Muffinki z truskawkami

Sezon truskawkowy powoli się kończy. Warto przygotować jeszcze proste muffinki z tymi wiosennymi owocami. Muffinki, jak to muffinki, przygotowuję się w 5 minut. Przygotujemy je ze składników, które na pewno mamy w kuchni czyli: jajka, mleko, olej, mąka, proszek do pieczenia, cukier. W jednej misce mieszamy suche składniki, a w drugiej mokre. Następnie mokre wlewamy do suchych i krótko mieszamy. Powinniśmy widzieć "ciapki" z mąki. Następnie dodajemy owoce, delikatnie mieszamy i masę rozkładamy do formy muffinkowej wyłożonej papilotkami. Prawda, że proste? 🙂 Muffinki pięknie wyrastają, są puszyste i mięciutkie.

Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami

SKŁADNIKI (12-16 sztuk):

  • 2 jajka,
  • 1 szklanka mleka,
  • 2 szklanki mąki,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • Szczypta soli,
  • 1 szklanka cukru,
  • ½ szklanki oleju,
  • 1,5 szklanki pokrojonych truskawek,
  • Płatki migdałów,

PRZYGOTOWANIE:

W jednej misce łączymy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier. W drugiej misce łączymy składniki mokre: olej, mleko, jajka. Roztrzepujemy je widelcem.

Pokrojone truskawki

Pokrojone truskawki

Następnie mokre składniki wlewamy do suchych i delikatnie mieszamy tylko do zawilgotnienia składników. Do powstałej masy dodajemy pokrojone truskawki. Delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do formy muffinkowej wypełnionej papilotkami. Wierzch muffinek posypujemy płatkami migdałowymi.

Muffinki pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (do zarumienienia). Życzę smacznego 🙂

Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami





12 komentarzy

  1. Muffinki są przepyszne. Do dnia wczorajszego wszystkie robiłam z opakowań, po wypróbowaniu tego łatwego i szybkiego przepisu nie kupię już gotowca 😀 Z przepisu wyszło mi 17 muffinek, są mięciutkie i wilgotne w środku. Tak szybko zniknęła pierwsza porcja, że musiałam zrobić drugą. A ciepłe są przepyszne 😉

    20180613_160217-COLLAGE

    • cukiereczek

      Agnieszka bardzo miło mi to czytać 🙂 Babeczki prezentują się pysznie!

  2. Pyszne:) Już sklepowych nie kupię. Dzieci wcinały i zachwalały:)

    • cukiereczek

      Bardzo mi miło ? A jak pięknie podane! ?

  3. Zawsze kiedy robię ciasto lub muffiny z owocami wychodzi mi zakalec:/Owoce osuszam,a i tak nic z tego:(Czy ma Pani jakieś sprawdzone sposoby jak tego uniknąć?

    • cukiereczek

      Może daje Pani za dużo owoców? Albo to wina piekarnika?

  4. Przepis jest bardzo prosty, a muffinki wychodzą doskonałe w smaku

    • cukiereczek

      Cieszę się, że smakowały!

  5. Dziś robiłam i wyszły przepyszne 😍 Będę robić jeszcze nie raz 😁

    • cukiereczek

      Bardzo mi miło 😍

      • Również zrobiłam muffinki i dodałam jeszcze dropsy czekoladowe .
        Poprostu wyszły przepyszne .
        Polecam każdemu przepis z całego serca 🥰🥰🥰

        • cukiereczek

          Bardzo się cieszę, że smakowały ❤️ I polecam się dalej😍

Pozostaw odpowiedź Agnieszka