Tag: fit

FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami
Bardzo lubicie moje fit jagodzianki. Więc przygotowałam kolejną propozycję fit bułeczek. Tym razem do środka dałam budyń i owoce. Wyszły piękne i pyszne. Mogą stanowić zdrowy deser lub śniadanie czy podwieczorek. Fajne jest w nich to, że robi się je kilka minut. A do środka możesz dać ulubione owoce, mrożone także. Polecam!

FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

Więcej przepisów z twarogiem
FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

To bułeczki, które nie muszą wyrastać. Zrobisz je szybko. Do środka dodaj ulubione owoce.

FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami

Składniki (4 sztuki):
- CIASTO:
- 250g twarogu półtłustego lub chudego,
- 1 łyżka ksylitolu lub cukru (15g),
- 1 jajk0,
- 1/2 szklanki mąki pszennej (80g),
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (2g),
- BUDYŃ:
- 1/2 opakowania budyniu (20g),
- 200ml mleka,
- 5g ksylitolu lub cukru,
- DODATKOWO:
- kilka malin i borówek,
- pół brzoskwini
Przygotowanie:

BUDYŃ: Do rondelka wlewamy 125ml mleka i dodajemy ksylitol. Zagotowujemy. W pozostałym mleku rozrabiamy budyń i wlewamy na gotujące się mleku w rondelku. Mieszamy i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Budyń możemy przykryć folią, żeby nie zrobił się kożuch.

Budyniu będzie troszkę więcej niż jest potrzebne do bułeczek.

CIASTO: Do miski wkładamy twaróg i dodajemy ksylitol. Rozgniatamy razem chwilkę widelcem. Następnie dodajemy jajko, mieszamy. Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto będzie klejące.

Dzielimy je na 4 równe części (po około 100g) i formujemy 4 okrągłe bułeczki. Dnem szklanki lub palcami robimy w bułeczkach wgłębienie w środku. Do wgłębienia wkładamy porcje budyniu i owoce: kawałek brzoskwini, kilka borówek i malin. Wierzch bułek możemy posmarować odrobiną jajka. Bułeczki pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni, góra-dół.

* Mąkę pszenną zastąp mąką pszenną pełnoziarnistą i wówczas ten przepis będzie odpowiedni dla cukrzycy ciążowej.
[caption id="attachment_42002" align="aligncenter" width="1707"] FIT bułeczki twarogowe z budyniem o owocami[/caption]
Jeśli przygotujesz drożdżówki twarogowe z budyniem i owocami to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2026-08-13
’la cheeseburger
Jakiś czas temu piekłam placek a’la pizza ze skyru. Bardzo nam wtedy smakował. Zjedliśmy go z pieczywem. Więc chętnie skusiłam się na przygotowanie podobnego placka, ale w stylu cheeseburgera.

Przygotowanie placka zajmuje tylko chwilkę. Wszystkie składniki wystarczy wymieszać w jednej misce, przełożyć na blaszkę i upiec. W trakcie, gdy placek się piecze, kroimy sałatę i ogórki oraz mieszamy składniki sosu. Podajemy od razu po wyjęciu z piekarnika. Smakuje przepysznie! Danie jest sycące, zawiera dużą ilość białka.

Pieczony placek a’la cheeseburger

Więcej przepisów ze skyrem
Pieczony placek a’la cheeseburger

Cały placek przygotujesz w jednej dużej misce. Robi się go ekspresowo.

Pieczony placek a’la cheeseburger

Składniki (9 porcji):
- PLACEK:
- 350g skyru,
- 200g serka wiejskiego lekkiego,
- 400g mięsa mielonego z szynki,
- 100g tartej mozzarelli,
- 3 jajka,
- pół czerwonej cebuli,
- 1/2 łyżeczki oregano,
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki,
- sól,
- SOS:
- 2 łyżki majonezu lekkiego lub wegańskiego,
- 1 łyżka ketchupu,
- 1 łyżeczka musztardy,
- 1 łyżka wody z ogórków konserwowych,
- DODATKOWO:
- kapusta pekińska lub sałata lodowa,
- ogórki konserwowe
Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni, góra-dół. Blaszkę z wyposażenia piekarnika 38x45cm wykładamy papierem do pieczenia.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Smażymy mięso mielone na rumiano. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę.

Do miski wkładamy wszystkie składniki: skyr, serek wiejski, tartą mozzarellę, podsmażone mięso, przyprawy oraz wbijamy jajka. Mieszamy do połączenia składników. Masa jest gotowa. Wykładamy ją na przygotowaną blachę i wyrównujemy. Placek pieczemy około 40 minut.

Gdy placek się piecze to przygotowujemy sos tzn. mieszamy ze sobą majonez, ketchup, musztardę i wodę z ogórków. Warzywa kroimy.
Na ciepły placek wykładamy sałatę i ogórka. Polewamy sosem.
Smacznego!
[caption id="attachment_41501" align="aligncenter" width="1698"] Pieczony placek a'la cheeseburger[/caption]
Jeśli przygotujesz pieczony placek a'la cheeseburger to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2026-04-22
Jednoporcjowy naleśnik z piekarnika
Uwielbiam takie śniadanie, które robi się praktycznie samo…i to w jednym naczyniu. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do naczynka i dobrze wymieszać. A na górę dać ulubione owocki i zapiec. Jest pysznie, sycąco i szybko. A to już kolejny przepis z wykorzystaniem odżywki białkowej. Taka słodka zapiekanka będzie idealna dla osób trenujących czyli m.in dla mnie 🙂

Więcej przepisów na zdrowe śniadania
Jednoporcjowy naleśnik z piekarnika

Kolejna propozycja jedzenie po treningowego z duża ilością białka.

Jednoporcjowy naleśnik z owocami z piekarnika

Składniki:
- 1 jajko,
- 50g skyra,
- 70g mleka,
- 35g mąki pszennej,
- 25g odżywki białkowej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g),
- 100g owoców np. jagody, borówki, truskawki, brzoskwinie, morele
Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, góra-dół. Przygotowujemy małe naczynie żaroodporne o pojemności ok 600ml. Do naczynia wbijamy jajko, dodajemy mleko i skyr – mieszamy. Następnie dodajemy suche składniki i mieszamy do dobrego połączenia. Na wierzch wykładamy owoce. Pieczemy około 25-30 minut, do suchego patyczka. Podajemy z kleksem jogurtu lub skyru i owocami. Smacznego!

Jedna porcja naleśnika bez dodatków zawiera około 419kcal w tym:
- węglowodany – 49g,
- białko – 39g,
- tłuszcz – 8g.
Proteinowy naleśnik z piekarnika

Jeśli przygotujesz jednoporcjowy naleśnik z piekarnika to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-08-05
FIT jagodzianki czyli bułeczki twarogowe z jagodami
Drożdżówki twarogowe to można powiedzieć fit wersja drożdżówek. Zamiast dużej ilości masła w cieście wykorzystujemy twaróg. Dzięki tej zamianie bułeczki są bogatsze w białko i mniej kaloryczne. Bułeczki przygotowujemy z proszkiem do pieczenia. Nie używamy drożdży. Nie musimy czekać więc na wyrastanie. Po zrobieniu ciasta od razu przechodzimy do formowania bułek. Oczywiście w tym przepisie możecie zastąpić ksylitol cukrem, a mąkę pszenną – mąką orkiszową czy pełnoziarnistą.

Do bułeczek użyłam jagód mrożonych. Nie rozmrażałam ich wcześniej. Sprawdzą się tu każde inne owoce: czy to truskawki, morele, jabłka. Możecie je upiec bez kruszonki. Zamiast owoców można dać ugotowany budyń. Dla mnie te bułeczki są super opcją na zdrowsze, słodkie drugie śniadanie. Bułeczki nie są co prawda tak puszyste jak bułki na drożdżach, ale są smacznym urozmaiceniem.

Więcej przepisów z twarogiem
FIT jagodzianki czyli bułeczki twarogowe z jagodami

To bułeczki, które nie muszą wyrastać. Zrobisz je szybko. Jagody możesz wymienić na dowolne owoce np. truskawki, morele.

Drożdżówki twarogowe z jagodami

Składniki (5 sztuk):
- CIASTO:
- 250g twarogu półtłustego,
- 1 łyżka ksylitolu lub cukru (15g),
- 2 jajka,
- 1 szklanka mąki pszennej (160g),
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g),
- KRUSZONKA:
- 25g masła,
- 35g ksylitolu (lub cukru),
- 35g mąki pszennej,
- DODATKOWO:
- około 150g jagód
Przygotowanie:

KRUSZONKA: Do miski wkładamy mąkę pszenną i ksylitol. Mieszamy. Dodajemy pokrojone, zimne masło i rozcieramy między palcami do powstania kruszonki. Na czas przygotowania bułek kruszonkę możemy schować do lodówki.

CIASTO: Do miski wkładamy twaróg i dodajemy ksylitol. Rozgniatamy razem chwilkę widelcem. Następnie dodajemy jajka, mieszamy. Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto będzie klejące. Dzielimy je na 5 równych części (po około 106g) i formujemy 5 okrągłych bułeczek. Dnem szklanki lub palcami robimy w bułeczkach wgłębienie w środku. Do wgłębienia wkładamy porcje jagód. Wierzch posypujemy kruszonką. Bułeczki pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni, góra-dół.
1 bułeczka zawiera około 297kcal.w tym:
- węglowodany – 44g,
- białko – 15g,
- tłuszcz – 9g,
Bułeczki proponuję podać na śniadanie lub drugie śniadanie.
* Mąkę pszenną zastąp mąką pszenną pełnoziarnistą i wówczas ten przepis będzie odpowiedni dla cukrzycy ciążowej.
[caption id="attachment_40139" align="aligncenter" width="1698"] FIT jagodzianki czyli bułeczki twarogowe z jagodami[/caption]
Jeśli przygotujesz drożdżówki twarogowe z jagodami to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-07-12
’la pizza ze skyrem
Placek ze skyrem to pyszna propozycja śniadaniowa bogata w białko. Mamy tu bardzo małą ilość węglowodanów. Jest to super opcja na ciepłe śniadanie, ale nie tylko. Taki placek możemy włożyć pomiędzy 2 kromki pieczywa, aby uzyskać sycącą kanapkę – dorzucając tylko chrupiącą sałatkę, ewentualnie ulubiony sos.

Jego przygotowanie zajmie góra 10 minut. Wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie składniki i upiec. Polecam!

Więcej przepisów ze skyrem
Śniadaniowy placek ze skyrem i warzywami

To pyszna propozycja na śniadanie na ciepło. Do środka możesz dać ulubione składniki.

Placek ze skyrem

Składniki:
- 300g skyra,
- 2 jajka,
- 100g twardej mozzarelli,
- 75g kukurydzy z puszki,
- 100g szynki,
- 1/2 papryki,
- 1/2 łyżeczki oregano,
- sól i pieprz
Przygotowanie:

Kukurydzę odsączamy na sitku. Odważamy 75g. Paprykę kroimy w małą kostkę. Szynkę kroimy w kostkę. Mozzarellę ścieramy na grubych oczkach tarki.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni, góra-dół. Blaszkę 20x20cm wykładamy papierem do pieczenia.

Do dużej miski wkładamy: skyr, kukurydzę, szynkę, paprykę, połowę startej mozzarelli i rozbite jajka. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Mieszamy do dokładnego połączenia. Masę przekładamy do foremki. Wyrównujemy. Posypujemy reszt a mozzarelli. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy do ładnego zarumienia, około 45 minut. Smacznego!

Śniadaniowy placek ze skyrem i warzywami

Jeśli przygotujesz placek ze skyrem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-02-11
Placki z serka wiejskiego
Serek wiejski zaskakuje mnie swoją wszechstronnością. Naprawdę można przygotować z niego mnóstwo słodkich i wytrawnych przepisów. A przy tym jest to produkt zdrowy, wartościowy, bogaty w białko. Powinien znaleźć się w każdej lodówce osób dbających o linię.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów z użyciem serka wiejskiego.

Dziś chce Wam zaproponować pyszne placki przygotowane z serka wiejskiego. To tylko kilka podstawowych składników. Miałam z nimi na początku problem, bo rwały mi się przy obracaniu na drugą stronę. Ale bardzo mi smakowały i nie odpuściłam – szukałam rozwiązania, aby ładnie zachowały kształt. I najlepszym rozwiązaniem okazało się u mnie dobre nagrzanie patelni i oleju oraz smażenie na małym ogniu. Do placków możecie użyć mąki jasnej (zwykłej) lub ciemnej (pełnoziarnistej). Ksylitol możecie zastąpić cukrem. Warto dodać słodzidło jeśli chcecie zjeść placki na słodko. Wówczas słony smak serka nie dominuje. A placki możecie zjeść także na wytrawnie – wówczas pomińcie ksylitol.

Placki z serka wiejskiego

Więcej przepisów na placki w zdrowszej wersji
Placki z serka wiejskiego

To ostatnio moje ulubione drugie śniadanie. Placuszki są bardzo sycące. Podaje je w towarzystwie owoców.

Placki z serka wiejskiego

Składniki (6-8 sztuk=1 porcja):
- 200g serka wiejskiego,
- 1 jajko,
- 10g ksylitolu,
- 40g mąki pszennej (zwykłej lub pełnoziarnistej),
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (2g),
- olej do smażenia (5g)
Placki z serka wiejskiego – składniki

Przygotowanie:

Do miski wkładamy serek wiejski, ksylitol i jajko. Mieszamy dokładnie rózgą kuchenną do połączenia. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy.

*Użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej dlatego placuszki mają ciemniejszy kolor. Super sprawdzi się także zwykła mąka pszenna czy orkiszowa.

Placki z serka wiejskiego – przygotowanie

Patelnię rozgrzewamy z olejem. Smażymy placki na małym ogniu na rumiano z obu stron. Smacznego!

1 porcja zawiera około 478kcal.w tym:
- węglowodany – 38g,
- białko – 35g,
- tłuszcz – 22g,
- błonnik – 5g.
Placki proponuję podać na drugie śniadanie.

Placki z serka wiejskiego

Jeśli przygotujesz placki z serka wiejskiego to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-05-21
Sernik ze skyra – skyrnik
Czy można przygotować delikatny i kremowy sernik bez użycia twarogu czy sera z wiaderka? Pewnie, że można. Dziś chce podzielić się z Wami przepisem na sernik przygotowany z jogurtów skyr czyli skyrnik.

TUTAJ znajdziesz więcej potraw z wykorzystaniem skyru.

Skyr to jogurt bogaty w białko, a nie zawierający tłuszczu. Jest to produkt bardzo lubiany przez osoby zdrowo odżywiające się i dbające o linie. Jak się więc domyślacie skyrnik śmiało można nazwać fit serniczkiem. Ponieważ skyr nie zawiera tłuszczu to do masy „serowej” dodajemy śmietankę i jajka i to one sprawią, że skyrnik będzie ładnie trzymał kształt i będzie bardzo delikatny.

Sernik ze skyra – skyrnik

Sernik ze skyra przygotowałam bez spodu. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować go na kruchym spodzie czy spodzie z ciasteczek. Można go podawać z różnymi dodatkami np. owocami, polewami, galaretką. Skyrnik może być bazą do różnych sernikowych wariacji np. serników z musem.

Powiem szczerze, że jest obłędny! Smakuje tak delikatnie i kremowo, a przy tym robi się go w 5 minut. Będziesz go chciała robić co najmniej raz w tygodniu. Skyrnik to kremowa rewolucja wśród serników. Bardzo polecam! Spróbujcie koniecznie i rozkoszuj się z każdym kęsem.

Sernik bez sera

Więcej przepisów na serniki
Sernik ze skyra – skyrnik

To najbardziej delikatny i kremowy serniczek, a nie ma w nim w ogóle sera! Używając ksylitolu uzyskamy naprawdę mega pyszny fit deser.

Sernik ze skyra – skyrnik

Składniki:
- 1kg skyra,
- 170g cukru (lub ksylitolu),
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego (40g),
- 4 jajka r.M,
- 200g śmietany kremówki 36%
Przygotowanie:

Wszystkie składniki na skyrnik powinny być w temperaturze pokojowej. Spód tortownicy o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia. Zamykamy obręcz.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.

Do miski wkładamy skyr, śmietankę i cukier. Miksujemy na małych obrotach miksera przez chwilkę do dobrego połączenia składników. Szpatułką zbieramy masę ze ścianek. Następnie dodajemy po jednym jajku i miksujemy chwilkę po każdym dodaniu. Na sam koniec dodajemy proszek budyniowy i miksujemy do dobrego połączenia na wolnych obrotach miksera. Masę przelewamy do tortownicy, wyrównujemy.

* Jeśli chcesz możesz do masy serowej dodać startą skórkę z cytryny, aby otrzymać serniczek cytrynowy lub ekstrakt waniliowy.

** Możesz użyć innego smaku budyniu albo taką samą ilość mąki ziemniaczanej.

Skyrnik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, góra-dół. Pieczemy 15 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni, góra-dół i pieczemy jeszcze 35-40 minut.

Piekarnik wyłączamy i skyrnik studzimy przy delikatnie uchylonych drzwiczkach piekarnika. Co to znaczy? Wyłączamy piekarnik i w drzwiczki wkładamy drewnianą łyżkę. Zostawiamy delikatną szparę, aby skyrnik stygł sobie powoli. Gdy skyrnik całkowicie wystygnie to umieszczamy go w lodówce. Skyrnik przechowujemy w lodówce, ale podajemy w temperaturze pokojowej. Smacznego!

Uwaga: Skyrnik składa się z 12 dużych porcji. 1 porcja zawiera około 195kcal. W tym:
- węglowodany – 18,5g,
- białko – 12,5g,
- tłuszcz – 7,6g,
- błonnik – 0g.
Kaloryczność podaje przy użyciu zwykłego cukru.

Jeśli do sernika użyjesz ksylitolu wówczas 1 porcja będzie miała około 172kcal.

Sernik z jogurtów

Jeśli przygotujesz skyrnik to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku, Tik Toku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-04-18
Placuszki bananowe z serkiem wiejskim
Zawsze mam w lodówce opakowanie serka wiejskiego. Ratuje mnie, gdy nie mam czasu przygotować wartościowego posiłku. Wystarczy wówczas kromka pieczywa, garść pomidorków i serek wiejski. A gdy mam więcej czasu to uwielbiam przygotowywać z niego różne potrawy na słodko i wytrawnie.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów z serkiem wiejskim.

Moje najnowsze odkrycie to placuszki bananowe z serkiem wiejskim. Są niezwykle delikatne i wilgotne. To placki raczej z tych płaskich niż puszystych, ale wychodzi ich całkiem sporo i fajnie układają się w stertę. Nie wymagają zbyt dużej ilości składników, bo to tylko serek, jajka, banan, mąka i proszek do pieczenia. Najpierw pierwsze trzy składniki miksuje na mus w blenderze. Dopiero później dodaje mąkę i proszek do pieczenia. Ważne, aby serek zmiksować na gładko. Wówczas praktycznie nie czuć go w smaku, bo nie mamy tych granulek.

Placuszki bananowe z serkiem wiejskim

Im mniej mąki dodamy tym placki będą delikatniejsze. Placki udadzą się już z 50g mąki, ale jeśli wolisz wersję bardziej sztywną to dodaj tej mąki nawet 70g. Ja do swoich użyłam mąki pełnoziarnistej dlatego placki mają ciemniejszy kolorek. Smakujcie Kochani i dajcie znać, jak Wasze wrażenia 🙂

Ja placuszki zjadłam w towarzystwie kilku orzechów, aby posiłek był lepiej zbilansowany. Ale nawet same są już bardzo sycące.

Placuszki bananowe z serkiem wiejskim

Więcej przepisów z serkiem wiejskim „na słodko”
Placuszki bananowe z serkiem wiejskim

Pyszne i delikatne placuszki, które super sprawdzą się także dla najmłodszych.

Placuszki bananowe z serkiem wiejskim

Składniki (2 porcje):
- 1 banan,
- 2 jajka,
- 1 serek wiejski (200g),
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4g),
- 50-60g mąki pszennej
Przygotowanie:

* Z jednego banana po obraniu uzyskałam 125g miąższu.

Do naczynia miksera wkładamy: banana, jajka, serek wiejski. Miksujemy blenderem do otrzymania gładkiego musu. Zawartość blendera przelewamy do miski. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy do połączenia.

*Im mniej mąki damy tym delikatniejsze placuszki otrzymamy. Dodajmy najpierw 50g i zobaczmy konsystencję ciasta. Użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej dlatego placuszki mają ciemniejszy kolor. Super sprawdzi się także zwykła mąka pszenna czy orkiszowa.

Placki smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanej patelni. Wystarczy do nich odrobina tłuszczu, ale smażą się też super na suchej patelni. Smacznego!

Uwaga: Kaloryczność policzyłam przy założeniu 60g mąki.

1 porcja zawiera około 340kcal.w tym:
- węglowodany – 35g,
- białko – 23g,
- tłuszcz – 11,6g,
- błonnik – 4,7g.
Placki proponuję podać na drugie śniadanie.

Placuszki bananowe z serkiem wiejskim

Jeśli przygotujesz placki bananowe z serka wiejskiego to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2024-02-29
Placki bananowe pełnoziarniste
Kocham placki i uwielbiam zdrowo się odżywiać. Stąd w mojej kuchni powstały placki bananowe w zdrowszej wersji czyli z mąką pełnoziarnistą i mąką owsianą. Mąka owsiana to po prostu zmielone płatki owsiane. Można je zmielić w blenderze czy młynku do kawy. Dzisiejsze placki bananowe są ekspresowe w przygotowaniu. Wkładasz wszystkie składniki do miski i mieszasz. Ciasto gotowe!

Placki bananowe pełnoziarniste

Nie martw się jeśli nie masz mąki pełnoziarnistej – zastąp ją taką samą ilością zwykłej mąki pszennej. Placuszki często smażę dzieciom. Wówczas robię je mniejsze, bo ciasto nakładam łyżeczką. Będą też super dla metody BLW rozszerzania diety. Placki są słodziutkie i puszyste. A nie zawierają cukru!

Placki bananowe pełnoziarniste dla dzieci

Myślę, że placki będą super dla osób z cukrzycą ciążową, ale nie można ich zjeść samych. Trzeba dodać źródło białka i tłuszczu. Stąd proponuję podać je z jogurtem/skyrem i masłem orzechowym/orzechami. Cukier po nich powinien być stabilny.

Więcej przepisów na placki w zdrowszej wersji
Placki bananowe pełnoziarniste

To placki bananowe w zdrowszej wersji. Mamy tutaj źródło pełnowartościowych węglowodanów w postaci mąki pszennej pełnoziarnistej i płatków owsianych. Placuszki są słodziutkie mimo, że nie zawierają cukru. Całą słodycz uzyskujemy z dojrzałego banana.

Placki bananowe pełnoziarniste

Składniki (10 sztuk):
- 1 banan,
- 1 jajko r.M,
- 40ml mleka,
- 40g mąki pszennej pełnoziarnistej,
- 20g płatków owsianych lub mąki owsianej,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (2g),
- szczypta cynamonu
Przygotowanie:

Płatki owsiane mielimy albo używamy od razu mąki owsianej. Płatki można zmielić w blenderze lub młynku do kawy. Banana obieramy i widelcem rozgniatamy na puree.

* Im dojrzalszy banan tym placki będą słodsze.

Placki bananowe pełnoziarniste – przygotowanie

Wszystkie składniki na placuszki umieszczamy w misce. Mieszamy je rózgą do połączenia i otrzymania gęstego ciasta. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Nakładamy porcję ciasta 1 łyżka = 1 placek. Smażymy placki na rumiano z obu stron na średnim ogniu. Gdy na plackach zaczną się pojawiać takie bąbelki to znak, że trzeba je odwrócić na drugą stronę.

*Placuszki wymagają dosłownie kilku kropel oleju do smażenia. Patelnię można posmarować olejem przy pomocy pędzelka silikonowego.

Placki podajemy same lub w towarzystwie owoców, jogurtu naturalnego i masła orzechowego (tak jak TUTAJ). Smacznego!
[caption id="attachment_34443" align="aligncenter" width="1698"] Placki bananowe pełnoziarniste[/caption]
Jeśli przygotujesz placki bananowe pełnoziarniste to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-10-27
Sałatka z mozzarellą, pomidorkami, awokado i ogórkiem
Chrupiące ogórki, kremowe awokado, soczyste pomidorki koktajlowe i delikatna mozzarella, a to wszystko muśnięte lekko ostrym dressingiem – tak smakuje nowa, zdrowa i pyszna sałatka, którą dziś Wam prezentuje na blogu. Sałatka jest ekspresowa w przygotowaniu, bo wystarczy pokroić kilka składników i wymieszać z prostym dressingiem. Ten mega prosty dressing fajnie zaostrza smak sałatki, a przy tym balansuje słodycz pomidorków.

Sałatka z mozzarellą, pomidorkami, awokado i ogórkiem

Sałatka sprawdzi się jako lekki, letni samodzielny posiłek. Ale można zaserwować ją również do grillowanego mięsa, w towarzystwie pieczywa np. focacci czy jako dodatek do kanapek.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów z wykorzystaniem awokado.

Sałatka najlepiej smakuje i prezentuje się od razu po przygotowaniu. Po czasie awokado brązowieje.

Więcej przepisów na sałatki z awokado
Sałatka z mozzarellą, pomidorkami, awokado i ogórkiem

Chrupiące ogórki, kremowe awokado, soczyste pomidorki koktajlowe i delikatna mozzarella, a to wszystko muśnięte lekko ostrym dressingiem.

Sałatka z mozzarellą, pomidorkami, awokado i ogórkiem

Składniki:
- 500g pomidorków koktajlowych,
- 1 duże awokado,
- 1/2 długiego ogórka,
- 2 kulki mozzarelli (2x125g),
- 8g liści bazylii (duża garść),
- DRESSING:
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- 1 ząbek czosnku,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:

Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki dressingu umieszczamy w miseczce i dokładnie ze sobą mieszamy.

Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę i obieramy. Następnie kroimy je w plasterki.

* Awokado jest dojrzałe, gdy po naciśnięciu skórki wydaje się miękkie. Kroimy je wówczas na pół. Łapiemy za obie połówki i przekręcamy w różnych kierunkach tak jakbyśmy chcieli otworzyć słoik. W ten sposób łatwo oddzielimy jedną połówkę od drugiej. Następnie obieramy skórkę.

** Jeśli Twoje awokado nie jest jeszcze dojrzałe, jest twarde to umieść je w papierowej torebce w towarzystwie banana, kiwi lub jabłka na blacie. Po 2 dniach powinno dojrzeć.

*** Rozkrojone, a niezjedzone awokado przechowuj w foliowej torebce w lodówce. Możesz je polać odrobiną soku z cytryny, aby za mocno nie ściemniało.

Ogórka (może być ze skórką) dokładnie myjemy i kroimy w mniejsze cząstki. Mozzarelle odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Listki bazylii układamy jeden na drugim, zwijamy ciasno i kroimy w cienkie paseczki.

* Jeśli nie masz akurat bazylii to sałatkę podaj z posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
[caption id="attachment_33019" align="aligncenter" width="1698"] Sałatka z mozzarellą, pomidorkami, awokado i ogórkiem[/caption]
Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w dużej misce i mieszamy ze sobą. Od razu podajemy. Smacznego!

Jeśli przygotujesz sałatkę z awokado to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-07-18