Kurczak po florencku

To pyszne danie jednogarnkowe. Przygotowanie zajmie Wam góra pół godziny. Zaczynamy pod pokrojenia cebuli, kurczaka i pomidorów. Następnie mięso obsmażamy, dodajemy pozostałe składniki, zalewamy wodą i gotujemy 10 minut. Na koniec dodajemy ser, śmietanę i szpinak, gotowe ;) Takie danie świetnie pasuje na romantyczną kolację.

Kurczak po florencku

Kurczak po florencku

SKŁADNIKI (4 porcje):

  • 450g piersi z kurczaka,
  • 200g świeżego szpinaku,
  • 120g suszonych pomidorów,
  • 250g makaronu rurki,
  • ¾ szklanki startego parmezanu,
  • 1 cebula,
  • 200g śmietany kremówki,
  • 1 łyżeczki soli,
  • 1/3 łyżeczki pieprzu,
  • 1 łyżeczka oregano,
  • 3 szklanki wody lub bulionu drobiowego,
  • 2 łyżki oleju,

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Odsączone z zalewy pomidory kroimy w paseczki. Mięso z kurczaka kroimy w kostkę 2cm. Parmezan ścieramy na grubych lub średnich oczkach tarki i odmierzamy ¾ szklanki. Szpinak płuczemy i osączamy na sicie.




Na dużej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Dodajemy kurczaka i smażmy go na rumiano  (około 5 minut). Dodajemy drugą łyżkę oleju i cebulę. Smażymy razem często mieszając 2 minuty. Następnie dodajmy sól, pieprz, suchy makaron i pomidory, mieszamy. Całość zalewamy bulionem.

Potrawę zagotowujemy i gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem około 10 minut co jakiś czas mieszając (lub do miękkości makaronu).

Dodajemy oregano, starty parmezan orz śmietankę, mieszamy. Dodajemy szpinak, danie zdejmujemy z ognia przykrywamy. Czekamy 2 minuty aż szpinak zwiędnie. Następnie danie dobrze mieszamy ze szpinakiem. Od razu podajemy.

Życzę smacznego :)

Może spodobają Ci się także:

BOLOŃSKI GARNEK

SPAGHETTI Z SOSEM ALFREDO

KURCZAK W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM

5 komentarzy

  1. Ela

    WYGLĄDA BARDZO SMAKOWICIE:)

    • cukiereczek cukiereczek

      Ela polecam, jest przepyszny :)

  2. Bardzo apetyczne danie :) Takie smaki to ja lubię :)

  3. w tym bulionie mamy wcześniej makaron zagotować? :)

    • cukiereczek cukiereczek

      Monika, bulionem zalewamy suchy makaron z pomidorami, kurczakiem i cebulą i gotujemy razem wszystko w jednym garnku ;)

Odpowiedz na „cukiereczek