Muffinki z budyniem

To już kolejny przepis w ramach cyklu Muffinkowy Piątek. W każdy piątek znajdziecie na blogu przepis na nowe muffinki, pyszne i proste do przygotowania, dla małych i dużych. Dzisiaj prezentuję przepis, o który prosiliście w ankiecie na Instagramie czyli muffiny z budyniem.

Wystarczy ugotować budyń według przepisu na opakowaniu i po wystudzeniu nakładać go do foremek muffinkowych. Ciasto muffinkowe jest z samych podstawowych składników takich jak: jajka, olej, mleko, mąka, cukier. Najpierw do papilotki nakładamy 1 łyżkę ciasta, następnie budyń i całość przykrywamy 1 łyżką ciasta. Po upieczeniu muffinki oprószamy cukrem pudrem. Smakują wspaniale! Gorąco polecam.

Często zadawane pytania

Wyszło mi więcej niż 12 muffinek, dlaczego?

Zauważyłam, że w zależności od producenta, formy muffinkowe różnią się głębokością. W zależności od producenta niektóre formy są płytsze - wówczas muffinek może wyjść więcej. Nakładaj ciasta prawie do pełna papilotki (do 3/4). Wówczas będziesz mieć pewność, że ciasto nie wypłynie z papilotki.

Czy mogę użyć budyniu o innym smaku?

Tak, możesz użyć dowolnego budyniu np. śmietankowego, waniliowego, malinowego czy czekoladowego. Wówczas za każdym razem uzyskasz inny smak muffinek.

Czy mogę użyć budyniu z cukrem?

Tak, możesz użyć budyniu z cukrem. Wówczas nie dodawaj już cukru i cukru wanilinowego do mleka.

Więcej przepisów na muffinki

Muffinki z budyniem

Muffinki z budyniem

To jedne z naszych ulubionych muffinek. Przygotowujemy je z różnymi smakami budyniu, aby za każdym razem cieszyć się innym smakiem muffinek.

Muffinki z budyniem

Składniki(12 sztuk):

  • SUCHE:
  • 2 szklanki mąki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 cukier wanilinowy,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • MOKRE:
  • 1 jajko,
  • 1/2 szklanki oleju,
  • 1 szklanka mleka,
  • BUDYŃ:
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru (40g),
  • 2 szklanki mleka,
  • 1 cukier wanilinowy,
  • 2 łyżki cukru

Przygotowanie:

BUDYŃ: Do przygotowania budyniu potrzebujemy 1 opakowanie budyniu na 0,5l mleka.

W rondelku zagotowujemy 1 i 1/2 szklanki mleka z cukrem i cukrem wanilinowym. W pozostałym mleku (1/2 szklanki) rozrabiamy budyń. Rozrobiony budyń wlewamy na gotujące się mleko, mieszamy i zagotowujemy. Budyń zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia.

MUFFINKI: Wszystkie składniki na muffinki powinny być w temperaturze pokojowej. Formę muffinkową wykładamy papilotkami. Używamy szklanki o pojemności 250ml. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.

W jednej misce łączymy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. W drugiej misce łączymy mokre składniki: olej, mleko i jajka. Roztrzepujemy je rózgą. Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy krótko, tylko do połączenia składników. Do papilotek wykładamy połowę ciasta. Następnie rozkładamy porcje budyniu i papilotki wypełniamy pozostałem ciastem. Staramy się, aby budyń znalazł się w środku.

Pieczemy około 25 minut, do zarumienienia.

Życzę smacznego!

Jeśli przygotujesz muffiny z budyniem to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem





2 komentarzy

  1. Mufinki wyszły pyszne i puszyste, polecam ?

    • cukiereczek

      Bardzo dziękuję ?

Pozostaw odpowiedź Nicol

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij