙂
Ile mniej więcej wychodzi z tego przepisu pączków ?
Troszkę więcej niż na pierwszym zdjęciu Niestety nie liczyłysmy ile sztuk dokładnie.
Tłusty czwartek w pracy 🙂
wspaniałe 🙂
Są przepyszne, super przepis 🙂 i na pewno wyjdą bez problemu 🙂
Jakie piękne ?
Pączusie rewelacja, dzieci oceniły je 10/10 ? Mocno polecam, niedługo powtórka.
Wyszły perfekcyjne! Cieszę się, że smakują 🙂
Coś pysznego! Gotowe w ok 30 min. Nie raz wrócę do przepisu.
Jakie piękne, okrąglutkie 🙂 Cieszę się, że smakowały 🙂
Pyszna rewelacja ❤️ polecam całym sercem ?❤️
_Aariizonaa_ dziękujemy 🙂 Wyszły piękne!
Pyszne i szybkie!
Cieszę się, że smakują 🙂