Proste stir fry z kurczakiem i warzywami

Stir fry to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni chińskiej. Ten szybki obiad przygotujesz w zaledwie 25 minut! Potrzebujesz zaledwie kilku składników i jedną dużą patelnię. Gwarantuję, że cała rodzina go pokocha. Danie jest sycące i pożywne.

Proste stir fry z kurczakiem i warzywami

Proste stir fry z kurczakiem i warzywami

SKŁADNIKI (4 porcje):

  • 400g piersi z kurczaka,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • 1 papryka,
  • 150g różyczek brokułu,
  • 200g pieczarek,
  • 1 łyżka startego imbiru,
  • 250g makaronu chow mein,
  • Olej do smażenia,
  • SOS:
  • ½ szklanki bulionu drobiowego lub wody,
  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • 2 łyżki ketchupu,
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
  • 2 ząbki czosnku,
  • DODATKOWO:
  • 2-3 łyżeczki oleju sezamowego,

PRZYGOTOWANIE:

Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Składniki sosu mieszamy ze sobą.

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i oprószamy ją solą i pieprzem. Brokuł kroimy na małe różyczki. Pieczarki kroimy w plasterki. Paprykę kroimy w paseczki.

W woku lub na dużej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Wkładamy kurczaka i smażymy go 2-3 minuty, do zarumienienia. Kurczaka wykładamy na talerz.

Następnie dodajemy brokuły, pieczarki i paprykę i smażymy 1 minutę (ewentualnie dodajemy jeszcze 1-2 łyżki oleju). Dodajemy starty imbir i smażymy jeszcze razem 2-3 minuty – aż warzywa zmiękną, ale nadal pozostaną chrupiące.

Wówczas na patelnię dodajemy kurczaka, makaron i wlewamy sos. Mieszamy dokładnie do połączenia składników i trzymamy na ogniu jeszcze 1-2 minuty.

Tuż przed serwowaniem każdą porcję skrapiamy olejem sezamowym.

Życzę smacznego 🙂

Proste stir fry z kurczakiem i warzywami

Proste stir fry z kurczakiem i warzywami





14 komentarzy

  1. Przepyszne danko!!! Mój mąż zachwycał się i wziął dokładkę jak nigdy.

    • cukiereczek

      Kaswr bardzo się cieszę, że smakowało ?

  2. Przepyszne !!! Normalnie „domowe chińskie jedzonko”

    • cukiereczek

      Madzia bardzo się cieszę, że smakowało ?

    • Super przepis.
      Pudełka do pracy gotowe. W wykonaniu proste i nie sprawi wiele kłopotów. W końcu znalazlem przepis na fajna “chińszczyznę”…?
      Napewno wok będzie najlepszy do zrobienia ale gleboka duża patelnia, także u mjie dała radę ?
      Dzieki za fajny przepis i prosze o jeszcze ???

      • cukiereczek

        Polecam się 😉 Cieszę się, że smakowało!

  3. Wyszło przepysznie ! ?

    • cukiereczek

      Wygląda pysznie ?

      • Czy olej sezamowy można czymś zastąpić? Pozdrawiam 🙂

        • cukiereczek

          Raczej nie ? Można go pominąć.

  4. Pyszny przepis. Czasem jeszcze wrzucam cukinię. Dziękuję!

    • cukiereczek

      Tomku bardzo się cieszę, że smakuje 😉

  5. Narzeczona była zachwycona;) Danie proste i smaczne?

    • cukiereczek

      Bardzo mi miło 😉

Pozostaw odpowiedź cukiereczek