Kawałki kurczaka zapiekane z pomidorkami

Dzisiaj prezentuję Wam szybki i prosty sposób na przygotowanie kurczaka na obiad. Kurczaka kroimy na fileciki, marynujemy i owijamy plasterkami szynki. Następnie mięso krótko pieczemy z dodatkiem pomidorków koktajlowych. Mięso wychodzi soczyste i aromatyczne. Dodatkowo całość bardzo ładnie się prezentuje. Do tak przyrządzonego kurczaka najbardziej pasują mi pieczone ziemniaki lub frytki. Co więcej, całe danie możemy przygotować dużo wcześniej, a zapiec tuż przed podaniem.

Kawałki kurczaka zapiekane z pomidorkami

Kawałki kurczaka zapiekane z pomidorkami

SKŁADNIKI (4-6 porcji):

  • 600g piersi z kurczaka,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 1 łyżka oliwy,
  • 100g szynki szwarcwaldzkiej lub serrano,
  • 250g pomidorków koktajlowych,
  • 1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii,
  • 1 łyżeczka cukru,

PRZYGOTOWANIE:

Mięso z piersi kroimy na mniejsze fileciki. Przekładamy je do miski. Oprószamy je solą i pieprzem. Następnie dodajemy oliwę, sok z cytryny i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dokładnie mieszamy, aby mięso pokryło się marynatą. Mięso odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie mięso owijamy plasterkami szynki i układamy w dużym naczyniu żaroodpornym wysmarowanym odrobiną oliwy.

Pomidorki kroimy na pół. Mieszamy je z bazylią (lub oregano) i cukrem. Wykładamy je na wierzch mięsa.

Całość zapiekamy przez 25 minut w 200 stopniach.

Życzę smacznego  🙂

Kawałki kurczaka zapiekane z pomidorkami

Kawałki kurczaka zapiekane z pomidorkami

Może spodoba Ci się także:

KURCZAK CAPRESE

KURCZAK ZAPIEKANY Z WARZYWAMI I MOZZARELLĄ

KURCZAK W PARMEZANOWEJ PANIERCE ZAPIEKANY Z SOSEM POMIDOROWYM I MOZZARELLĄ

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij