Zapiekanka makaronowa na słodko z serkiem wiejskim

Zazwyczaj przygotowuję zapiekanki z makaronem w wersji wytrawnej. Tym razem jednak postawiłam na coś słodkiego. Powiem szczerze, że jestem zachwycona tą zapiekanką. Połączenie serka wiejskiego, śmietany i serka śmietankowego z makaronem zaowocowało czymś naprawdę przepysznym. Rewelacyjna jest również posypka z płatków migdałowych i bułki tartej, co tu dużo mówić, musicie spróbować tej zapiekanki. Na pewno nie pożałujecie 🙂
Składniki:
  • 175 g makaronu świderki,
  • 225 g serka wiejskiego,
  • 110g twarożku śmietankowego,
  • 125 g śmietany 18%,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki cukru waniliowego,
  • 4 łyżki cukru,
  • 40 g płatków migdałowych,
  • 4 łyżki masła,
  • 30 g bułki tartej,
  • 2 łyżki rodzynek,
  • szczypta cynamonu,
  • masło do wysmarowania formy,
  • cukier puder do oprószenia,
  • mandarynki do podania,
  • listki mięty do dekoracji

 

Przygotowanie:
 
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Formę smarujemy dość obficie masłem. Ugotowany makaron układamy w formie. Rodzynki zalewamy wrzątkiem, zostawiamy na 3 minuty i odcedzamy. Do miski wkładamy twarożek i serek wiejski. Chwilę miksujemy, następnie nie przerywając miksowania dodajemy cukier i cukier waniliowy.




Następnie dodajemy jajka, śmietanę, cynamon i dokładnie miksujemy. Do masy dodajemy rodzynki i całość wylewamy na makaron. Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy płatki i prażymy 2 minuty. Zdejmujemy z ognia dodajemy bułkę tartą i dokładnie mieszamy.




Tak przygotowaną posypkę wykładamy na wierzch formy. Całość zapiekamy około 35 minut w 180 stopniach. Zapiekankę po upieczeniu należy trochę wystudzić, żeby dobrze się kroiła. Zapiekanka smakuje wyśmienicie na ciepło i na zimno. Życzę smacznego 🙂

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij