Bułeczki pizze

Pewnie wszyscy lubimy pizzę, a zwłaszcza tę domową. Jeśli nie chcecie jednak przygotowywać tradycyjnej pizzy po raz kolejny, to świetnym rozwiązaniem będą te bułeczki. Są mięciutkie i puszyste, bogato nadziane. A w środku mają nasze ulubione składniki czyli kukurydzę, paprykę, kurczaka i pieczarki. Z nadzieniem można kombinować do woli - w zależności od tego jaką pizzę lubimy. Bułeczki nie są trudne do przygotowania, ale zajmują troszkę czasu. Można jednak rozłożyć pracę i całe nadzienie przygotować podczas wyrastania ciasta. Proponuję podanie ich z ulubionym sosem np. czosnkowym. Gorąco polecam te bułeczki 🙂

Bułeczki pizze

Bułeczki pizze

SKŁADNIKI (15 sztuk):

  • CIASTO:
  • 14g suszonych drożdży,
  • 5 i ½ szklanki mąki (około 800-850g),
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli,
  • 2 małe jajka,
  • 1 i ½ szklanki letniej wody,
  • ½ szklanki oleju,
  • NADZIENIE:
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka (około 200g),
  • Przyprawa gyros,
  • 1 mała puszka kukurydzy lub 1/2 dużej puszki,
  • ½ czerwonej papryki,
  • 1 mała cebula,
  • 250g pieczarek,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • ½ łyżeczki bazylii,
  • ½ łyżeczki oregano,
  • 150g żółtego sera,
  • DODATKOWO:
  • Ketchup,
  • 1 jajko+1 łyżka mleka,
  • Oregano, bazylia lub przyprawa do pizzy,
  • Olej do smażenia,

PRZYGOTOWANIE:

CIASTO: Do miski wsypujemy mąkę, suche drożdże i sól, mieszamy. Dodajemy jajko i olej oraz stopniowo wlewamy letnią wodę. Ciągle mieszając zagniatamy ciasto. Z ciastem przenosimy się na stolnicę i wyrabiamy je przez kilka minut. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aż podrośnie i podwoi swoją objętość. Po tym czasie ciasto wyjmujemy na stolnicę i wyrabiamy przez 2 minuty. Ciasto dzielimy na 15 części (po około 83g każda). Z każdej porcji ciasta formujemy kulę i rozpłaszczamy ją na cienki placek. Na placek wykładamy 1 łyżeczkę ketchupu i ją rozsmarowujemy. Nakładamy porcję farszu i zlepiamy placka ponownie formując kulę. Bułeczki układamy na blaszce łączeniem do dołu. Zostawiamy odstępy między bułeczkami. Jajko roztrzepujemy z mlekiem i smarujemy nim bułeczki. Posypujemy je przyprawą do pizzy bądź oregano (bazylią). Pieczemy około 20 minut w 200 stopniach, góra-dół.



NADZIENIE: Kukurydzę odsączamy z zalewy. Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na rumiano, doprawiamy je solą i pieprzem. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Obtaczamy kawałki kurczaka w przyprawie gyros i smażymy na rumiano na patelni. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na oleju. Paprykę drobno kroimy. Do miski wkładamy: paprykę, kurczaka, kukurydzę cebulę, pieczarki, dodajemy zioła i mieszamy. Na koniec całość łączymy ze startym na grubych oczkach tarki żółtym serem.

Życzę smacznego  😉

Uwaga:

1) Bułeczki przed pieczeniem możemy dodatkowo posypać odrobiną startego żółtego sera.

2) Składniki możemy modyfikować w zależności od tego jaką pizzę lubimy.

Bułeczki pizze

Bułeczki pizze

Bułeczki pizze

Bułeczki pizze





15 komentarzy

  1. cukiereczek

    Zdjęcia przesłała Pani Monika G. 🙂

    12483634_933553803346351_1907822514_n

    12511681_933553810013017_619212392_n

  2. Druga porcja w piecu. ??? przepIs MEGA . Buleczki wyszly puszyste, pachnace i oblednie smakuja???
    Polecam goraco ten przepis

    • cukiereczek

      Bardzo mi miło ?

    • Bułeczki wyszły pycha polecam

      • cukiereczek

        Super 🤗

  3. Fajny przepis i w sumie nie jest trudny.
    Trochę się bałam że nie wyrośnie mi ciasto ale na szczęście wszystko dobrze się skończyło i wypiek prezentuje się dobrze 🙂
    Pozdrawiam i życzę smacznego 🙂

    • cukiereczek

      Wyglądają pysznie? Cieszę się, że wszystko się udało.

    • cukiereczek

      Na zimno też są pyszne ? Dzięki za miłe słowa.

    • Super przepis, super szybki, super dobry

      • cukiereczek

        Wyszły idealne 😉 Cieszę się, że smakują.

  4. Chciałabym zamiast suchych drożdży użyć te w kostce. Jak to przeliczyć?

    • cukiereczek

      Proszę użyć 30g świeżych drożdży.

  5. Witam, właśnie się studzą, ale zaczynają ” znikać ” – super ciasto, zamiast ketchupu użyłam swojego domowego sosu do pizzy, farsz tym razem ” co się nawinie ” – bułeczki rewelacja, polecam i pozdrawiam😋😋😋

    • cukiereczek

      Bardzo się cieszę, że smakują 😉

Zostaw odpowiedź