Pierogi z makiem i wiśniami

Ponieważ pojawiły się już wiśnie to zachęcam do przygotowania pierogów z wiśnią i makiem. Ma ją one jednocześnie słodki i kwaśny smak, miód i mak świetnie pasują do wiśni. To pomysł na deser, a także obiad na słodko. A jeśli użyjemy mrożonych wiśni to takie danie możemy podać podczas świąt.

Pierogi z makiem i wiśniami

Pierogi z makiem i wiśniami

SKŁADNIKI:

  • wiśnie 650g,
  • mak 200g,
  • mleko 500ml,
  • cukier 2,5 łyżki,
  • miód 4 łyżki,
  • aromat waniliowy 3/2 łyżeczki,
  • 1 cukier waniliowy,
  • mąka 600g,
  • oliwa 2,5 łyżki,
  • szczypta soli,
  • letnia woda

PRZYGOTOWANIE:

Mak płuczemy. Do rondelka wlewamy mleko i zagotowujemy. Dodajemy mak i gotujemy na wolnym ogniu 30 minut co jakiś czas mieszając. Ugotowany, przestudzony mak mielimy w maszynce 3 razy. Wiśnie drylujemy, umieszczamy je w garnku, dodajemy cukier i cukier waniliowy i smażymy na wolnym ogniu 10 minut. Do maku dodajemy aromat waniliowy, miód, mieszamy. Kolejno dodajemy wiśnie i kilka łyżeczek powstałego podczas smażenia soku z wiśni. Dodajemy tyle soku, aby masa pozostała gęsta, ale nie sucha. Na stolnicę wsypujemy mąkę i szczyptę soli. Dodajemy oliwę i stopniowo dodajemy wodę zagniatając ciasto. Ciasto nie powinno kleić się do rąk, powinno być elastyczne. Rozwałkowujemy je na cienki placek i wycinamy szklanką okrągłe kształty. Na każdym placku układamy farsz i zlepiamy pieroga. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie około 3 minuty od wypłynięcia na wolnym ogniu. Pierogi podajemy polane miodem i posypane makiem, udekorowane wiśniami. Życzę smacznego 🙂

Pierogi z makiem i wiśniami

Pierogi z makiem i wiśniami

Pierogi z makiem i wiśniami

Pierogi z makiem i wiśniami

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij