Francuskie ślimaczki pizza

Ślimaczki pizza to błyskawiczna do przygotowania przekąska na sylwestrową domówkę lub spotkanie ze znajomymi. Do środka dajemy szynkę i ser oraz odrobinę ziół. Nie potrzebujemy sosu do pizzy, a jedynie ketchup i koncentrat. Gotowe ciasto francuskie (takie z lodówki, do kupienia w sklepach, jest od razu rozwałkowane i zwinięte w rulon) zwijamy w roladę i kroimy w plastry. Plastry układamy na blaszce i pieczemy na złoty kolor. Gotowe!

SKŁADNIKI (15 sztuk):

• 1 płat ciasta francuskiego (około 320g),
• 1 łyżka ketchupu + 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
• 100g szynki,
• 1 kulka mozzarelli (125g),
• ½ łyżeczki oregano,
• ½ łyżeczki bazylii,
• DODATKOWO:
• 1 jajko + 1 łyżka mleka – do posmarowania

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, góra-dół.

Na stolnicę oprószoną mąką rozwijamy płat ciasta francuskiego. Ketchup mieszamy z koncentratem pomidorowym i rozsmarowujemy na cieście francuskim zostawiając margines z jednej strony. Na cieście układamy plasterki szynki. Następnie całość posypujemy startym serem mozzarella i ziołami. Zwijamy roladę wzdłuż dłuższego boku i delikatnie ją zlepiamy. Powstałą roladę kroimy na 2cm kawałki.

Gotowe ślimaczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy. Ewentualnie poprawiamy im odrobinę kształt na bardziej okrągły. Jajko roztrzepujemy z mlekiem i smarujemy przy pomocy pędzelka wierzch ślimaczków. Pieczemy około 25 minut, do zarumienienia.

Życzę smacznego!