Czy na słodko, czy na wytrawnie - omlet to idealny pomysł na śniadanie. U mnie omlety goszczą zazwyczaj na drugie śniadanie, w towarzystwie jogurtu naturalnego i ulubionych owoców. Takie zdrowe drugie śniadanie na słodko daje moc na resztę dnia!
Pewnie zauważyliście, że od jakiegoś czasu zaczęło na blogu pojawiać się więcej zdrowych przepisów. Dzięki świadomemu odżywianiu udało mi się po drugiej ciąży schudnąć 8kg nie będąc na żadnej diecie. Jem cztery posiłki dziennie, nie podjadam pomiędzy. Nie liczę kalorii, ale wybieram mądrze produkty, które zjadam. Staram się jeść posiłki o niskim IG. Moja lodówka jest pełna warzyw i owoców, a szafki - kasz i zdrowych mąk. Także na blogu chcę Wam zaprezentować zdrowsze posiłki, które możecie włączyć do swojego jadłospisu. Na zdrowie!
Owsiany omlet bananowy
SKŁADNIKI (1 porcja):
- 1 jajko,
- 60g banana,
- 30g mąki owsianej,
- 10g mąki kokosowej,
- 50g maślanki,
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- DODATKOWO:
- Owoce np. truskawki, maliny, borówki, jagody, morele, banany,
- Jogurt lub skyr,
- Olej do smażenia,
- Ewentualnie syrop klonowy, miód do podania,
PRZYGOTOWANIE:
Banana rozgniatamy widelcem. Jajko wbijamy do miski i dokładnie roztrzepujemy rózgą kuchenną. Dodajemy maślankę i banana, mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju (możemy rozsmarować go pędzelkiem). Dokładnie rozprowadzamy olej, aby pokrył całą patelnię. Wlewamy masę omletową. Smażymy na wolnym ogniu około 3-5 minut na rumiano z jednej strony. Następnie omlet obracamy i smażymy około 2-3 minuty z drugiej strony.
Omlet wykładamy na talerz. Podajemy od razu z ulubionymi dodatkami.
Życzę smacznego!
Uwaga:
1) Omletsprawdzi się w diecie z cukrzycą ciążową. Proponuję podać go na drugie śniadanie.
Mimo, że w swoim składzie omlet ma banana (którego IG jest wysokie) to cały posiłek czyli omlet podany ze skyrem/jogurtem, owocami, ewentualnie orzechami/masłem orzechowym nie powinien podnosić poziomu cukru.
Owsiany omlet bananowy
