GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: jajka

  • Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar

    Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar

    Już lada moment powitamy kalendarzową wiosnę. A wiosna kojarzy mi się głównie z sałatkami. Dziś prezentuję Wam pyszną sałatkę, którą z powodzeniem możecie zaserwować na świątecznym stole. Znajdziecie w niej chrupiącą sałatę, soczystą fasolkę szparagową i jajka. Jednak „kropką nad i” stanowi sos Cezar czyli przepyszny sos majonezowy z dodatkiem musztardy, miodu, soku z cytryny i sosu sojowego. Sałatka jest szybka i prosta do przygotowania. Pięknie się prezentuję. Wszystkie składniki możemy przygotować wcześniej, a ułożyć ją w miseczkach tuż przed podaniem. Na pewno skradnie serca gości podczas wielkanocnego śniadania!

    Przygotowując sos Cezar warto zwrócić uwagę na wybór majonezu. Dla mnie najlepszym majonezem od lat jest Majonez Kielecki. Ma bardzo prosty, czysty skład: olej, musztarda, woda, żółtka….i tyle J A wspólnie z mężem robiąc zakupy zwracamy uwagę przede wszystkim na dobry skład produktów. Produkowany jest według tradycyjnych receptur z najwyższej jakości składników. Warto wspomnieć, że ma już ponad 60-cio letnią tradycję produkcji! Majonez Kielecki ma kremową konsystencję i doskonały smak. Świetnie wzbogaca smak potraw. To kultowa marka na polskim rynku.

    Wpis powstał przy współpracy z Majonezem Kieleckim.

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 100g ulubionego mixu sałat,
    • 4 jajka,
    • 200g mrożonej fasolki szparagowej,
    • 150g pomidorków koktajlowych,
    • Kawałek czerwonej cebuli,
    • 2 łyżki startego parmezanu,
    • SOS:
    • 4 łyżki Majonezu Kielecki,
    • 1 łyżeczka miodu,
    • 1 łyżeczka musztardy,
    • 1 łyżeczka soku z cytryny,
    • 1 łyżeczka sosu sojowego,
    • Sól,
    • Pieprz

    PRZYGOTOWANIE:

    SOS: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Sos cezar - przygotowanie
    Sos cezar – przygotowanie

    Fasolkę szparagową gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy ją i pozostawiamy na sitku do ostygnięcia.

    Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu obieramy je i kroimy na połówki. Kawałek czerwonej cebuli kroimy w piórka. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół.

    Do dwóch misek wkładamy sałatę. Na sałatę wykładamy fasolkę szparagową, cebule, jajka i pomidorki. Wierzch sałatki polewamy przygotowanym sosem. Następnie sałatkę posypujemy parmezanem i oprószamy pieprzem.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) W sezonie polecam użycie zamiast fasolki szparagowej pół pęczka zielonych szparagów.

    Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar
    Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar
  • Omlet z pomidorami i mozzarellą

    Omlet z pomidorami i mozzarellą

    Omlet to sycące i wartościowe śniadanie, a przy tym ekspresowe w przygotowaniu. Można go przygotować na słodko lub słono. Na blogu znajdziecie już trzy propozycje na omlety:

    Omlet z pomidorami i mozzarellą jest przygotowywany przez nas najczęściej, bo wszystkie składniki mamy zazwyczaj w lodówce. Jego przygotowanie łącznie ze smażeniem zajmuje 10 minut. Do tego kromka świeżego pieczywa i pyszne śniadanie gotowe, polecam!

    SKŁADNIKI (1 porcja):

    • 3 jajka,
    • 2 łyżki mleka,
    • 1 pomidor,
    • 50g mozzarelli,
    • 1-2 łyżeczki masła,
    • Sól,
    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Pomidora kroimy w cienkie plasterki. Mozzarellę również kroimy w cienkie plastry.

    Jajko roztrzepujemy z mlekiem, szczyptą soli i pieprzu.

    Przygotowanie omletu
    Przygotowanie omletu

    Na patelni rozpuszczamy masło. Wlewamy masę jajeczną. Od razu na wierzchu układamy pomidora i mozzarellę. Smażymy pod przykryciem na średnim ogniu około 3-4 minuty aż cała masa jajeczna się zetnie. Zdejmujemy z ognia i od razu podajemy. Można przed podaniem posypać listkami bazylii.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) Omlet zawiera około 473kcal. W tym:

    • węglowodany – 9g,
    • białko – 34g,
    • tłuszcz – 35g,
    • błonnik – 2g.
    Omlet proponuję podać na śniadanie.

    2) Przepis jest odpowiedni dla osób na diecie z cukrzycą ciążową. Proponuję podać go na śniadanie.

    [caption id="attachment_19916" align="aligncenter" width="1707"]Omlet z pomidorami i mozzarellą Omlet z pomidorami i mozzarellą[/caption]

  • Tosty francuskie (na słodko)

    Tosty francuskie (na słodko)

    Takie proste, a takie pyszne! Uwielbiamy śniadania na słodko, zwłaszcza w weekendy. Tosty francuskie to sztandarowa potrawa kuchni francuskiej. Są to plastry bułki lub kromki chleba tostowego maczane w jajku roztrzepanym z mlekiem i smażone na rumiano na maśle. Gotowe tosty podajemy z dużą ilością owoców oraz cukrem pudrem lub syropem klonowym. Jesienią i zimą, gdy trudniej o truskawki, maliny czy jagody, warto wybrać banany, granat, winogrona czy kaki. Jak widzicie, takie śniadanie jest szybkie i proste do przygotowania, a jakie efektowne!

    Tosty francuskie (na słodko)
    Tosty francuskie (na słodko)

    SKŁADNIKI:

    • 1 chałka,
    • 2 jajka,
    • 2 łyżki cukru,
    • 100ml mleka,
    • Masło do smażenia
    • DODATKOWO:
    • Owoce np. banan, granat, maliny, jagody, borówki, brzoskwinie,
    • Syrop klonowy lub cukier puder

    PRZYGOTOWANIE:

    Chałkę kroimy na plastry grubości 1,5-2cm. Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy mleko i cukier. Roztrzepujemy je widelcem.

    Na patelni rozpuszczamy 3 łyżki masła. Plastry chałki maczamy z obu stron w rozkłóconym jajku z mlekiem i cukrem. Wkładamy na patelnię i smażymy na wolnym ogniu około 2 minut z każdej strony tzn. na rumiano.

    Gdyby masło na patelni zaczęło się przypalać to należy patelnię ostrożnie przetrzeć ręcznikiem papierowym i rozgrzać nową porcję masła. Smażymy na wolnym ogniu, aby masło za szybko się nie przypaliło.

    Tosty układamy na talerzu, posypujemy owocami i polewamy syropem klonowym (lub oprószamy cukrem pudrem).

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) Zamiast chałki można użyć bułki paryskiej lub chleba tostowego.

    [caption id="attachment_19594" align="aligncenter" width="1698"]Tosty francuskie (na słodko) Tosty francuskie (na słodko)[/caption]

  • Angielskie śniadanie (english breakfast)

    Angielskie śniadanie (english breakfast)

    Będąc w Wielkiej Brytanii nie można nie zjeść tego śniadania. W łatwy sposób można je przygotować w domu. Angielskie śniadanie jest bardzo różnorodne i sycące. Kluczowym składnikiem jest fasolka w sosie pomidorowym. Można ją łatwo kupić w większości supermarketów. Obok fasolki na talerzu powinny znaleźć się jajka sadzone, smażone pieczarki i pomidory. W angielskim śniadaniu nie brakuje także mięsa. Mogą to być małe kiełbaski, parówki lub boczek.

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 8 jajek,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • 200g wędzonego parzonego boczku w plasterkach,
    • 2 pomidory,
    • 400g pieczarek,
    • 1 puszka fasolki w sosie pomidorowym,
    • Ewentualnie małe kiełbaski lub parówki,
    • Masło do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Jajka smażymy jak jajka sadzone. Na patelni rozpuszczamy masło. Wbijamy jajka. W zależności od wielkości patelni jajka smażymy partiami. Jajka oprószamy szczyptą soli i pieprzu. Patelnię przykrywamy i smażymy 2-3 minuty pod przykryciem tzn. do momentu ścięcia białka.

    Fasolkę przekładamy do rondelka i podgrzewamy, aby była ciepła.

    Boczek smażymy na suchej patelni na rumiano. Do śniadania możemy dodatkowo podać gotowane parówki i skażone małe kiełbaski.

    Pomidory kroimy w półplasterki.

    Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na maśle na rumiano. Oprószamy je szczyptą soli i pieprzu.

     Wszystkie składniki rozdzielamy pomiędzy 4 talerze i układamy obok siebie. Od razu podajemy.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_19198" align="aligncenter" width="2880"]Angielskie śniadanie (english breakfast) Angielskie śniadanie (english breakfast)[/caption]

  • Jajka faszerowane pieczarkami

    Jajka faszerowane pieczarkami

    Jajka faszerowane można podać na milion sposobów, podobnie jak pierogi czy naleśniki. Bardzo popularnym nadzieniem jest nadzienie pieczarkowe. Przygotowanie jajek faszerowanych to przysłowiowa bułka z masłem. Jajka najpierw gotujemy na twardo. Następnie obieramy i kroimy na pół. Wyjmujemy żółtka i przekładamy je do miseczki. Następnie żółtka rozgniatamy widelcem, dodajemy ulubione dodatki i majonez. Tak przygotowaną pastą napełniamy połówki białek i gotowe. Najlepiej jajka napełniać przed podaniem, bo po dłuższym czasie spędzonym w lodówce jajka z wierzchu obsychają i już nie będą tak ładnie się prezentowały.

    Teraz w okresie wielkanocnym przyda się Wam szczególnie nowy sposób na nadzianie do jajek.

    Jajka faszerowane pieczarkami
    Jajka faszerowane pieczarkami

    SKŁADNIKI:

    • 6 jajek,
    • 150g pieczarek,
    • ½ małej cebuli,
    • 1 łyżka majonezu,
    • ½ łyżeczki posiekanej natki pietruszki,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • 1 łyżka masła do smażenia,
    • DODATKOWO:
    • majonez

    PRZYGOTOWANIE:

    Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu obieramy je ze skorupek. Każde jajko przekrawamy na pół. Ostrożnie wyjmujemy żółtko i przekładamy je do miseczki. Żółtka rozgniatamy widelcem.

    Pieczarki ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy pieczarki z cebulą. Smażymy razem kilka minut do momentu wyparowania wody. Doprawiamy je do smaku solą i pieprzem, a następnie studzimy.

    Do miseczki z żółtkami dodajemy wystudzone pieczarki, natkę i majonez. Mieszamy wszystkie składniki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Powstałą pastą napełniamy połówki białek.

    Przed podaniem na każde jajko dodatkowo wykładamy około ½ łyżeczki majonezu i posypujemy natką.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_18620" align="aligncenter" width="2894"]Jajka faszerowane pieczarkami Jajka faszerowane pieczarkami[/caption]

  • Placki z buraków

    Placki z buraków

    Ostatnia propozycja w ramach cyklu Maraton Śniadaniowy to placki z gotowanych buraczków.

    Są to pyszne, zdrowe placuszki. Polecam je na śniadanie jeśli dbasz o zdrowie i smukłą sylwetkę. Świetnie sprawdzą się również na lunch (jako danie do lunchboxa). Co więcej do ich przygotowania możesz wykorzystać buraki pozostałe z gotowania barszczu czerwonego. Placki bardzo dobrze się odgrzewają. Podawaj je same lub z dodatkiem sosu np. czosnkowego.

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 4 jajka,
    • 16 płaskich łyżek mąki (160g),
    • 800g gotowanych, obranych buraczków,
    • DODATKOWO:
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Szczypta gałki muszkatołowej,
    • 4 łyżeczki oleju do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    Buraki najlepiej ugotować w mundurkach. Następnie je obrać i odważyć 800g.

    Ugotowane buraczki ścieramy na grubych oczkach tarki. Odciskamy z nich sok (sok możemy wypić). Starte buraczki przekładamy do miski. Dodajemy jajka, mąkę, szczyptę soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Mieszamy do połączenia.

    Placuszki smażymy na średnim ogniu na dobrze rozgrzanej patelni. Powinny być delikatnie rumiane z każdej strony. Otrzymamy 26 placuszków.

    Smacznego!

    Uwaga:

    1) Jedna porcja placków zawiera około 354kcal. W tym:

    • węglowodany – 48,5g,
    • białko – 19,0g,
    • tłuszcz – 10,8g,
    • błonnik – 5,8g.
    Placki proponuję podać na śniadanie. [caption id="attachment_17080" align="aligncenter" width="1920"]Placki z buraków Placki z buraków[/caption]

  • Trzyskładnikowe placki bananowe z chia

    Trzyskładnikowe placki bananowe z chia

    Przepis nr 3 w Maratonie Śniadaniowym to placki bananowe. Placki te przygotowane są tylko z trzech składników.

    Czy placki bananowe udadzą się bez mąki? Oczywiście, że tak. Nie są co prawda puszyste, a cienkie i soczyste, a przy tym bardzo słodkie. Ich słodycz zależy od banana więc użyjcie bardzo dojrzałego. Do przygotowania tych placuszków potrzebujesz tylko 3 składników i 10 minut, aby je usmażyć. Możesz je wzbogacić o szczyptę cynamonu lub wanilii. Możesz dodać płatki żytnie, gryczane lub orkiszowe. Możesz podać je z ulubionymi owocami lub syropem klonowym, jogurtem. Zdrowo, szybko pysznie, polecam!

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 4 jajka,
    • 2 banany
    • 2 łyżki nasion chia,
    • DODATKOWO:
    • olej kokosowy do smażenia,
    • OPCJONALNIE:
    • 20g płatków gryczanych, żytnich lub orkiszowych,
    • 10g amarantusa,

    PRZYGOTOWANIE:

    Banany rozgniatamy dokładnie widelcem. Jajka rozbijamy do miski i ubijamy przez chwilę mikserem lub rózgą kuchenną. Dodajemy banana i nasiona chia, mieszamy. Możemy dodać także płatki gryczane i amarantusa.

    Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju kokosowego. Nakładamy po łyżce masy bananowej i smażymy placki na rumiano z każdej strony na średnim ogniu (1-2 minuty z każdej strony). Masa bananowa będzie płynna, ale nie martwcie się, placki się usmażą.

    Placki podajemy same lub z dodatkiem owoców.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) Jedna porcja placków zawiera około 382kcal. W tym:

    • węglowodany – 43,5g,
    • białko – 18,9g,
    • tłuszcz – 15,3g,
    • błonnik – 6,4g.
    Placki proponuję podać na śniadanie. [caption id="attachment_17092" align="aligncenter" width="1920"]Trzyskładnikowe placki bananowe z chia Trzyskładnikowe placki bananowe z chia[/caption]

  • Omlet ze szpinakiem, awokado i fetą

    Omlet ze szpinakiem, awokado i fetą

    Wakacje się skończyły i mamy już wrzesień. Dzieci wróciły do szkoły i pewnie zastanawiacie się co im podać na śniadanie lub drugie śniadanie. Przychodzę Wam z pomocą i w tym tygodniu zaprezentuję Wam 7 przepisów na zdrowe śniadania. Zapraszam na Maraton Śniadaniowy. Prezentowane przeze mnie przepisy będą proste i szybkie do przygotowania.

    Śniadania zjadam najczęściej na słodko. Głownie jest to owsianka, gryczanka czy jaglanka. Lubię jednak zjeść czasem coś konkretnego na wytrawnie. Wówczas sięgam po omlet jajeczny. Dodatki dodaje wtedy takie jakie mam w lodówce. Jednym z moich ulubionych omletów jest ten z awokado i szpinakiem oraz dodatkiem sera feta.

    Omlet ze szpinakiem, awokado i fetą
    Omlet ze szpinakiem, awokado i fetą

    SKŁADNIKI (1 porcja):

    • 3 jajka,
    • 2 łyżki mleka,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • 50g szpinaku,
    • 50g sera feta,
    • ½ awokado,
    • 2 łyżeczki masła,
    • 1 ząbek czosnku,

    PRZYGOTOWANIE:

    Na patelni rozpuszczamy 1 łyżeczkę masła. Dodajemy szpinak oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzewamy razem około 1 minuty, aż szpinak zwiędnie.

    Jajko roztrzepujemy z mlekiem, szczyptą soli i pieprzu. Awokado obieramy i kroimy w kostkę.

    Przygotowanie omletu
    Przygotowanie omletu

    Na patelni rozpuszczamy 1 łyżeczką masła. Rozprowadzamy ją dokładnie po całej patelni np. pędzelkiem. Wlewamy masę jajeczną. Smażymy 2 minuty pod przykryciem na wolnym ogniu. Następnie na omlet wykładamy szpinak i awokado. Smażymy jeszcze około 1-2 minuty (bez przykrycia) aż cała masa jajeczna się zetnie (w zależności od średnicy patelni ten czas będzie różny, trzeba obserwować omlet). Pod koniec smażenia omlet posypujemy pokruszoną fetą. Zdejmujemy z ognia i od razu podajemy.

    Życzę smacznego!

    Uwaga:

    1) Omlet zawiera około 640kcal. W tym:

    • węglowodany – 15,5g,
    • białko – 44,9g,
    • tłuszcz – 46,8g,
    • błonnik – 4,6g.
    Omlet proponuję podać na śniadanie.

    2) Omlet sprawdzi się jako śniadanie w diecie cukrzycowej. Należy wówczas podać go z dozwolonym pieczywem (np. żytnim). Można dodatkowo podać więcej warzyw.

    [caption id="attachment_17107" align="aligncenter" width="1920"]Omlet ze szpinakiem, awokado i fetą Omlet ze szpinakiem, awokado i fetą[/caption] Inspiracja

  • Sałatka królewska

    Sałatka królewska

    Ta sałatka gości u nas na rodzinnych imprezach. Przygotowuję ją też czasem na niedzielę. Jest szybka do zrobienia, bardzo pożywna. Wszystkim smakuje. Na pewno dobrze ją znacie. Jej główne składniki to: seler konserwowy, por, jajka, żółty ser, szynka, ananas i kukurydza. Najlepsza jest na drugie dzień po przygotowaniu, gdy smaki się przegryzą.

    SKŁADNIKI:

    • 5 jajek ugotowanych na twardo,
    • 1 puszka ananasa w plastrach,
    • 1 por,
    • 1 słoiczek selera konserwowego,
    • 150g żółtego sera w kawałku,
    • 250g szynki w kawałku,
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 5 łyżek majonezu,
    • Sól,
    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Ugotowane jajka obieramy i drobno siekamy. Białą i jasnozieloną część pora drobno kroimy. Ser ścieramy na grubych oczkach tarki. Szynkę kroimy w małą kostkę. Selera i kukurydzę odsączamy z zalewy. Plastry ananasa odsączamy z zalewy i kroimy w małą kostkę.

    Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w dużej misce. Dodajemy 5 łyżek majonezu, szczyptę soli i pieprzu, mieszamy. Sałatkę przekładamy do salaterki i odstawiamy do lodówki, aby się przegryzła.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_17017" align="aligncenter" width="1920"]Sałatka królewska Sałatka królewska[/caption]

  • Pasta jajeczna na 5 sposobów

    Pasta jajeczna na 5 sposobów

    Pasta jajeczna to posiekane drobno jajka wymieszane z dowolnymi składnikami. Taka pasta jest idealna na kanapkę, jako nadzienie do naleśników lub tortilli. Możemy podać ją na śniadanie, kolację lub jako imprezowa przekąska. Zobaczcie moje propozycje na pastę jajeczną:

    Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i szynką

    Pasta jajeczna z szynką i szczypiorkiem
    Pasta jajeczna z szynką i szczypiorkiem

               SKŁADNIKI:

    • 4 jajka,
    • 50g szynki,
    • 1 i ½ łyżki posiekanego szczypiorku,
    • 1 i ½ łyżki majonezu,
    • Sól,
    • Pieprz,

              PRZYGOTOWANIE:

    Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy je i drobno siekamy. Szynkę kroimy w małą kostkę. W misce mieszamy wszystkie składniki pasty. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

    Pasta jajeczna z awokado

    Pasta jajeczna z awokado
    Pasta jajeczna z awokado

       

         SKŁADNIKI:

    • 1 awokado,
    • 1 ząbek czosnku,
    • 1 łyżka posiekanego szczypiorku,
    • 1 łyżeczka soku z cytryny,
    • 3 jajka,
    • 2-3 łyżeczki majonezu,
    • słodka i ostra papryka,
    • Sól,
    • Pieprz,

            PRZYGOTOWANIE:

    Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i drobno siekamy. Z awokado usuwamy pestkę, obieramy je i kroimy w drobną kostkę. Następnie skrapiamy je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Czosnek przeciskamy przez praskę. Składniki pasty umieszczamy w misce, dodajemy majonez i mieszamy. Doprawiamy do smaku. Podajemy z pieczywem.

    Pasta jajeczna z łososiem

    Pasta z łososia i jajek
    Pasta z łososia i jajek

           SKŁADNIKI:

    • 400g łososia ze skórą,
    • 5 jajek,
    • 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
    • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
    • 2-2,5 łyżki majonezu,
    • sól,
    • pieprz,
    • MARYNATA:
    • 1 łyżka sosu sojowego,
    • 1,5 łyżeczki  miodu,
    • 1 łyżka octu ryżowego,

             PRZYGOTOWANIE:

    Łososia myjemy, osuszamy. W małej miseczce mieszamy sos sojowy, miód i ocet. Łososia polewamy przygotowaną marynatą i układamy w naczyniu żaroodpornym skórą do góry. Pieczemy go około 15-20 minut w 190 stopniach. Po upieczeniu studzimy go, oddzielamy mięso od skóry i rozdrabniamy je widelcem. Jajka gotujemy na twardo i drobno siekamy. Do miski wkładamy łososia, jajka, dodajemy szczypiorek, majonez i przyprawy. Dokładnie mieszamy aż do połączenie składników. Pastę podajemy z pieczywem.

    Pasta jajeczna z makrelą

    [caption id="attachment_5234" align="aligncenter" width="604"]Pasta kanapkowa z makreli i jajek Pasta kanapkowa z makreli i jajek[/caption]

    SKŁADNIKI:

    • 1 wędzona makrela,
    • 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
    • 1/2 pęczka szczypiorku,
    • 2 jajka,
    • 2 łyżki majonezu,
    • słodka papryka,
    • Sól,
    • Pieprz,

        PRZYGOTOWANIE:

    Jajka gotujemy na twardo, obieramy je i drobno siekamy. Makrelę obieramy. Najlepiej jest zacząć od usunięcia kręgosłupa.

    Następnie widelcem zeskrobujemy mięso. Uważamy na ości. Większe kawałki mięsa rozdrabniamy między palcami. Do miseczki wkładamy makrelę, szczypiorek, jajka, majonez i koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Pastę możemy podać od razu, ale najlepiej smakuje, gdy smaki się przegryzą.

    Pasta jajeczna z mascarpone i suszonymi pomidorami

    [caption id="attachment_5880" align="aligncenter" width="604"]Pasta jajeczna z mascarpone i suszonymi pomidorami Pasta jajeczna z mascarpone i suszonymi pomidorami[/caption]

                  SKŁADNIKI:

    • 5 jajek,
    • 8 suszonych pomidorów,
    • 3 łyżki mascarpone (125g),
    • 1 łyżeczka majonezu,
    • 1 łyżka posiekanej bardzo drobno natki pietruszki,
    • Sól,
    • Pieprz,

             PRZYGOTOWANIE:

    Jajka gotujemy na twardo. Obieramy je i drobno siekamy. Suszone pomidory odsączamy z oliwy i kroimy w małą kostkę. Umieszczamy w miseczce wszystkie składniki, mieszamy do połączenia, doprawiamy do smaku. Podajemy ze świeżym pieczywem.