Kluski plotkarskie czyli kluski łyżką kładzione

Kluski plotkarskie czyli kluski łyżką kładzione
... czyli nic innego jak najzwyklejsze kluski łyżką kładzione. Okazuję się, że w mieście, w którym mieszkam kluski łyżką kładzione nazywane są kluskami plotkarskimi. Ich historię opowiedziała mi Pani Matylda. W czasach, gdy tylko mężczyźni pracowali, a zadaniem żon było zajmowanie się domem, kobiety miały więcej wolnego czasu i wychodziły do koleżanek na plotki. Przy plotkach jak to bywa czas zlatywał im bardzo szybko i zanim się obejrzały głodny mąż wracał już z pracy. Miały wówczas kilka minut na przygotowanie obiadu więc gotowały kluski łyżką kładzione, bo ich zrobienie zajmuje dosłownie kilka minut. Stąd ta wdzięczna nazwa 🙂
A ja potwierdzam, kluski są szybkie i proste do przygotowania. Zajadamy się nimi na słodko lub wytrawnie. Na pewno je znacie i lubicie. Gorąco polecam 🙂

Pyszne i ekspresowe w przygotowaniu. To idealny dodatek do dań mięsnych.

Kluski łyżką kładzione

Składniki:

  • 2 jajka,
  • 1 i 1/2 szklanki mąki,
  • 1/2 szklanki wody,
  • szczypta soli,
  • szczypta pieprzu,
  • 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

Szklanka o pojemności 250ml. Do miski wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli i pieprzu i roztrzepujemy je trzepaczką. Następnie dodajemy wodę, mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę. Całość chwilkę mieszamy, aby nie było grudek. Ciasto wyjdzie dość gęste. W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem oliwy, wodę solimy.

Dużą łyżkę zanurzamy we wrzątku i odcinamy około 1/3 łyżki ciasta, łyżkę z ciastem wkładamy do gotującej się wody. Czynność powtarzamy aż do wykorzystania całego ciasta. Bardzo ważne jest maczanie łyżki (wkładanie jej razem z ciastem) do wrzątku. Kluski gotować około 3 minut od wypłynięcia. Najlepiej ugotować całe ciasto w 2-3 partiach. Kluski te to wspaniały dodatek do dań mięsnych. Można podać je z podsmażonym boczkiem. Życzę smacznego 😉

Print Friendly, PDF & EmailWydrukuj


Napisane przez

Witam, Mam na imię Kasia. Bardzo miło mi gościć Cię na mojej stronie. Jeśli jesteś głodny nowych przepisów zaglądaj do mnie częściej. Co tydzień zaskakuję nowymi pomysłami na tradycyjne dania, a w weekend częstuję słodkościami w cyklu "Weekendowej Cukierenki". Odkrywaj ze mną sekrety kuchni :)

Zobacz wszystkie posty Napisane przez cukiereczek

2 komentarzy

  1. iwa354

    Jak mam rozumieć 3/2 szklanki mąki ? Pełna szklanka i jeszcze część czy to tylko wynik błędu i ma być 2/3 albo 3/4 ? 🙂 Pozdrawiam Iwona

    Odpowiedz
    29 listopada, 2016
    • cukiereczek

      3/2 czyli półtorej szklanki 😉
      Pozdrawiam,
      Kasia

      Odpowiedz
      29 listopada, 2016

Pozostaw odpowiedź cukiereczek

Kliknij tutaj, aby anulować odpowiadanie.