Ciasto kokosowe z marakują

To ciasto jest niesamowicie przepyszne. Zachwyci Was swoim smakiem jeśli lubicie kuchnie egzotyczną. Smakuje jak powiew lata w każdym kęsie!

Ciasto kokosowe z marakują

Ciasto kokosowe z marakują

SKŁADNIKI:

  • CIASTO:
  • 125g masła,
  • ½ szklanki cukru,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
  • 1 i ½ szklanki mąki pszennej,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
  • Szczypta soli,
  • NADZIENIE:
  • 4 jajka,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 szklanka wiórek kokosowych,
  • 1/3 szklanki mąki,
  • 1 i ½ szklanki śmietany kremówki 36%,
  • 160ml mleczka kokosowego,
  • Sok i skórka starta z 1 cytryny,
  • ½ szklanki miąższu z marakuji (około 6 owoców marakuji),

PRZYGOTOWANIE:

CIASTO: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Do miski wkładamy miękkie masło i cukier. Ucieramy je mikserem do uzyskania jasnej i puszystej masy maślanej (około 5-7 minut). Dodajemy ekstrakt z wanilii i jajko i ucieramy jeszcze 30 sekund.

Następnie dodajemy mąkę, sól i proszek do pieczenia. Miksujemy wszystko do połączenia. Formę 23x28cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto do formy i wyrównujemy je (najlepiej za pomocą palców oprószonych mąką, bo ciasto będzie klejące). Ciasto pieczemy 15 minut. Wyjmujemy je z piekarnika i studzimy.

NADZIENIE: W misce umieszczamy jajka i cukier. Ubijamy je mikserem kilka minut na jasną masę jajeczną. Dodajemy mleczko kokosowe, sok i skórkę z cytryny (cytrynę sparzamy przed starciem skórki) oraz śmietanę i miksujemy. Następnie dodajemy wiórki kokosowe i mąkę, mieszamy. Na sam koniec dodajemy miąższ z marakui i mieszamy do połączenia.

Gotowe nadzienie wylewamy na podpieczony spód. Ciasto pieczemy około 35-40 minut w 180 stopniach aż wierzch się ładnie zarumieni. Ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Podajemy pokrojone w kostki, oprószone cukrem pudrem.

Życzę smacznego 🙂

Ciasto kokosowe z marakują

Ciasto kokosowe z marakują

Ciasto kokosowe z marakują

Ciasto kokosowe z marakują

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij