Omlet jogurtowy

Jako pierwszy przepis w Maratonie Śniadaniowym pokazywałam Wam omlet na wytrawnie z awokado i szpinakiem. Dzisiaj prezentuje drugi przepis na omlet, ale tym razem na słodko. Jest to omlet jogurtowy przygotowany z 3 składników: jajek, mąki i jogurtu. Jest szybki i prosty do przygotowania. Ma delikatny, jogurtowy smak. Jako dodatek proponuję tutaj świeże owoce i syrop klonowy/miód. Omlet ma smak neutralny więc nic nie stoi na przeszkodzie, aby podać go także na wytrawnie.

SKŁADNIKI (1 porcja):

• 2 jajka,
• 3 płaskie łyżki mąki (30g),
• 120g jogurtu naturalnego,
• DODATKOWO:
• Owoce np. truskawki, maliny, borówki, jagody, morele, banany,
• Syrop klonowy, syrop z agawy lub miód,
• 1 łyżeczka oleju,

PRZYGOTOWANIE:

Jajka wbijamy do miski i dokładnie roztrzepujemy rózgą kuchenną. Dodajemy jogurt naturalny, mieszamy. Dodajemy mąkę i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżeczkę oleju. Dokładnie rozprowadzamy olej, aby pokrył całą patelnię. Wlewamy masę omletową. Smażymy na wolnym ogniu około 3 minut na rumiano z jednej strony. Następnie omlet obracamy i smażymy około 2 minuty z drugiej strony.

Omlet wykładamy na talerz. Podajemy z owocami polanymi syropem klonowym.

Życzę smacznego!

Uwaga:

1) Omlet zawiera około 385kcal. W tym:

• węglowodany – 28,8g,
• białko – 23,5g,
• tłuszcz – 19,5g,
• błonnik – 1,1g.

Wartość kaloryczna nie uwzględnia dodatków w postaci owoców i syropu klonowego. Omlet proponuję podać na śniadanie.