Miękkie pierniczki

Jeśli jeszcze nie upiekliście pierniczków to nic nie szkodzi, bo dziś w "Weekendowej Cukierence" przedstawiam Wam przepis na pierniczki, które są od razu miękkie i nie muszą leżakować. Możecie upiec je dziś, jutro, a nawet w Wigilię 🙂 Polecam, bo ich przygotowanie jest szybkie proste, a co to za święta bez pierniczków? 🙂
Miękkie pierniczki

Miękkie pierniczki

 

SKŁADNIKI:

  • 2 szklanki mąki tortowej,
  • 1/2 szklanki cukru pudru,
  • 2 łyżeczki przyprawy korzennej,
  • 1 łyżeczka sody,
  • 25g  drożdży świeżych,
  • 1  jajko,
  • 40 g  masła,
  • 1 czubata łyżka  miodu

PRZYGOTOWANIE:

Do garnka dodajemy masło i miód, całość podgrzewamy ciągle mieszając aż do rozpuszczenia, następnie wkruszamy drożdże i mieszamy. Masę lekko przestudzić. Mąkę łączmy z sodą, przyprawą korzenną, cukrem pudrem i mieszamy. Do mąki dodajemy jajko i przestudzoną masę i mieszamy a następnie zagniatamy ciasto rękoma. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 5-7 mm i foremkami wycinamy dowolne kształty. Pierniczki układamy na blasze i pieczemy 8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Pierniczki można posmarować rozbełtanym jajkiem.

Po upieczeniu studzimy i dekorujemy wedle uznania cukrowymi ozdobami i lukrem. Wesołych świąt 🙂

 

Uwaga: 

1) Lukier - utrzeć 1 łyżkę mleka z 6 łyżkami cukru pudru. Lukier można zabarwić dowolnym barwnikiem spożywczym. Do lukru można dodać również kilka kropel aromatu np. cytrynowego.
2) Z przepisu wychodzi około 20-25 pierniczków.
Miękkie pierniczki

Miękkie pierniczki





22 komentarzy

  1. Pieczemy je i dekorujemy z córcią co roku, są od razu miękkie i pachnące, po prostu pyszne 🙂

    • Pyszne ? próba, przed świątecznymi wypiekami ?

      • cukiereczek

        Aniu cieszę się, że smakują 🙂

  2. Przepyszne 🙂 Polecam 🙂

    • Przepyszne pierniczki, które swoim smakiem i zapachem tworzą cudowną świąteczną atmosferę. ? ?Gorąco polecam❣️

      • cukiereczek

        Cieszę się, że smakują 🙂 Wyglądają pięknie 🙂

  3. Przyprawa korzenna to to samo co przyprawa do pierniczków?

    • cukiereczek

      Tak Kasiu 🙂

  4. Wyszły piękne i miękkie 🙂 Dziękuję za przepis 🙂 Wesołych Świąt

    20161223_202053

    • cukiereczek

      Monia, pysznie Ci wyszły takie pulchne 🙂 Dziękuję za zdjęcie i również życzę Wesołych Świąt 🙂

      • Drożdże instant mogą być ?

        • cukiereczek

          Trudno mi powiedzieć, bo nie próbowałam z drożdżami suszonymi. Proszę spróbować ?

  5. Są pyszne, wyszły miękkie i smaczne, polecam! 🙂

    • cukiereczek

      Bardzo mi miło 🙂

  6. W tym roku będziemy robić te pierniczki. Jakie drożdże należy do nich dodać?

    • cukiereczek

      Maminy Świat na pewno wyjdą smaczne 😉 Należy dodać drożdże świeże.

  7. Najlepszy przepis już kolejny rok w naszym domu ! A przetestowałam kilka . Do tego taki prosty w wykonaniu

    • cukiereczek

      Bardzo mi miło 🙂 Pierniki wyglądają pysznie!

  8. Witam, pierniczki w pieczemy z termiobiegiem czy grzanie Góra-dół w piekarniku? ?
    Uwielbiam Pani przepisy ?

    • cukiereczek

      Dziękuję za miłe słowa ❤️ Pieczemy góra-dół.

  9. Pysznie, mięciutkie i szybkie do zrobienia pierniczki.

    • cukiereczek

      Super 😍

Pozostaw odpowiedź MartaS