GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Banan

Pyszne dania z bananami

  • Owsiane placuszki bananowe

    Owsiane placuszki bananowe

    Tymi placuszkami pierwszy raz poczęstowała mnie moja siostra Justyna. Zaskoczyło mnie, że są tak słodkie, a nie zawierają cukru. Placki są lekkie i sycące, zdrowe, dietetyczne, smażone bez tłuszczu. Jak to mówi moja siostra – zawierają przede wszystkim zdrowe węglowodany więc warto je zjeść na śniadanie – będziemy długo syci. Placki najlepiej smakują ciepłe, dobrze się też odgrzewają. Polecam 🙂

    SKŁADNIKI:

    • 1 szklanka płatków owsianych,
    • 1 szklanka mleka,
    • 2 banany,
    • 1 jajko,
    • ½ szklanki mąki,
    • 1 łyżeczka sody,
    • Szczypta cynamonu
    [caption id="attachment_30087" align="aligncenter" width="2560"]Składniki na owsiane placuszki bananowe Składniki na owsiane placuszki bananowe[/caption]

    PRZYGOTOWANIE:

    Płatki owsiane zalewamy ciepłym mlekiem i odstawiamy na co najmniej 1 godzinę. Po tym czasie dodajemy jajko, mąkę, cynamon i sodę i dokładnie mieszamy. Banany obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki (bądź rozgniatamy widelcem) i dodajemy do reszty składników i mieszamy do połączenia.
    [caption id="attachment_30090" align="aligncenter" width="1810"]Płatki owsiane zalewamy mlekiem i odstawiamy do napęcznienia. Banana rozgniatamy widelcem. Płatki owsiane zalewamy mlekiem i odstawiamy do napęcznienia. Banana rozgniatamy widelcem.[/caption]
    Patelnie mocno rozgrzewamy i zmniejszamy ogień na najmniejszy. Nakładamy po łyżce ciasta i rozpłaszczamy formując placuszka. Smażymy na rumiano z obu stron. Placuszki smażymy bez tłuszczu (na patelni teflonowej). Podajemy z miodem bądź jogurtem naturalnym lub zjadamy same.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_30094" align="aligncenter" width="1810"]Przygotowanie placków owsianych z bananem Przygotowanie placków owsianych z bananem[/caption]
    Uwaga: 1) Płatki możemy moczyć w mleku nawet 2 godziny. 2) Jeśli ciasto wyjdzie bardzo gęste to dodajemy 3 łyżki mleka bądź wody. 3) Całe danie zawiera około 1130kcal. W tym:
    • węglowodany – 210g,
    • białko – 38g,
    • tłuszcz – 20g,
    • błonnik - 15g.
    Proponuję podanie placków na śniadanie - dwóch porcji po około 565kcal. Proponuję podanie placków na lunch do pracy/szkoły - trzech porcji po około 375kcal.

  • Koktajl z selerem naciowym, kiwi i bananem

    Koktajl z selerem naciowym, kiwi i bananem

    Bardzo lubimy domowe koktajle, najczęściej pijemy owocowe. Połączenie warzyw i owoców w koktajlach to dla nas nowość. Jeśli lubicie selera naciowego to na pewno Wam takie połączenie zasmakuje. Koktajl jest bardzo zdrowy i lekki, a także niskokaloryczny. Polecam go osobom dbającym o linię 🙂

    Koktajl kiwi+banan+seler

    SKŁADNIKI:

    • 3 łodygi selera naciowego,
    • 2 kiwi,
    • 2 banany,
    • 1 szklanka wody

    PRZYGOTOWANIE:

    Selera naciowego myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Kiwi obieramy i kroimy w kostkę. Usuwamy ewentualnie twardą część. Do naczynia blendera przekładamy selera, kiwi i banany podzielone na mniejsze części. Dolewamy wodę i blendujemy chwilkę aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Życzę smacznego 🙂

    Uwaga:

    1) Koktajl pijemy od razu po przygotowaniu. Z uwagi na obecność kiwi nie może długo stać.

  • Koktajl truskawkowo-bananowy

    Koktajl truskawkowo-bananowy

    Gdy tylko pojawią się truskawki robię nagminnie koktajle truskawkowe 🙂 Najczęściej jest to po prostu jogurt naturalny i truskawki, a czasem łączę je również z innymi owocami. Takie koktajle mają same plusy. Są szybkie do przygotowania, lekkie, sycące, można wypić je na śniadanie czy kolację, a także na deser 😉 Polecam 🙂

    Składniki:

     

    • 400g truskawek,
    • 1 duży banan,
    • 400g jogurtu naturalnego,
    • 3-4 łyżeczki cukru

     

    Przygotowanie:

    Truskawki myjemy i obieramy z szypułek.

    Przekładamy je do naczynia blendera. Banana obieramy, dzielimy go na pół i wkładamy truskawek. Dolewamy jogurt naturalny, dodajemy cukier i miksujemy wszystko blenderem aż do uzyskania kremowej konsystencji. Można całkowicie zrezygnować z cukru lub koktajl dodatkowo dosłodzić jeśli wyda się nam niesłodki. Koktajl rozlewamy do szklanek i podajemy (4 porcje). Życzę smacznego :)

  • ’la banoffee

    ’la banoffee

    Pewnie wielu z Was słyszało o słynnym cieście banoffee czyli połączeniu ciasteczek Digestive, bananów, kajmaku i bitej śmietany. Kto choć raz go spróbował ten wie, że jest to niebo w gębie. Takie też są naleśniki, które chce Wam zaproponować, mega pyszne 🙂 Wystarczy podać je z kleksem bitej śmietany. Wystarczy jeden, aby osłodzić sobie dzień.

    Składniki:

    • 1 szklanka mąki,
    • 1 szklanka mleka,
    • 4 łyżki wody,
    • 1 jajko,
    • szczypta soli,
    • 5-6 bananów,
    • 12 łyżeczek kajmaku,
    • olej do smażenia,
    • listki mięty do dekoracji,

    Przygotowanie:

    Do miski wbijamy jajko, dodajemy szczyptę soli, mąkę, mleko i wodę i miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy cienkie naleśniki. Po usmażeniu na każdym naleśniku rozsmarowujemy kajmak i układamy banana. Jeżeli banany są za duże to kroimy je na 2-3 części.

    Naleśnika zwijamy w rurkę. Naleśniki od razu podajemy. Można dodatkowo podać je z bitą śmietaną, posypane startą czekoladą. Smacznego :)

  • Dorsz pieczony z bananami

    Dorsz pieczony z bananami

    Na pewno wiele osób zdziwi się z takiego połączenia – dorsz + banan. Sama podeszłam sceptycznie do tego dania, ale moje obawy okazały się niepotrzebne. Bowiem tak przyrządzona ryba smakuje wspaniale. Przekonałam się jednak, że nie jest to danie dla każdego. Mimo, że mnie danie bardzo pozytywnie zaskoczyło to moim bliskim nie za bardzo się spodobało. Mimo wszystko bardzo polecam tak przygotowanego dorsza.

     

     

    Składniki:

     

    • 500g dorsza (filet),
    • 1/4 łyżeczki tymianku,
    • 1/4 łyżeczki estragonu,
    • 1/4 łyżeczki koperku,
    • sól,
    • pieprz,
    • 1 banan,
    • 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
    • 1,5 łyżki wody,
    • 1,5 łyżki oliwy,
    • 1 łyżeczka cukru,

    Przygotowanie:

     

    Banana obieramy i kroimy w plasterki. W miseczce mieszamy ze sobą koncentrat pomidorowy, cukier, oliwę i wodę. Następnie dodajemy banana i mieszamy. Cały sos pomidorowy powinie pokryć plasterki banana.

    Dorsza układamy w naczyniu żaroodpornym skórą do dołu. Oprószamy go solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami: estragonem, koperkiem i tymiankiem. Na rybę wykładamy przygotowanego banana. Całość odstawiamy do lodówki na 1 h do schłodzenia. Następnie pieczemy go 30 minut w 180 stopniach. Życzę smacznego :)
     
     

  • Kopczyki kreta

    Kopczyki kreta

    Witam gorąco w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Zapraszam dziś na pyszne babeczki inspirowane produktem Dr Oetkera. Ponieważ staram się nie używać produktów z torebki, a bardzo spodobały mi się takie babeczki to postanowiłam przygotować je sama 😉 To naprawdę nie jest trudne, ale dość pracochłonne. Najwięcej czasu zabiera wydłubanie środków, a później oprószenie kopczyków okruszkami ciasta, ponieważ trzeba ciasto lekko dociskać, żeby się trzymało kremu. Troszkę pracy jest, ale efekt jest naprawdę tego wart. Babeczki świetnie wyglądają i super smakują, gorąco polecam 🙂

    Zobaczcie również jak przygotować „większa wersję” czyli po prostu Kopiec Kreta 🙂

     

    Skłądniki:

    • CIASTO:
    • 1 szklanka cukru,
    • 4 łyżki kakao,
    • 2 szklanki mąki,
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 1/2 łyżeczki sody,
    • 1 szklanka mleka,
    • 1/2 szklanki maślanki,
    • 2 jajka
    • KREM:
    • 500 g śmietany kremówki,
    • 2 łyżeczki żelatyny,
    • 8 łyżeczek cukru pudru,
    • 2 banany,
    • sok z cytryny

     

    Przygotowanie:

     

    Do jednej miski wkładamy składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier i kakao. W drugiej misce łączymy rozkłócone jajko, mleko i maślankę. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy tylko do zawilgotnienia składników. Masę przekładamy do formy na muffinki (około 14-15 babeczek) i pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Formę na muffinki smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą, aby ciasto się nie przykleiło podczas pieczenia. Po upieczeniu muffinki studzimy. Z wystudzonych muffinek za pomocą łyżeczki z ostrym brzegiem usuwamy środek, zostawiając brzegi nienaruszone. Pozostałe ciasto kruszymy na drobno,

    Banana kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny i nakładamy do babeczek do 1/2 wysokości.

    Żelatynę rozpuszczamy w 3-4 łyżkach gorącej wody, studzimy. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywną masę, pod koniec dodajemy cukier puder.

    Zmniejszamy obroty miksera i cienkim strumieniem wlewamy żelatynę, mieszamy chwilkę aż do połączenia składników. Masę śmietanową przekładamy do babeczek formując mały kopczyk. Babeczki posypujemy pozostałym ciastem ze środka. Należy okruszki ciasta lekko docisnąć, żeby dokładnie trzymało się kremu.

    Babeczki przechowujemy w lodówce. Życzę smacznego ;)

  • Koktajl sojowo-bananowy z masłem orzechowym

    Koktajl sojowo-bananowy z masłem orzechowym

    Wiecie już, że uwielbiam masło orzechowe. Połączyłam więc mleko sojowe i masło orzechowe i powstał bardzo przyjemny w smaku, delikatny kremowy, a przede wszystkim zdrowy koktajl.
     

    Składniki:

    • napój sojowy bez cukru 1 szklanka,
    • 1 banan,
    • 1 łyżka masła orzechowego,
    • 2 łyżeczki miodu,
    • mięta do dekoracji

    Przygotowanie:
     

    Do naczynia blendera wlewamy mleko sojowe. Banana obieramy i dzielimy na mniejsze części. Kilka plasterków odkładamy do dekoracji. Do mleka dodajemy miód i masło orzechowe. Całość miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Koktajl najlepiej smakuje schłodzony. Koktajl ma bardzo fajny kremowy, orzechowy smak, a przede wszystkim jest bardzo zdrowy. Polecam gorąco na śniadanie. Życzę smacznego 😉
  • Kopiec kreta

    Kopiec kreta

    Witam w „Weekendowej Cukierence” 🙂 Mam dziś dla Was pyszne ciasto, które znane jest przede wszystkim z reklam. Kopiec kreta, bo o nim mowa, teraz do samodzielnego przygotowania w domu. Nie lubię przygotowywać ciast z torebki i Kopiec kreta przygotowałam samodzielnie 🙂
    Ciasto prezentuję się bardzo efektownie co tym bardziej skłoniło mnie do jego przygotowania. Sprawi radość tym dużym i tym małym, a szczególnie lubiącym czekoladę. Koniec mojego gadania … częstujcie się 🙂

    KOPIEC KRETA

    Składniki:

    • CIASTO:
    • 2 szklanki mąki pszennej,
    • 100g masła lub margaryny,
    • 1/2 szklanki cukru,
    • 1 łyżeczka sody,
    • 1 i 1/2 szklanki maślanki,
    • 4 łyżki kakao,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • KREM:
    • 600g śmietany kremówki 36%,
    • 3 łyżki cukru pudru,
    • 2 łyżeczki żelatyny,
    • 50g czekolady gorzkiej,
    • 3-4 banany,
    • sok z cytryny

    Przygotowanie:

     

    CIASTO: Szklanka o pojemności 250ml. Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.

    Masło rozpuszczamy w rondelku i pozostawiamy do ostygnięcia. Wszystkie suche składniki na ciasto wsypujemy do miseczki. Dolewamy maślankę i ostudzone masło i miksujemy wszystko na gładką masę. Tortownicę 24cm wykładamy papierem do pieczenia.

    Następnie wlewamy do niej ciasto. Pieczemy je około 45 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Ciasta nie wyjmujemy od razu z piekarnika, ale pozostawiamy je na około 20-25 minut, żeby nam za bardzo nie opadło. Po wyjęciu ciasto studzimy. Z ciasta łyżeczką wydrążamy miąższ tak, aby pozostał nam spód i brzegi. Banany obieramy i kroimy wzdłuż na pól. Układamy je w wydrążonym cieście i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. KREM: Śmietaną ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Czekoladę ścieramy na tarce lub kroimy z mniejszą kostkę i mieszamy ze śmietaną. Żelatynę rozpuszczamy w 2 łyżkach gorącej wody. Wystudzoną żelatynę wlewamy do masy śmietanowej i delikatnie mieszamy. Masę śmietanową wykładamy na ciasto, formując kopiec. Wydrążony z ciasta miąższ kruszymy i posypujemy nim kopczyk lekko dociskając. Ciasto wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinkę. Ciasto wygląda naprawdę rewelacyjnie, gorąco polecam. Życzę smacznego ;)