Uwielbiam takie śniadanie, które robi się praktycznie samo…i to w jednym naczyniu. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do naczynka i dobrze wymieszać. A na górę dać ulubione owocki i zapiec. Jest pysznie, sycąco i szybko. A to już kolejny przepis z wykorzystaniem odżywki białkowej. Taka słodka zapiekanka będzie idealna dla osób trenujących czyli m.in dla mnie 🙂
Kolejna propozycja jedzenie po treningowego z duża ilością białka.
Jednoporcjowy naleśnik z owocami z piekarnika
Składniki:
1 jajko,
50g skyra,
70g mleka,
35g mąki pszennej,
25g odżywki białkowej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g),
100g owoców np. jagody, borówki, truskawki, brzoskwinie, morele
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, góra-dół. Przygotowujemy małe naczynie żaroodporne o pojemności ok 600ml. Do naczynia wbijamy jajko, dodajemy mleko i skyr – mieszamy. Następnie dodajemy suche składniki i mieszamy do dobrego połączenia. Na wierzch wykładamy owoce. Pieczemy około 25-30 minut, do suchego patyczka. Podajemy z kleksem jogurtu lub skyru i owocami. Smacznego!
Jedna porcja naleśnika bez dodatków zawiera około 419kcal w tym:
węglowodany – 49g,
białko – 39g,
tłuszcz – 8g.
Proteinowy naleśnik z piekarnika
Jeśli przygotujesz jednoporcjowy naleśnik z piekarnika to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Drożdżówki twarogowe to można powiedzieć fit wersja drożdżówek. Zamiast dużej ilości masła w cieście wykorzystujemy twaróg. Dzięki tej zamianie bułeczki są bogatsze w białko i mniej kaloryczne. Bułeczki przygotowujemy z proszkiem do pieczenia. Nie używamy drożdży. Nie musimy czekać więc na wyrastanie. Po zrobieniu ciasta od razu przechodzimy do formowania bułek. Oczywiście w tym przepisie możecie zastąpić ksylitol cukrem, a mąkę pszenną – mąką orkiszową czy pełnoziarnistą.
Do bułeczek użyłam jagód mrożonych. Nie rozmrażałam ich wcześniej. Sprawdzą się tu każde inne owoce: czy to truskawki, morele, jabłka. Możecie je upiec bez kruszonki. Zamiast owoców można dać ugotowany budyń. Dla mnie te bułeczki są super opcją na zdrowsze, słodkie drugie śniadanie. Bułeczki nie są co prawda tak puszyste jak bułki na drożdżach, ale są smacznym urozmaiceniem.
FIT jagodzianki czyli bułeczki twarogowe z jagodami
To bułeczki, które nie muszą wyrastać. Zrobisz je szybko. Jagody możesz wymienić na dowolne owoce np. truskawki, morele.
Drożdżówki twarogowe z jagodami
Składniki (5 sztuk):
CIASTO:
250g twarogu półtłustego,
1 łyżka ksylitolu lub cukru (15g),
2 jajka,
1 szklanka mąki pszennej (160g),
1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g),
KRUSZONKA:
25g masła,
35g ksylitolu (lub cukru),
35g mąki pszennej,
DODATKOWO:
około 150g jagód
Przygotowanie:
KRUSZONKA: Do miski wkładamy mąkę pszenną i ksylitol. Mieszamy. Dodajemy pokrojone, zimne masło i rozcieramy między palcami do powstania kruszonki. Na czas przygotowania bułek kruszonkę możemy schować do lodówki.
CIASTO: Do miski wkładamy twaróg i dodajemy ksylitol. Rozgniatamy razem chwilkę widelcem. Następnie dodajemy jajka, mieszamy. Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto będzie klejące. Dzielimy je na 5 równych części (po około 106g) i formujemy 5 okrągłych bułeczek. Dnem szklanki lub palcami robimy w bułeczkach wgłębienie w środku. Do wgłębienia wkładamy porcje jagód. Wierzch posypujemy kruszonką. Bułeczki pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni, góra-dół.
1 bułeczka zawiera około 297kcal.w tym:
węglowodany – 44g,
białko – 15g,
tłuszcz – 9g,
Bułeczki proponuję podać na śniadanie lub drugie śniadanie.
* Mąkę pszenną zastąp mąką pszenną pełnoziarnistą i wówczas ten przepis będzie odpowiedni dla cukrzycy ciążowej.
[caption id="attachment_40139" align="aligncenter" width="1698"] FIT jagodzianki czyli bułeczki twarogowe z jagodami[/caption]
Jeśli przygotujesz drożdżówki twarogowe z jagodami to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Od kilku miesięcy trenuje regularnie 2-3 razy w tygodniu. Zwracam teraz większą uwagę na posiłki bogate w białko. I jednym z takich szybkich posiłków po treningowych jest mus owocowy z serka wiejskiego. Jest ekspresowy w przygotowaniu, bo wystarczy zmiksować ze sobą tylko 3 składniki: serek wiejski, truskawki i odżywkę białkową. Coś chrupiącego na wierzch czyli granola i gotowe!
Jeśli użyjesz zamrożonych truskawek to uzyskasz takie zdrowsze lody. Smoothie bowl smakiem właśnie przypominało mi rozpuszczone lody.
Do naczynia blendera wkładamy truskawki, serek wiejski i odżywkę białkową. Miksujemy do dobrego połączenia składników. Gdyby całość była za gęsta to dodajemy odrobinę wody. Mus przekładamy do miseczki. Na wierzch wykładamy granolę i borówki. Podajemy od razu, smacznego!
1 porcja zawiera około 442kcal.w tym:
węglowodany – 42,7g,
białko – 43,6g,
tłuszcz – 10,5g,
Omlet proponuję podać na śniadanie lub drugie śniadanie.
Smoothie bowl truskawkowe z serkiem wiejskim
Jeśli przygotujesz smoothie bowl truskawkowe z serkiem wiejskim to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Nowy pyszny pomysł na śniadanie na ciepło. Pamiętajcie, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Chcę Wam dziś zaproponować zapiekankę jajeczną, którą przygotujecie w kilka minut, bez brudzenia dodatkowych garnków. Wszystko robimy w jednym naczyniu żaroodpornym. Do środka możecie dać ulubione składniki. Mogą to być pomidorki i papryka zamiast lub obok cukinii. Może być kurczak albo posiekana kiełbaska czy boczek. Zapiekanka smakuje najlepiej na ciepło, od razu po upieczeniu. Podałam ją z pieczywem i dodatkową porcją warzyw. Polecam!
Do środka tej zapiekanki możesz dodać ulubione składniki. Jest sycąca i pyszna. Podaje ze świeżym pieczywem.
Zapiekanka jajeczna z serkiem wiejskim
Składniki (2-4 porcje):
4 jajka,
200g serka wiejskiego,
1 średnia cukinia,
150g pieczarek,
4 suszone pomidory,
75g szynki,
sól i pieprz,
1/2 łyżeczki oregano,
75g tartej mozzarelli,
Przygotowanie:
Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na patelni na odrobinie masła aż cała woda z nich wyparuje. Cukinię kroimy w małą kostkę. Szynkę również kroimy w kostkę. Pomidory kroimy na mniejsze części.
Do naczynia wbijamy jajka i dodajemy serek wiejski oraz przyprawy. Mieszamy widelcem do połączenia składników. Następnie dodajemy cukinie, pieczarki, szynkę i suszone pomidory. Mieszamy do połączenia. Wierzch posypujemy tartą mozzarellą. Pieczemy około 45 minut. Ja po około 35 minutach zapiekankę przykryłam, żeby nie spiekła się za bardzo z wierzchu. Smacznego!
Zapiekanka jajeczna z serkiem wiejskim
Jeśli przygotujesz zapiekankę jajeczną to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Omlet twarogowy to sycące i pyszne śniadanie na słodko. Jego przygotowanie to zaledwie kilka minut. Wszystkie składniki mieszamy w jednej misce i od razu przechodzimy do smażenia. Omlet podajemy ze świeżymi owocami lub konfiturą.
Dzięki użyciu twarogu omlet syci na długo. Będzie idealny jako posiłek potreningowy. A jeśli użyjemy mąki pełnoziarnistej – to sprawdzi się idealnie w diecie cukrzycowej.
Sycący i szybki omlet przygotowany z twarogu typu klinek.
Omlet twarogowy
Składniki (1 porcja):
125g twarogu półtłustego,
1 jajko,
10g ksylitolu lub cukru,
30g mleka,
50g mąki pszennej,
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
DODATKOWO:
100g owoców do podania,
5g oleju do smażenia
Omlet twarogowy – składniki
Przygotowanie:
Do miski przekładamy twaróg i cukier lub ksylitol. Rozgniatamy go widelcem. Następnie dodajemy jajko i mleko. Mieszamy do połączenia. Na sam koniec dodajemy suche składniki i mieszamy.
Przygotowanie omletu twarogowego
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Wkładamy masę omletową i formujemy placek o średnicy około 20cm. Smażymy kilka minut na rumiano z jednej strony. Omlet obracamy i smażymy na rumiano z drugiej strony. Smacznego!
1 porcja zawiera około 538kcal.w tym:
węglowodany – 65g,
białko – 35g,
tłuszcz – 17g,
błonnik – 4g.
Omlet proponuję podać na śniadanie lub drugie śniadanie.
* Mąkę pszenną zastąp mąką pszenną pełnoziarnistą i wówczas ten przepis będzie odpowiedni dla cukrzycy ciążowej.
Serek wiejski zaskakuje mnie swoją wszechstronnością. Naprawdę można przygotować z niego mnóstwo słodkich i wytrawnych przepisów. A przy tym jest to produkt zdrowy, wartościowy, bogaty w białko. Powinien znaleźć się w każdej lodówce osób dbających o linię.
TUTAJ znajdziesz więcej przepisów z użyciem serka wiejskiego.
Dziś chce Wam zaproponować pyszne placki przygotowane z serka wiejskiego. To tylko kilka podstawowych składników. Miałam z nimi na początku problem, bo rwały mi się przy obracaniu na drugą stronę. Ale bardzo mi smakowały i nie odpuściłam – szukałam rozwiązania, aby ładnie zachowały kształt. I najlepszym rozwiązaniem okazało się u mnie dobre nagrzanie patelni i oleju oraz smażenie na małym ogniu. Do placków możecie użyć mąki jasnej (zwykłej) lub ciemnej (pełnoziarnistej). Ksylitol możecie zastąpić cukrem. Warto dodać słodzidło jeśli chcecie zjeść placki na słodko. Wówczas słony smak serka nie dominuje. A placki możecie zjeść także na wytrawnie – wówczas pomińcie ksylitol.
To ostatnio moje ulubione drugie śniadanie. Placuszki są bardzo sycące. Podaje je w towarzystwie owoców.
Placki z serka wiejskiego
Składniki (6-8 sztuk=1 porcja):
200g serka wiejskiego,
1 jajko,
10g ksylitolu,
40g mąki pszennej (zwykłej lub pełnoziarnistej),
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (2g),
olej do smażenia (5g)
Placki z serka wiejskiego – składniki
Przygotowanie:
Do miski wkładamy serek wiejski, ksylitol i jajko. Mieszamy dokładnie rózgą kuchenną do połączenia. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy.
*Użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej dlatego placuszki mają ciemniejszy kolor. Super sprawdzi się także zwykła mąka pszenna czy orkiszowa.
Placki z serka wiejskiego – przygotowanie
Patelnię rozgrzewamy z olejem. Smażymy placki na małym ogniu na rumiano z obu stron. Smacznego!
1 porcja zawiera około 478kcal.w tym:
węglowodany – 38g,
białko – 35g,
tłuszcz – 22g,
błonnik – 5g.
Placki proponuję podać na drugie śniadanie.
Placki z serka wiejskiego
Jeśli przygotujesz placki z serka wiejskiego to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Czy można przygotować delikatny i kremowy sernik bez użycia twarogu czy sera z wiaderka? Pewnie, że można. Dziś chce podzielić się z Wami przepisem na sernik przygotowany z jogurtów skyr czyli skyrnik.
TUTAJ znajdziesz więcej potraw z wykorzystaniem skyru.
Skyr to jogurt bogaty w białko, a nie zawierający tłuszczu. Jest to produkt bardzo lubiany przez osoby zdrowo odżywiające się i dbające o linie. Jak się więc domyślacie skyrnik śmiało można nazwać fit serniczkiem. Ponieważ skyr nie zawiera tłuszczu to do masy „serowej” dodajemy śmietankę i jajka i to one sprawią, że skyrnik będzie ładnie trzymał kształt i będzie bardzo delikatny.
Sernik ze skyra – skyrnik
Sernik ze skyra przygotowałam bez spodu. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować go na kruchym spodzie czy spodzie z ciasteczek. Można go podawać z różnymi dodatkami np. owocami, polewami, galaretką. Skyrnik może być bazą do różnych sernikowych wariacji np. serników z musem.
Powiem szczerze, że jest obłędny! Smakuje tak delikatnie i kremowo, a przy tym robi się go w 5 minut. Będziesz go chciała robić co najmniej raz w tygodniu. Skyrnik to kremowa rewolucja wśród serników. Bardzo polecam! Spróbujcie koniecznie i rozkoszuj się z każdym kęsem.
To najbardziej delikatny i kremowy serniczek, a nie ma w nim w ogóle sera! Używając ksylitolu uzyskamy naprawdę mega pyszny fit deser.
Sernik ze skyra – skyrnik
Składniki:
1kg skyra,
170g cukru (lub ksylitolu),
1 opakowanie budyniu śmietankowego (40g),
4 jajka r.M,
200g śmietany kremówki 36%
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na skyrnik powinny być w temperaturze pokojowej. Spód tortownicy o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia. Zamykamy obręcz.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.
Do miski wkładamy skyr, śmietankę i cukier. Miksujemy na małych obrotach miksera przez chwilkę do dobrego połączenia składników. Szpatułką zbieramy masę ze ścianek. Następnie dodajemy po jednym jajku i miksujemy chwilkę po każdym dodaniu. Na sam koniec dodajemy proszek budyniowy i miksujemy do dobrego połączenia na wolnych obrotach miksera. Masę przelewamy do tortownicy, wyrównujemy.
* Jeśli chcesz możesz do masy serowej dodać startą skórkę z cytryny, aby otrzymać serniczek cytrynowy lub ekstrakt waniliowy.
** Możesz użyć innego smaku budyniu albo taką samą ilość mąki ziemniaczanej.
Skyrnik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, góra-dół. Pieczemy 15 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni, góra-dół i pieczemy jeszcze 35-40 minut.
Piekarnik wyłączamy i skyrnik studzimy przy delikatnie uchylonych drzwiczkach piekarnika. Co to znaczy? Wyłączamy piekarnik i w drzwiczki wkładamy drewnianą łyżkę. Zostawiamy delikatną szparę, aby skyrnik stygł sobie powoli. Gdy skyrnik całkowicie wystygnie to umieszczamy go w lodówce. Skyrnik przechowujemy w lodówce, ale podajemy w temperaturze pokojowej. Smacznego!
Uwaga: Skyrnik składa się z 12 dużych porcji. 1 porcja zawiera około 195kcal. W tym:
węglowodany – 18,5g,
białko – 12,5g,
tłuszcz – 7,6g,
błonnik – 0g.
Kaloryczność podaje przy użyciu zwykłego cukru.
Jeśli do sernika użyjesz ksylitolu wówczas 1 porcja będzie miała około 172kcal.
Sernik z jogurtów
Jeśli przygotujesz skyrnik to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku, Tik Toku lub Instagramie:
Malinowy mus z serka wiejskiego to pomysł na zdrowe i sycące śniadanie albo zdrowszy deser. Można przygotować go wieczorem i wówczas nie musimy martwić się o śniadanie następnego dnia. Jest delikatnie słodki, lekko słony i kremowy w smaku. Robi się go błyskawicznie, bo wystarczy zmiksować wszystkie składniki. Aby uzyskać ten delikatny, kremowy smak trzeba miksować go dobrą chwilkę.
To deser w zdrowszej wersji. Serek wiejski po zmiksowaniu blenderem tworzy aksamitny mus z lekko słonym akcentem.
Malinowy mus z serka wiejskiego
Składniki (1 porcja):
150g malin,
200g serka wiejskiego,
150ml napoju kokosowego, migdałowego lub mleka,
1 łyżka ksylitolu lub miodu,
2 łyżki wiórek kokosowych (12g),
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera. Miksujemy je przez około 2 minuty aż uzyskamy gładki, kremowy mus. Można podawać od razu lub schłodzić w lodówce. Smacznego!
Uwaga: 1 porcja zawiera około521kcal.w tym:
węglowodany – 49g,
białko – 30g,
tłuszcz – 23g,
błonnik – 11g.
Placki proponuję podać na drugie śniadanie.
* Po pominięciu miodu kaloryczność spadnie do około 439kcal.
Malinowy mus z serka wiejskiego
Jeśli przygotujesz mus malinowy z serka wiejskiego to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Serek wiejski smakuje pysznie na słodko i na wytrawnie. Z jego udziałem możemy przygotować sycący, pełnowartościowy posiłek. Dziś chce Wam zaproponować ekspresowe danie śniadaniowe, bo przygotujecie je w 2 minuty. Wystarczy tylko wymieszać 4 składniki i gotowe. Polecam, na zdrowie!
Spróbuj serka wiejskiego na słodko, w połączeniu z owocami jagodowymi i chrupiącymi orzechami.
Serek wiejski z borówkami
Składniki (1 porcja):
150g serka wiejskiego,
100g borówek amerykańskich,
15g orzechów nerkowca,
1 łyżka otrąb owsianych (7g),
szczypta cynamonu
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy. Zamiast orzechów nerkowca można użyć dowolnych innych orzechów np. migdałów, włoskich. Smacznego!
Porcja zawiera około 323kcal. W tym:
węglowodany – 26,5g,
białko – 21,5g,
tłuszcz – 15g.
Owsiankę proponuję podać na śniadanie lub drugie śniadanie.
Serek wiejski z borówkami
Jeśli przygotujesz serek wiejski z borówkami to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
Warto mieć w lodówce opakowanie serka wiejskiego, bo można przygotować z niego szybkie i smaczne śniadanie. Proponuje połączyć serek wiejski z rzodkiewkami, świeżym szczypiorkiem i ziarnami. Wystarczy kromka pieczywa i mamy już pełnowartościowe śniadanie.
Tak podany serek wiejski lubię zjadać na podwieczorek lub lekką kolację. Można podać do niego szklankę soku marchewkowego.
Rzodkiewki myjemy i kroimy w kostkę. W misce umieszczamy wszystkie składniki i mieszamy do połączenia. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smacznego!
Serek wiejski z rzodkiewką i ziarnami
Jeśli przygotujesz serek wiejski z ziarnami i rzodkiewką to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
FIT jagodzianki czyli bułeczki twarogowe z jagodami[/caption]
