Różane ciasteczka z malinowym lukrem

Witajcie w "Weekendowej Cukierence" 🙂 Co prawda już po święcie zakochanych, ale ja nadal pozostaje w klimacie walentynkowym i dziś chcę Was poczęstować przepysznymi ciasteczkami, do których przygotowania użyłam cukru różanego zrobionego latem. Wykończenie ciasteczek to pyszna malinowa warstwa lukru, naprawdę smakuje pysznie, i cukrowe serduszka. Ciasteczka są szybkie do przygotowania, a jakie pyszne, polecam 🙂
Różane ciasteczka z malinowym lukrem

Różane ciasteczka z malinowym lukrem

Składniki:

 

  • 150g zimnego masła,
  • 75g cukru z płatków róży,
  • 225 g mąki,
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 żółtko,
  • kilka kropel aromaty waniliowego,
  • Lukier 1:
  • 1 łyżka mleka,
  • 1,5 łyżki soku malinowego,
  • 10 łyżek cukru pudru,
  • Lukier 2:
  • 1 łyżka mleka,
  • 6 łyżek cukru pudru,
  • Lukier 3:
  • 1 łyżka soku malinowego,
  • 4 łyżki cukru pudru,
  • cukrowe serduszka,
  • cukrowe perełki

 

Przygotowanie:

Mąkę mieszamy z cukrem różanym i proszkiem do pieczenia i wysypujemy ją na stolnicę. Dodajemy zimne masło i siekamy nożem aż do uzyskania konsystencji kaszy. Wówczas dodajemy żółtko, aromat, chwilkę siekamy i zagniatamy już rękoma ciasto, tworzymy kulę, zawijamy ją w folię i zostawiamy w lodówce na co najmniej godzinę,




Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 mm i wycinamy foremką kształt serca. Ciasteczka pieczemy w 180 stopniach około 10 minut. Po upieczeniu studzimy i polewamy lukrem, można również udekorować cukrowymi ozdobami. Ciastko odstawiamy, żeby lukier stężał. Tradycyjny biały lukier otrzymamy przez ucieranie cukru pudru z mlekiem. Cukier puder dodajemy stopniowo (np. po 1 łyżce). Można dodać kilka kropel dowolnego aromatu. Lukier czerwony otrzymamy ucierając sok malinowy z cukrem pudrem. Lukier różowy uzyskamy ucierając mleko zmieszane z sokiem malinowym z cukrem pudrem. Życzę smacznego 🙂

4 komentarzy

  1. Pyszne, kruchutkie i urocze. Lukier położyłam na ciasteczkach przed pieczeniem i razem upiekłam.

    DSC03931

    • cukiereczek cukiereczek

      Nie piekłam nigdy ciasteczek od razu z lukrem, muszę spróbować tak zrobić 🙂

  2. Twój komentarz

    DSC03979

    • cukiereczek cukiereczek

      śliczne 🙂

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij