Bułeczki z serkiem topionym i suszonymi pomidorami

Bułeczki wypełnione nadzieniem serowo-pomidorowym to świetna imprezowa przekąska. Te malutkie bułeczki są w sam raz na jeden kęs. Ciasto drożdżowe przygotowujemy z suszonych drożdży. Nie ma z nim za dużo pracy. Robi się je szybko, ciasto nie wymaga bowiem przygotowania rozczynu. Z ciastem bardzo dobrze się pracuje, jest bardzo elastyczne. Myślę, że takie bułeczki sprawdzą się także jako dodatek do zup kremów.

Bułeczki z serkiem topionym i suszonymi pomidorami

Bułeczki z serkiem topionym i suszonymi pomidorami

SKŁADNIKI (22 sztuki):

  • CIASTO:
  • 10g suszonych drożdży,
  • 3 i ½ szklanki mąki,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 jajko,
  • 1 szklanka letniej wody,
  • 1/3 szklanki oleju,
  • NADZIENIE:
  • 200g serka topionego,
  • 11 suszonych pomidorów,
  • DODATKOWO:
  • 1 jajko + 1 łyżka mleka,
  • Zioła prowansalskie,

PRZYGOTOWANIE:

NADZIENIE: Suszone pomidory odsączamy z oleju i kroimy na pół. Serek topiony kroimy w kostkę.

CIASTO: Do miski wsypujemy mąkę, suche drożdże i sól, mieszamy. Dodajemy jajko i olej oraz stopniowo wlewamy letnią wodę. Ciągle mieszając zagniatamy ciasto. Z ciastem przenosimy się na stolnicę i wyrabiamy je przez kilka minut. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aż podrośnie i podwoi swoją objętość.

Po tym czasie ciasto wyjmujemy na stolnicę i wyrabiamy przez 2 minuty. Odrywamy po kawałku ciasta (po około 40g każda) i formujemy kulę. Kulę rozpłaszczamy na cienki placek. Na placku układamy kostkę serka topionego i kawałek suszonego pomidora. Dokładnie zlepiamy brzegi ciasta i formujemy okrągłą bułeczkę.

Bułeczki układamy w natłuszczonym naczyniu łączeniem do dołu. Zostawiamy odstępy między bułeczkami, bo urosną podczas pieczenia. Jajko roztrzepujemy z mlekiem i smarujemy nim bułeczki. Posypujemy je szczyptą ziół prowansalskich. Bułeczki pieczemy 15-20 minut w 200 stopniach.

Życzę smacznego ;)

Bułeczki z serkiem topionym i suszonymi pomidorami

Bułeczki z serkiem topionym i suszonymi pomidorami

Może spodobają Ci się także:

BUŁECZKI PIZZE

BUŁECZKI LECZO

KOŁACZKI RYBNE

2 komentarzy

  1. Są świetne :) mąż zjadł od razu połowę :D

    edf

    • cukiereczek cukiereczek

      Danifae bardzo się cieszę, że smakowały :)

Zostaw odpowiedź