Uwielbiam owoce zapiekane pod kruszonką. Każde! Robiłam również wersje kruszonki z płatkami owsianymi. Jest to jeden ze sposobów, aby zrobić deser w zdrowszej wersji. Ale to co chce Wam dziś zaproponować to w ogóle zdrowsza petarda. Aby zamienić deser w pełnowartościowy posiłek dodałam do niego serek wiejski. Ale serek wiejski ubijany, który smakuje jak puch. Jest kremowy i delikatny. Zwiększa walory odżywcze dania. Sprawia, że danie jest bogatsze w białko, a co za tym idzie, bardziej sycące. Musicie koniecznie wypróbować!
W wersji wytrawnej można go ubić z fetą.
Więcej przepisów na owoce zapiekane pod kruszonką
- Jabłka zapiekane pod kruszonką
- Jagody i maliny zapiekane pod kruszonką owsianą z masłem orzechowym
- Rabarbar i mandarynki zapiekane pod owsianą kruszonką
- Cobbler z truskawkami i malinami
Ubijany serek wiejski z pieczonymi morelami pod owsianą kruszonką
Jak zmienić zwykły deser w zdrowszą wersję? Dodać ubijany serek wiejski i część mąki zmienić na płatki owsiane. Dzięki tym dodatkom danie jest bogatsze w białko.
Ubijany serek wiejski z pieczonymi morelami pod owsianą kruszonką
Składniki:
- KRUSZONKA:
- 50g mąki pszennej,
- 50g płatków owsianych,
- 50g zimnego masła,
- 40g cukru trzcinowego
- DODATKOWO:
- 700g moreli,
- UBIJANY SEREK:
- 400g serka wiejskiego lekkiego,
- 2 łyżki ksylitolu,
- ewentualnie odrobina ekstraltu waniliowego
Przygotowanie:
Owoce kroimy na pół i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym.
Przygotowujemy kruszonkę. W misce mieszamy mąkę pszenną i płatki owsiane oraz cukier. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieramy między palcami do powstania kruszonki. Kruszonką posypujemy owoce. Zapiekamy około 35-40 minut w 180 stopniach, góra-dół.
Gdy owoce kończą się piec wówczas przekładamy serki wiejskie oraz ksylitol do melaksera (lub blendera). Miksujemy go przez chwilkę aż zrobi się jednolity i puszysty. Owoce podajemy ciepłe na ubitym serku. Smacznego!
Inspiracja
