Jagody zapiekane pod kruszonką

Pyszny deser wywodzący się z kuchni angielskiej czyli blueberry crumble. Smakuje przepysznie. Podajemy go z bitą śmietaną i lodami.

SKŁADNIKI:

• JAGODY:
• 450g jagód,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub skrobii kukurydzianej,
• 2 łyżki cukru,
• Skórka starta z 1 cytryny,
• KRUSZONKA:
• 90g masła,
• 125g mąki,
• 80g brązowego cukru,
• Szczypta soli.

PRZYGOTOWANIE:

W jednej misce mieszamy ze sobą: mąkę, cukier brązowy i szczypta soli. Dodajemy miękkie masło i rozcieramy między palcami tworząc kruszonkę.

W drugiej misce łączymy jagody, mąkę, cukier i skórkę z cytryny.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Duże zaczynie żaroodporne smarujemy cienką warstwą masła. Wykładamy jagody i posypujemy je równomiernie kruszonką.

Jagody zapiekamy około 15-20 minut tzn. do zarumienienia kruszonki.

Życzę smacznego 🙂