Babeczki czekoladowe

Rozpoczynamy na blogu kolejny Maraton - Maraton Babeczek. Przez 7 dni będę Was inspirować pysznymi przepisami na muffinki i babeczki. Na początek serwuje proste i pyszne muffinki czekoladowe. Moim zdaniem to najlepsze czekoladowe babeczki - są nie za słodkie, wilgotne, wprost idealne. Do ich przygotowania nie potrzeba miksera. Dzieci je pokochają, a dorośli zakochają się w nich od pierwszego "gryza" 🙂

Babeczki czekoladowe

Babeczki czekoladowe

SKŁADNIKI (12 sztuk):

  • 140g masła,
  • ½ szklanki kakao,
  • 60g gorzkiej czekolady,
  • ½ szklanki śmietany 18%,
  • ¾ szklanki cukru,
  • 2 duże jajka,
  • ¾ szklanki mąki,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
  • ½ łyżeczki sody,
  • Kilka kropel aromatu waniliowego,

PRZYGOTOWANIE:

Do rondelka przekładamy pokrojone masło i posiekaną drobno czekoladę. Podgrzewamy je razem na wolnym ogniu mieszając aż się roztopią. Wówczas zdejmujemy rondelek z ognia, dodajemy kakao i mieszamy chwilkę, aż składniki się połączą. Masę odstawiamy do ostygnięcia. Co jakiś czas należy ją zamieszać.

W tym czasie mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i sodą. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i mieszamy chwilkę do połączenia składników. Następnie wlewamy masę czekoladową i mieszamy łyżką do połączenia. Do miski wsypujemy 1/3 mąki, mieszamy. Następnie dodajemy śmietanę, mieszamy. Dosypujemy resztę mąki i mieszamy tylko do połączenia składników.

Formę muffinkową wykładamy papilotkami. Ciasto rozkładamy pomiędzy 12 papilotek. Pieczemy je około 20-21 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Im dłużej będziemy piekli babeczki tym będą bardziej suche.

Babeczki po upieczeniu studzimy.

Życzę smacznego  🙂

Uwaga:

1) Babeczki możemy polukrować bądź ozdobić dowolnym kremem czy bitą śmietaną.

2) Babeczki można również upiec z termoobiegiem w temperaturze 160 stopni.

3) Czekoladę gorzką można zastąpić mleczną.

Babeczki czekoladowe

Babeczki czekoladowe

4 komentarzy

  1. super przepis latwy i przyjemy babaeczki pyszne wilgotne polecam 🙂

    • cukiereczek cukiereczek

      Magda, dziękuję 🙂 Ciesze się, ze smakowały 🙂

  2. Zaczęło się od pytania córki: nie ma nic słodkiego? Odpaliłam więc Twojego bloga, Kasiu i wybór córek padł na te babeczki. Muszę przyznać, że moje dziewczyny poradziły sobie z wykonaniem pierwszorzędnie, zrobiły wszystko same, od początku do końca, a efekt jest super. Babeczki pyszne, wilgotne i mocno czekoladowe.

    • cukiereczek cukiereczek

      Joanna brawa dla dziewczyn, jakie piękne uśmiechnięte babeczki 🙂 Uroczo wyglądają <3 Cieszę się, że smakowały!

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij