Nowy pyszny pomysł na śniadanie na ciepło. Pamiętajcie, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Chcę Wam dziś zaproponować zapiekankę jajeczną, którą przygotujecie w kilka minut, bez brudzenia dodatkowych garnków. Wszystko robimy w jednym naczyniu żaroodpornym. Do środka możecie dać ulubione składniki. Mogą to być pomidorki i papryka zamiast lub obok cukinii. Może być kurczak albo posiekana kiełbaska czy boczek. Zapiekanka smakuje najlepiej na ciepło, od razu po upieczeniu. Podałam ją z pieczywem i dodatkową porcją warzyw. Polecam!
Do środka tej zapiekanki możesz dodać ulubione składniki. Jest sycąca i pyszna. Podaje ze świeżym pieczywem.
Zapiekanka jajeczna z serkiem wiejskim
Składniki (2-4 porcje):
4 jajka,
200g serka wiejskiego,
1 średnia cukinia,
150g pieczarek,
4 suszone pomidory,
75g szynki,
sól i pieprz,
1/2 łyżeczki oregano,
75g tartej mozzarelli,
Przygotowanie:
Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na patelni na odrobinie masła aż cała woda z nich wyparuje. Cukinię kroimy w małą kostkę. Szynkę również kroimy w kostkę. Pomidory kroimy na mniejsze części.
Do naczynia wbijamy jajka i dodajemy serek wiejski oraz przyprawy. Mieszamy widelcem do połączenia składników. Następnie dodajemy cukinie, pieczarki, szynkę i suszone pomidory. Mieszamy do połączenia. Wierzch posypujemy tartą mozzarellą. Pieczemy około 45 minut. Ja po około 35 minutach zapiekankę przykryłam, żeby nie spiekła się za bardzo z wierzchu. Smacznego!
Zapiekanka jajeczna z serkiem wiejskim
Jeśli przygotujesz zapiekankę jajeczną to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Zapraszam do „Weekendowej Cukierenki” na znakomite przekładane ciasto bez pieczenia. Ciasto to składa się z warstw herbatników kakaowych i maślanych przełożonych aksamitnym kremem budyniowym. Wierzch ciasta zwieńcza czapa z bitej śmietany. Ciasto jest delikatne, mięciutkie, wprost rozpływa się w ustach.
Ciasto zebra z kremem bez pieczenia
Do przełożenie ciasta wykorzystałam krem budyniowy z dodatkiem śmietany kremówki, który możecie już znać z Miodownika. Jedząc miodownik wiedziałam, że prędzej czy później przygotuje jego wersje bez pieczenia.
Ciasto zebra z kremem bez pieczenia
RÓŻNE WARIANTY CIASTA
Można użyć jednego rodzaju herbatników.
Na górę ciasta można wyłożyć owoce np. maliny, truskawki.
Na krem śmietankowy można wyłożyć owoce i zalać je galaretką.
Krem śmietankowy można przygotować z dodatkiem kawy – tak jak w TYM przepisie. Myślę, że to będzie super pasowało do całości.
Ciasto zebra z kremem bez pieczenia
Więcej przepisów na ciasta bez pieczenia z herbatnikami
To ciasto to prawdziwy Hit, zaufajcie mi! Jest mięciutkie, kroi się jak masełko. Prezentuje się i smakuje pysznie.
Ciasto zebra z kremem bez pieczenia
Składniki:
300g herbatników kakaowych,
300g herbatników maślanych,
KREM BUDYNIOWY:
550g mleka,
3 jajka,
1 cukier wanilinowy (16g),
170g cukru,
50g mąki ziemniaczanej,
1g soli,
150g masła,
300g śmietany kremówki 36%,
KREM ŚMIETANKOWY:
200g śmietany kremówki 36%,
125g serka mascarpone,
1 łyżka cukru pudru,
DEKORACJA:
kakao,
czereśnie,
kuleczki białej czekolady Barry Callebaut
Przygotowanie:
KREM BUDYNIOWY: Do większego garnka z grubym dnem wlewamy mleko. Dodajemy sól, cukier wanilinowy, cukier, mąkę ziemniaczaną i jajka. Miksujemy wszystko razem mikserem aż do dobrego połączenia składników. Garnek wstawiamy na mały ogień i zagotowujemy często mieszając. Początkowo mogą zacząć pojawiać się grudki, ale trzeba wszystko energicznie mieszać i masa zrobi się kremowa, budyniowa. Gotujemy 1-2 minuty cały czas mieszając i garnek zdejmujemy z ognia. Dodajemy posiekane masło i mieszamy do rozpuszczenia i połączenia masy budyniowej z masłem. Gotową masę przekładamy do czystej miski. Wierzch przykrywamy dokładnie folią spożywczą, aby nie zrobił się kożuch i odstawiamy do lodówki do schłodzenia na minimum 6h, a najlepiej na całą noc.
Następnego dnia krem budyniowy przekładamy do misy miksera i krótko, delikatnie ubijamy. W osobnej misce ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno. Łączymy ze sobą krem budyniowy i ubitą śmietankę. Robimy to delikatnie za pomocą szpatułką. Krem do przekładania miodownika mamy gotowy.
Krem dzielimy na 3 równe części.
KREM ŚMIETANKOWY: Pamiętajcie, by dobrze schłodzić śmietanę i mascarpone przed ubiciem – jest to gwarancją udanego kremu.
Śmietanę kremówkę, serek mascarpone i cukier puder umieszczamy w misie miksera. Ubijamy je na najwyższych obrotach miksera aż do uzyskania gęstego i puszystego kremu. Warto zebrać szpatułką masę ze ścianek podczas miksowania, aby krem był jednolity.
* Najczęściej używam śmietany kremówki 36% Piątnica.
Przygotowanie kremu śmietankowego
ZŁOŻENIE CIASTA: Przygotowujemy blaszkę 25x30cm. Możemy wyłożyć ją papierem do pieczenia. Ja używam blaszki nierdzewnej stąd wykładam herbatniki od razu na blachę.
Ciasto zebra z kremem bez pieczenia – przygotowanie
W blaszce układamy warstwę herbatników kakaowych. Wykładamy 1/3 kremu budyniowego. Wyrównujemy. Wykładamy warstwę herbatników maślanych. Ponownie dajemy 1/3 porcji kremu budyniowego i dokładnie wyrównujemy. Układamy warstwę herbatników kakaowych. Wykładamy ostatnią porcję kremu i układamy warstwę maślanych herbatników. Na koniec wykładamy krem śmietankowy i wyrównujemy. Ciasto przykrywamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby herbatniki zmiękły.
Tuż przed podaniem ciasto oprószamy kakao przez siteczko. Dekorujemy kuleczkami białej czekolady oraz czereśniami. Smacznego!
Ciasto zebra z kremem bez pieczenia
Ciasto pokroiłam na 20 porcji.
Ciasto zebra z kremem bez pieczenia
Jeśli przygotujesz ciasto zebra z kremem bez pieczenia o konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku, Tik Toku lub Instagramie:
Witam w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Już za chwilkę, już za momencik będziemy się cieszyć smakiem naszych polskich truskawek. Wspólnie z mężem wsadziliśmy na jesieni nasze pierwsze 100 krzaczków truskawek więc w tym roku zjemy nasze własne <3 A już są zielone. Więc jak już będziecie mieć truskawki to koniecznie przygotujcie mój dzisiejszy deser. Jest rewelacyjny, pyszny, kremowy, delikatny, obłedny! Mój synek zjadł od razu półtorej porcji. Mój mąż, który jest dość powściągliwy w opiniach, zachwycił się kilka razy nad jego konsystencją i smakiem, a ja nie mogłam przestać oblizywać miski po przygotowaniu deseru.
Włoski deser z truskawkami (crema di fragola)
Crema di fragola to połączenie pysznego jajecznego kremu z mascarpone i śmietanką. To tak jakby jeść uszlachetniony kogel mogel w połączeniu z tiramisu. Coś pysznego, naprawdę! Krem przygotowałam z truskawkami, ale super sprawdzą się tutaj także maliny. Owoce można wymienić również na czekoladę. Wierzch deseru można również posypać pokruszonym biszkoptem (przed podaniem) lub dodatkowo podać biszkopty obok.
Przepyszny, kremowy, wprost rozpływa się w ustach 🙂
Włoski deser z truskawkami (crema di fragola)
Składniki (5 porcji):
250g truskawek,
3 jajka r.M,
50g cukru,
1 cukier wanilinowy (16g),
250g serka mascarpone,
150g śmietany kremówki 36%,
1 łyżka kakao,
DODATKOWO:
truskawki do dekoracji
Crema di fragola – składniki
Przygotowanie:
Truskawki płuczemy, usuwamy szypułkę i osuszamy. Następnie kroimy je w kostkę. Rozdzielamy pomiędzy 5 szklanek.
Do przygotowania deseru użyłam szklanek o pojemności 230ml.
Crema di fragola – przygotowanie
Jajka wbijamy do szklanej miski. Dodajemy cukier i cukier wanilinowy. W garnku zagotowujemy wodę. Miskę umieszczamy na garnku tak, aby dno miski nie dotykało lustra wody. Woda powinna tylko delikatnie bulgotać. Jajka ubijamy na parze przez kilka minut aż zrobią się puszyste i jaśniejsze, a cukier się rozpuści i nie będzie wyczuwalny przy rozcieraniu między palcami. Można zmierzyć temperaturę ubijanych jajek termometrem. Powinna osiągnąć 80 stopni. Miskę z jajkami zdejmujemy z garnka. Studzimy i następnie chowamy do lodówki do schłodzenia.
*Ponieważ jajka podgrzewamy do temperatury 80 stopni to deser można bezpiecznie zjeść mimo użycia świeżych jajek.
[caption id="attachment_37543" align="aligncenter" width="2560"] Crema di fragola - przygotowanie[/caption]
Do schłodzonej masy jajecznej dodajemy po łyżce mascarpone i mieszamy lub miksujemy na małych obrotach do połączenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i mieszamy szpatułką z pozostałymi składnikami. Krem rozkładamy pomiędzy 5 szklaneczek. Chowamy do lodówki na minimum 2 godziny do schłodzenia. Przed podaniem posypujemy kakao.
Smacznego!
[caption id="attachment_37537" align="aligncenter" width="1698"] crema di fragola[/caption]
Jeśli przygotujesz włoski deser z truskawkami to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku, Tik Toku lub Instagramie:
Z tą sałatką zrobisz furorę na niejednej imprezie. Jest kolorowa, z kilku podstawowych składników, szybka do przygotowania, a przede wszystkim pyszna! Będzie idealna także do lunchboxa.
W sałatce znajdziesz brokuła, jajka, paprykę, szynkę i kukurydzę. Całość połączona jest sosem czosnkowym. Fajnego smaczku sałatce nadają orzeszki ziemne w panierce. Spokojnie, jeśli nie znajdziesz takich w sklepie to użyj zwykłych solonych orzeszków ziemnych czy słonecznika.
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
Rewelacyjna sałatka z chrupiącymi orzeszkami. Idealna na imprezy, a także do lunchboxa.
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
Składniki:
1 brokuł (500g),
1 puszka kukurydzy,
4 jajka,
1 papryka czerwona,
150g szynki,
1 opakowanie orzeszków ziemnych w panierce (240g),
2 łyżki posiekanego koperku,
SOS CZOSNKOWY:
2 i 1/2 łyżki majonezu,
2 i 1/2 łyżki gęstej śmietany 18%,
2 ząbki czosnku,
1/2 łyżeczki octu winnego,
szczypta soli, pieprzu i cukru
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce – składniki
Przygotowanie:
*Orzeszki ziemne w paprykowej panierce kupiłam w Lidlu.
Brokuły dzielimy na różyczki mniej więcej jednakowej wielkości. W dużym garnku zagotowujemy wodę – około 2-2,5litra z 1 płaską łyżeczką soli. Na wrzątek wrzucamy różyczki brokuła. Gaz ustawiamy na średni. Zawartość garnka zagotowujemy. Różyczki brokuła gotujemy około 3-5 minut licząc od momentu ponownego zagotowania wody. Brokuły gotujemy bez przykrycia. Gaz wyłączamy i ugotowane brokuły wylewamy na durszlak. Brokuły od razu polewamy obficie zimną wodą, aby je zahartować.
Jak ugotować brokuły?Brokuła polewamy zimną wodą
Kukurydzę odsączamy z zalewy na sicie. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę. Szynkę kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę.
SOS CZOSNKOWY: Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy go z pozostałymi składnikami sosu. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Jeśli nie macie przeciskaczki do czosnku to czosnek mocie dać cały, a sos zmiksować blenderem na gładko.
UŁOŻENIE SAŁATKI: W dużej szklanej misce układamy następujące warstwy:
BROKUŁ, większe różyczki można pokroić na mniejsze kawałki,
JAJKA, oprószamy je solą i pieprzem,
PAPRYKA,
1/3 SOSU CZOSNKOWEGO,
1/2 koperku,
SZYNKA,
KUKURYDZA,
2/3 SOSU CZOSNKOWEGO,
1/2 koperku,
ORZESZKI W PANIERCE. Jeśli możesz to orzeszki wyłóż na sałatkę tuż przed podaniem, aby nie straciły swojej chrupkości.
* Jeśłi nie możesz nigdzie kupić orzeszków w panierce to zastąp je zwykłymi solonymi orzeszkami ziemnymi lub ziarnami słonecznika. Podpraż je wówczas na suchej patelni do lekkiego zarumienienia.
Sałatka brokułowa z orzeszkami ziemnymi w panierce
Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
To jedna z sałatek ze starego zeszytu mamy z przepisami. Bardzo smaczna, z fajnym akcentem orzechowym, z ostrym posmakiem cebulki i ogórków. Jest sycąca i super pasuje do pieczywa.
Jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Warto kurczaka ugotować wcześniej co przyśpieszy nam przygotowanie sałatki. Nie pomijajcie szczypiorku. Dodaje sałatce świeżości i lekkości. Polecam!
Sycąca i nietuzinkowa sałatka z ostrym akcentem. Idealne na imprezy.
Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem
Składniki:
500g piersi z kurczaka,
5 jajek,
5 ogórków konserwowych,
1 słoiczek cebulki marynowanej (160g po odsączeniu),
1/2 szklanki orzechów włoskich (około 60g),
4-5 łyżek majonezu,
sól,
pieprz,
2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem – składniki
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka przekładamy do garnka. Dodajemy szczyptę soli, ziele angielskie i liść laurowe i gotujemy pod przykryciem około pół godziny. Wodę wyłączamy i zostawiamy mięso w wodzie do całkowitego wystudzenia. Następnie wyjmujemy je i kroimy w kostkę lub widelcem rozdzielamy wzdłuż włókien.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i drobno siekamy. Orzechy włoskie umieszczamy na sitku. Sparzamy wrzątkiem. Gdy ostygną – siekamy w kostkę. Cebulkę marynowaną odsączamy z zalewy na sitku. Ogórki drobno siekamy.
Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy. Doprawiamy do smaku. Smacznego!
Sałatka z marynowaną cebulką i kurczakiem
Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Tak naprawdę w ten sposób możesz ozdobić każdą sałatkę, która ma w składzie żółty ser i jajka 🙂 Składniki sałatki umieszczamy warstwowo na talerzu, a na sam koniec dekorujemy żółtym serem i kwiatkami z jajek. Stokrotki z jajek wycięłam wykrawaczką. Jeśli jej nie masz to myślę, że bez problemu wytniesz je także nożykiem. Taka dekoracja świetnie sprawdzi się na Wielkanocny stół.
Sałatka Wiosenny Koszyczek
W środku mojej sałatki znajdziecie tuńczyka, kiszone ogórki, pora i kukurydzę. Bardzo lubimy tę sałatkę i polecamy również na nadchodzące święta.
Zamień zwykłą sałatkę w dekoracyjny koszyczek. Na pewno zaskoczysz nią swoich gości.
Sałatka Wiosenny Koszyczek
Składniki:
2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym lub w oleju,
5 jajek,
1 por,
4 ogórki kiszone,
1 puszka kukurydzy,
150g żółtego sera w plasterkach
6-8 łyżek majonezu,
Sól,
Pieprz,
pęczek koperku/natki
Przygotowanie:
Tuńczyki i kukurydzę odsączamy z zalewy. Ogórki kiszone kroimy w kostkę i odciskamy z nich sok. Pora kroimy wzdłuż na pół, a następnie na półplasterki. Umieszczamy go na sicie i sparzamy.
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i oddzielamy delikatnie białka od żółtek. Za pomocą wykrawaczki stokrotki wycinamy z białka ozdobne stokrotki – kilkanaście sztuk. Słomką wycinamy środki stokrotek z żółtek. Odkładamy na bok. Resztę jajek drobno siekamy, osobno siekamy białka i osobno żółtka.
Ser w plasterkach kroimy w prostokąty, a część w paseczki – tak by przyozdobić nim koszyczek. Koperek drobno siekamy. Można użyć też kilka listków natki pietruszki.
Wybieramy duży talerz. Na jego dnie układamy kukurydzę. Następnie wykładamy pora i smarujemy całość 2 łyżkami majonezu. Kolejno wykładamy kiszone ogórki. Następnie wykładamy tuńczyka. Kolejną warstwą są jajka: najpierw żółtka, a potem białka. Całość smarujemy majonezem formując przy tym zgrabne koło.
Teraz wykładamy plasterki żółtego sera, które będą imitowały koszyczek. Następnie wykładamy posiekany koperek i stokrotki z jajek. Sałatka jest gotowa. Smacznego!
Uwaga: Sałatkę przechowujemy w lodówce pod przykryciem. Powinna być przykryta, żeby plasterki sera nie wysychały i się nie podnosiły, nie skręcały.
[caption id="attachment_37024" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption]
[caption id="attachment_37025" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption]
Jeśli przygotujesz sałatkę to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Zawsze gotowałam kalafior w wodzie. A tym razem postanowiłam go upiec. Wyszedł przepyszny i nie trzeba było brudzić garnka. Kalafiora podałam w pysznej sałatce. W sałatce znajdziemy dużo dobrych rzeczy: chrupiące rzodkiewki i boczek, sycące jajka i ser, a kropkę nad i stanowi pyszny sos. To będzie super sałatka na wielkanocne śniadanie. Polecam!
Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar
Super sprawdzi się na kolację czy do lunch boxa.
Sałatka z pieczonym kalafiorem i sosem Cezar
Składniki:
1 kalafior,
120g rzodkiewek,
3 jajka,
40g sera żółtego np. cheddar,
100g wędzonego boczku parzonego w plastrach,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
SOS CEZAR:
4 łyżki majonezu,
1 łyżeczka miodu,
1 łyżeczka musztardy,
1 łyżeczka soku z cytryny,
1 łyżeczka sosu sojowego,
Sól,
Pieprz
Przygotowanie:
SOS CEZAR: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Sos cezar – przygotowanie
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni, góra-dół. Kalafiora dzielimy na małe różyczki. Z jednego kalafiora uzyskałam około 850g różyczek. Różyczki układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Oprószamy je solą, pieprzem i skrapiamy niewielką ilością oleju. Pieczemy do miękkości – około 25 minut.
Pieczony kalafior i pokrojone składniki
Gdy kalafior się piecze to przygotowujemy pozostałe składniki sałatki. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w ćwiartki lub kostkę. Rzodkiewki kroimy w plasterki. Boczek podsmażamy na rumiano i rwiemy na mniejsze cząstki. Ser ścieramy na grubych oczkach.
Wszystkie składniki sałatki układamy na półmisku i polewamy przygotowanym sosem. Smacznego!
* Część majonezu można zastąpić gęstym jogurtem greckim, aby zmniejszyć kaloryczność dania.
Jeśli przygotujesz sałatkę z pieczonym kalafiorem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Kiedyś jadałam śniadania głównie na słodko: owsianki, placki, naleśniki czy drożdżówki. Jednak odkąd zmagałam się z cukrzycą ciążową w drugiej ciąży to całkowicie mi się to zmieniło. Podczas ciąży zgłębiałam tajniki zdrowego odżywiania i zobaczyłam jakie błędy żywieniowe popełniałam. Owsianki zostały, ale jako drugie śniadania. A na pierwsze śniadania muszę zjeść coś konkretnego, wytrawnego – i koniecznie mnóstwo warzyw. Cukrzyca ciążowa zniknęła, ale ja cały czas staram się odżywiać zgodnie z niskim indeksem glikemicznym. I po kilku latach stwierdzam, że cukrzyca ciążowa to najlepsza rzecz jaka mi się przytrafiła w życiu – jemy teraz zdrowo, jemy dużo warzyw, nie podjadamy i nie mamy problemów z wagą. Świetnie się czujemy, a co najważniejsze dzieci już przejmują od nas zdrowe nawyki.
Kiedyś przez przypadek zrobiliśmy sobie z mężem na śniadanie omlet z pieczarkami i cammabertem – te dwa produkty zostały nam w lodówce, a akurat wyjeżdżaliśmy więc musieliśmy je zjeść. Jejku…to było takie pyszne! Camembert na ciepło robi robotę. Do mojego omletu dorzuciłam jeszcze szpinak i wyszedł naprawdę mega pyszny, sycący i soczysty.
Świeży szpinak umieszczamy na suchej patelni. Podgrzewamy go przez chwilkę na małym gazie aż zwiędnie. Szpinak zdejmujemy na talerz, a na patelnię wrzucamy pokrojone w plasterki pieczarki i 1 łyżeczkę masła. Smażymy je na rumiano aż cała woda wyparuje. Doprawiamy szczyptą soli. Pieczarki zdejmujemy, a patelnię myjemy.
Przygotowanie omletu
Jajka wbijamy do miski. Dodajemy mleko, szczyptę soli i pieprzu. Roztrzepujemy je widelcem. Na patelni rozpuszczamy 1 łyżeczkę masła. Wlewamy masę jajeczną. Na wierzchu układamy wszystkie składniki.
Masę jajeczną wlewamy na patelnię i wykładamy wszystkie składniki
Patelnię przykrywamy i smażymy na wolnym ogniu pod przykryciem do ścięcia masy jajecznej – około 2-3 minuty. Od razu podajemy. Smacznego!
Omlet z pieczarkami, szpinakiem i camembertem
Jeśli przygotujesz omlet z pieczarkami, szpinakiem i camembertem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Sałatka a’la nicejska to super propozycja na lunch do pracy, kolację czy potrawę na spotkanie ze znajomymi. Jest łatwa i szybka do przygotowania. Składniki sałatki są łatwo dostępne. Przy tym prezentuje się świeżo, kolorowo i szybko znika z talerza. Podałam ją ostatnio podczas wizyty znajomych i bardzo ją chwalili. Już na stałe wpisała się w nasze menu. Bardzo często robię ją mężowi do pracy. W jednym pojemniczku szykuje składniki sałatki, a w drugim (mniejszym) sos. Ważne jest, aby sosem polać sałatkę tuż przez podaniem.
Lekka sałatka na sałacie z tuńczykiem, jajkiem, małymi pomidorkami i czerwoną cebulą z pysznym sosem.
Sałatka a’la nicejska
Składniki (2 porcje):
1 sałata rzymska lub 1/2 sałaty lodowej,
250g pomidorków koktajlowych lub 2 pomidory,
pół czerwonej cebuli,
1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
4 jajka,
SOS:
4 łyżeczki oliwy z oliwek,
2 łyżeczki musztardy,
4 łyżeczki soku z cytryny,
4 łyżeczki miodu,
sól,
pieprz
Sałatka a’la nicejska – składniki
Przygotowanie:
SOS: W miseczce umieszczamy wszystkie składniki i mieszamy do połączenia.
* Jeśli jesteś na diecie w związku z cukrzycą ciążową bądź masz ochotę na bardziej „wytrawny” sos to do sałatki przygotuj następujący sos:
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżeczka musztardy,
1 łyżeczka soku z cytryny,
szczypta soli i pieprzu
Pomidorki koktajlowe kroimy na pół. Cebulę kroimy w cienkie piórka. Tuńczyka odsączamy z zalewy na sitku. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w ćwiartki. Sałatę kroimy na kawałki.
* Czasem zamiast sałaty rzymskiej używam roszponki i sałatka smakuje równie pysznie. Można użyć również sałaty lodowej.
Na półmisku układamy sałatę. Następnie wykładamy pomidorki, jajka, tuńczyka, a na wierzch cebulę. Tuż przed podaniem sałatkę polewamy sosem. Smacznego!
Jeśli przygotujesz sałatkę a'la nicejską to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Sałatka z kaszy bulgur z warzywami, jajkiem i pysznym sosem a’la tysiąca wysp to pyszna i zdrowa propozycja na drugie śniadanie lub lunch w pracy. Obok zdrowej kaszy mamy tutaj rzodkiewki, pomidory i kiszone ogórki oraz odrobinę koperku. Mimo, że sos do sałatki to majonez połączony z ketchupem, a to połączenie przywodzi raczej na myśl fast-food niż zdrowe odżywianie, to jest go tutaj niewiele w porównaniu z pozostałymi składnikami. Majonez spełnia rolę tłuszczu, dzięki czemu sałatka jest dobrze zbilansowana. Całość smakuje naprawdę pysznie. Czasami jajko zastępuje pokrojoną szynką i też świetnie się tu sprawdza.
Ta sałatka jest idealna, by zabrać ją na lunch do pracy.
Sałatka z kaszą bulgur i jajkiem
Składniki (3 porcje):
100g kaszy bulgur,
3 średnie jajka,
300g pomidorów lub pomidorków koktajlowych,
160g ogórków kiszonych,
100g rzodkiewek,
25g ziaren słonecznika,
2 łyżki koperku,
SOS A’LA TYSIĄCA WYSP:
35g majonezu,
20g ketchupu,
10g musztardy
Przygotowanie:
Kaszę bulgur gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą.
* Przy cukrzycy ciążowej używamy ketchupu „bez cukru” (jest taki dostępny na rynku, bodajże marki Kotlin) i majonezu „bez cukru” (jest taki marki Roleski, do kupienia w Lidlu).
Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni na wolnym ogniu często mieszając, aż się ładnie zarumienią. Patelnię zdejmujemy z ognia i ziarna studzimy.
Jajka gotujemy na twardo, a po wystudzeniu obieramy i kroimy w większą kostkę. Podana waga warzyw jest już po obraniu. Warzywa kroimy: ogórki i pomidory w kostkę, a rzodkiewki w półplasterki.
Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce, mieszamy i doprawiamy do smaku. Smacznego!
[caption id="attachment_31113" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka z kaszą bulgur i jajkiem[/caption]
Jeśli przygotujesz sałatkę z kaszą bulgur i jajkiem to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Crema di fragola - przygotowanie[/caption]
crema di fragola[/caption]
Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption]
[caption id="attachment_37025" align="aligncenter" width="1698"]
Sałatka Wiosenny Koszyczek[/caption]
Sałatka a'la nicejska - przygotowanie[/caption]
Sałatka z kaszą bulgur i jajkiem[/caption]