Serniczki gotowane z truskawkami

Sezon truskawkowy powoli dobiega końca. Muszę przyznać, że w tym roku pojedliśmy i ciast, i deserów z truskawkami. Dziś dzielę się z Wami przepisem na serniczki w szklaneczkach. Nie są to serniczki na zimno, ale serniczki gotowane. Masę serową można piec, można zrobić na zimno, a można też ugotować. Dzięki gotowaniu masa serowa jest delikatna i kremowa, a przy tym szybka do zrobienia. Całe przygotowanie deserków zajmuje maksymalnie godzinę.

RÓŻNE WERSJE DESERU

Do przygotowania deserków możesz użyć dowolnych owoców. Mogą to być maliny, borówki, jagody, brzoskwinie w puszce. Zamiast galaretki możesz przygotować także frużelinę owocową.

Zamiast podłużnych biszkoptów można użyć także biszkoptów okrągłych lub pokruszonych herbatników.

Można użyć dowolnego smaku budyniu.

Serniczki gotowane z truskawkami i galaretką

Serniczki gotowane z truskawkami i galaretką

Więcej przepisów na desery z truskawkami

Serniczki gotowane z truskawkami i galaretką

Serniczki gotowane z truskawkami i galaretką

Serniczki z truskawkami w wersji gotowanej - są szybkie do przygotowania, delikatne i kremowe.

Serniczki gotowane z truskawkami i galaretką

Składniki (6 sztuk):

  • 6 podłużnych biszkoptów,
  • GOTOWANA MASA SEROWA:
  • 500g sera z wiaderka,
  • 1 cukier wanilinowy,
  • 100g cukru,
  • 2 jajka,
  • 100g masła,
  • 1/2 opakowania budyniu śmietankowego (20g),
  • 1/4 szklanki mleka (60ml),
  • TRUSKAWKI W GALARETCE:
  • 1/2 opakowania galaretki truskawkowej,
  • 200ml wody,
  • 300g truskawek,
  • DEKORACJA:
  • 200g śmietany kremówki,
  • 1 łyżeczka cukru pudru,
  • posiekane pistacje,
  • truskawki, borówki

Przygotowanie:

Użyłam szklanek o pojemności 230ml.

Galaretkę rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy do wystudzenia. Truskawki kroimy w plasterki.

Biszkopty kroimy i umieszczamy na dnie szklaneczek. Można użyć także podłużnych biszkoptów.

GOTOWANA MASA SEROWA: W garnku z grubym dnem umieszczamy ser z wiaderka,  cukier, cukier wanilinowy i jajka. Miksujemy do połączenia. Dodajemy budyń rozrobiony w mleku oraz masło. Masę serową wstawiamy na mały ogień i podgrzewamy ciągle mieszając. Masę zagotowujemy i gotujemy około 1 minutę. Cały czas mieszamy. Gorącą masę serową rozkładamy pomiędzy 6 szklaneczek. Wyrównujemy i odstawiamy do wystudzenia.

TUTAJ znajdziesz filmik z przygotowania deserków.

Wówczas wykładamy truskawki i zalewamy je galaretką. Deserki odstawiamy do lodówki do stężenia galaretki.

* Najczęściej używam sera z wiaderka Mój Ulubiony lub Piątnica.

Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i przekładamy do szprycy z końcówką gwiazdki Wilton 1M. Dekorujemy nasze deserki. Wierzch posypujemy posiekanymi pistacjami. Dekorujemy owocami. Deserki przechowujemy w lodówce. Smacznego!

Serniczki gotowane z truskawkami i galaretką

Serniczki gotowane z truskawkami i galaretką

Jeśli przygotujesz serniczki gotowane to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem





Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź