Puszyste placki na maślance

Placki na śniadanie przygotowuję co najmniej raz w tygodniu. Bardzo lubimy różnego rodzaju placuchy. Placki na maślance są szybkie do przygotowania, puszyste i bardzo smaczne. Podałam je z frużeliną wiśniową, którą przygotowałam latem. Taką frużelinę możecie przygotować także z mrożonych owoców. Placki smażą się bardzo dobrze na suchej patelni. Dzięki maślance są bardzo delikatne w smaku. Możemy podawać je na kilka sposobów:

• z frużeliną wiśniową,
• z ulubionym dżemem i/lub bitą śmietaną,
• ułożone w stosik, na górze kładziemy kosteczkę masła i polewamy syropem klonowym/miodem,
• ze świeżymi owocami,
• polane czekoladą.

Pomysłów jest naprawdę sporo. Ciekawe z jakimi dodatkami będą Wam najbardziej smakowały 🙂

SKŁADNIKI (2-4 porcje):

• 200g maślanki,

• 2 jajka,

• 2 łyżki cukru,

• 150g mąki (1 niepełna szklanka),

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

• ½ łyżeczki sody oczyszczonej,

• 1 łyżka oleju roślinnego

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wbijamy jajka, dodajemy maślankę, cukier i mieszamy rózgą do połączenia. Następnie dodajemy mąką, proszek do pieczenia i sodę oraz olej. Mieszamy chwilkę do powstania jednolitego ciasta.

Na rozgrzaną patelnię nakładamy po 1 łyżce ciasta. Zachowujemy odstępy, bo placki urosną. Placki smażymy na średnim ogniu na rumiano z obu stron. Możemy smażyć je na suchej patelni lub posmarować odrobiną oleju.

Życzę smacznego 🙂

Uwaga:

1) Placki możemy podać polane syropem klonowym i roztopionym masłem, z dżemem i bitą śmietaną.