cukiereczekDanie to ma korzenie węgierskie. Sos powstaje z duszenia w jednym garnku papryki, pomidora, boczku, pieczarek i cebuli. Sos pod koniec duszenia zaklepujemy mąką i śmietaną. Dzięki temu ma delikatniejszy smak i jest gęstszy. To …
Chlebek caprese
…czyli chlebek w stylu włoskim. Inspirowany bardzo popularną włoską sałatką caprese, której głównymi składnikami są mozzarella, pomidory i bazylia. Uwielbiam połączenie tych trzech składników. Przygotowałam już m.in.: Kurczaka caprese – filety z kurczaka zapieczone z …
’la lazania)
Dawno nie było na blogu naleśników więc dziś nadrabiam zaległości. Tak przygotowane naleśniki smakują jak lazania. Mamy tu wszystkie składniki odpowiednie dla lazanii: sos boloński, sos beszamelowy, żółty ser, a rolę makaronu pełnią naleśniki. To …
Kaszotto pomidorowe z tuńczykiem
Jeśli śledzicie bloga od dawna to wiecie, że jestem wielbicielką kaszotta 😉 Przypomnę, że kaszotto to danie jednogarnkowe przygotowywane na wzór włoskiego risotta. Jest dużo zdrowsze, lżejsze niż tradycyjne risotto, bo przygotowane z kaszy. Kaszotto …
Pierś z indyka faszerowana szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą, w szynce parmeńskiej
Roladę, którą Wam dziś prezentuję możemy przygotować na codzienny, ale także świąteczny obiad. Możemy podać z kaszą jaglaną. Wówczas kaszę możemy wymieszać z sokami powstałymi z pieczenia mięsa. Możemy ją podać też z ziemniakami z …
Pasta jajeczna z mascarpone i suszonymi pomidorami
To już kolejna odsłona pasty jajecznej na blogu. Tym razem zamiast majonezu do pasty jajecznej dodałam mascarpone. Pasta wyszła taka lekka i kremowa, a jej smak podkreśliły suszone pomidory i świeża natka. Polecam ją na …
Makaron kukurydziany ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, fetą, dynią i pestkami dyni
Tak przyrządzony makaron to pomysł na szybki i niebanalny obiad. Całe przygotowanie potrawy zajmie nam kilka minut (nie licząc czasu pieczenia dyni). To dowód na to, że możemy zjeść pełnowartościowy posiłek nawet, gdy mamy mało …
Leczo
Leczo to tradycyjna węgierska potrawa składająca się z papryki, cebuli i pomidorów. W Polsce przyjęło się dodawać do niego kiełbasę, ale i boczek. Warzywa smażymy na smalcu i doprawiamy mieloną papryką. Leczo najczęściej podawane jest …
Sos boloński (ragù alla bolognese)
Sos boloński to jeden z najbardziej lubianych sosów do makaronu. Jest podstawą spaghetti po bolońsku i lazanii. Powstaje przez długie duszenie pomidorów z mięsem i warzywami. Jego przygotowanie jest bardzo proste. Drobno siekamy wszystkie składniki, …
Sznycle schabowe gotowane w sosie z suszonymi pomidorami i natką
Schab przygotowany w ten sposób wprost rozpływa się w ustach. Jest kruchy, mięciutki i aromatyczny, a to dzięki dodatkowi suszonych pomidorów i natce z pietruszki. Schabu nie rozbijamy i nie obsmażamy, ale dodajemy prosto do …