Sałatka z prosciutto, melonem i burratą

Uwielbiam połączenie słodkiego i słonego. Uwielbiam łączyć mięso ze słodkimi owocami. I gdy ostatnio zrobiłam sałatkę z brzoskwiniami i fetą myślałam, że to będzie mój HIT lata. Ale dzisiejsza propozycja jest jeszcze lepsze. Słodki i soczysty melon, aksamitna burrata, słona szynka i lekki dressing. Była przepyszna! Już myślę, kiedy ją znowu powtórzę.

Zamiast burraty możesz wykorzystać mozzarellę. A szynkę można wymienić na boczek wędzony. Orzeszki piniowe wymienią się na nerkowce. Świetnie sprawdzi się tutaj także melon miodowy. Aby sałatka była przepyszna melon musi być słodki i soczysty.

Sałatka z prosciutto, melonem i burratą

Sałatka z prosciutto, melonem i burratą

Więcej przepisów na sałatki

Sałatka z prosciutto, melonem i burratą

Sałatka z prosciutto, melonem i burratą

Pyszna sałatka na lato.

Sałatka z melonem, szynką szwarcwaldzką i burratą

Składniki:

  • pół melona żółtego,
  • 50g szynki prosciutto,
  • 40g miksu sałat,
  • 1 kulka burraty,
  • garść orzeszków pinii,
  • DRESSING:
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
  • 2 łyżeczki miodu,
  • 2 łyżeczki soku z cytryny,
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Składniki dressingu mieszamy ze sobą. Odstawiamy na bok.

W półmisku wykładamy mix sałat. Układamy kawałki szynki. Za pomocą małej okrągłej łyżeczki wydrążamy miąższ z pomelo. Wykładamy go na półmisek. Na środek wykładamy kulkę burraty delikatnie ją rozrywając. Wierzch sałatki posypujemy orzeszkami i polewamy dressingiem. Podajemy np. z bagietką. Smacznego!

Jeśli przygotujesz sałatkę z melonem i burratą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem





Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź