cukiereczek
…czyli Käse-suppe mit Hackfleisch – znana zupa serowa z mięsem mielonym z kuchni niemieckiej. Pyszna, gęsta, kaloryczna, kremowa zupa, którą uwielbia cała moja rodzina. Podajemy ją z czosnkową bagietką. Przepis na domowe czosnkowe bagietki znajdziecie TUTAJ. Smakuje wyśmienicie, świetnie rozgrzewa. Jej przygotowanie jest bardzo szybkie. Do zupy możemy dodać także paprykę.
SKŁADNIKI (6 porcji):
- 500g mięsa mielonego wieprzowego,
- 2 pory,
- 1 cebula,
- 300g pieczarek,
- 2l wody,
- 200g serka topionego śmietankowego,
- 200g serka topionego ziołowego,
- Sól,
- Pieprz,
- Słodka i ostra papryka,
- Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Pory kroimy w półtalarki. Cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki płuczemy i osuszamy. Następnie kroimy je w plasterki i obsmażamy na patelni.
W dużym garnku rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju i szklimy cebulę. Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy je aż się lekko zarumieni. Wówczas dodajemy pora, mieszamy i dusimy razem pod przykryciem około 10 minut. Co jakiś czas mieszamy. Po tym czasie por powinien zmięknąć. Następnie dodajemy pieczarki i mieszamy. Całość zalewamy wodą i zagotowujemy. Gotujemy razem 10 minut.
Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę serki topione i mieszamy. Zupę trzymamy na małym ogniu i cały czas mieszamy aż do rozpuszczenia się serków. Wówczas zupę zdejmujemy z ognia i doprawiamy do smaku.
Zupę doprawiamy dopiero pod koniec gotowania, bo serki topione są słone.
Życzę smacznego 🙂
Uwaga:
1) Jeśli zupa wydaje nam się za rzadka możemy zagęścić ją 2 łyżkami mąki rozrobionymi w odrobinie zimnej wody. Zupa z upływem czasu gęstnieje – tzn. jak postoi troszkę po ugotowaniu.
2) Do zupy możemy dodać pokrojoną w kostkę paprykę.
3) Zamiast wody do zupy możemy użyć bulionu warzywnego.
Zupa genialna 🙂 przepis łatwy, miły i przyjemny, robi się szybko i nie wymaga dużego nakładu pracy, a smak… mmm 🙂
Bookloverinka dziękuję za miłe słowa 🙂 Bardzo się ciesze, że smakowała 🙂
Zupka wyszła pyszna! A mój mąż(który zup nie lubi) był zachwycony 🙂
Pozdrawiam!
Bardzo mi miło, również pozdrawiam 🙂
A ja nie wiem co się stało, ale zupa wyszła bez smaku…. Robiłam wszystko tak jak w przepisie i taka bezpłciowa wyszła ….
To zupa serowa, sam ser w sobie jest dość mdły, dlatego trzeba ją dobrze doprawić ? Co więcej, nie zastąpionym dodatkiem jest tutaj bagietka ziołowa zapiekana.
Zupa pyszna!!!
Cieszę się, że smakowała 😉
Przepyszna zupa 🍲 ja która toleruje tylko rosół Wam to mówię 😁 w moim wykonaniu wolę bardziej wodnistą ale była pyszna polecam 😁
Cieszę się, że smakuje 🤤
Półtalarki pisze sie osobno nie razem – pół talarki
Pani Aniu język polski jest trudnym językiem, zatem zanim pani zwróci komuś uwagę, to proszę miec samej odpowiednia wiedze. Pól piszemy łącznie z następującym po liczebniku wyrazem, gdy jest ono elementem wyrazu złożonego. Liczebnik „pół” może się łączyć z różnymi częściami mowy. Oto przykład:
pół+rzeczownik: np. półbut, półmetek, półnuta, półautomat, półprofesjonalność; poltalarek.
Autorka tekstu mogla tez zrobić literówkę. Naprawdę nie czepiajmy sie szczegolow.
Pozdrawiam
Bardzo smaczna zupka, łatwa w przygotowaniu, robi się ja z przyjemnością. Dziękuję za przepis. pozdrawiam
Mar bardzo się cieszę, że zupa przypadła Ci do gustu 😉
Zupka pyszotka. Bardzo łatwo i szybko się robi. Dziękuję za przepis?
Adriana bardzo się cieszę, że zupa Ci smakowała 😉
Jakiej firmy serkow używasz? Spotkalam się kiedyś z opinią, że najlepsze są do zup serki w „kielbasce” i nie wiem czy faktycznie inne gorzej się rozpuszczaja?
Gaga nie używam często serków topionych więc nie mam ulubionej firmy. Ale do tej zupy użyłam serków o kształcie prostopadłościennym. Nie zauważyłam, aby gorzej się rozpuszczały.
Gorąco polecam. Zupa obłędna i szybka w wykonaniu
Anna cieszę się, że smakowała ?
A ja zamiast zupy zrobiłam z tego sos do makaronu. Nie dodałam po prostu wody i wyszło obłędne w smaku ???
Ooo super pomysł na sos do makaronu ?
Wyśmienita zupa. Postanowiłem zrobić ją na Sylwestra. To był strzał w dziesiątkę. Zrobiłem ją z pulpetami. Polecam.
Cieszę się, że smakowała 😉
Doprawiałam doprawiałam i doprawić nie mogłam. ? ale ostatecznie smakowało mi i mojemu ❤️ a jeszcze lepsza była na drugi dzień. Polecam i pozdrawiam autorkę
Cieszę się, że smakowała 🙂
Aż dwa litry wody? Nie jest to za dużo?
Nie.
Pyszna, zmniejszyłam ilość wody i składników bo jest to bardzo sycące danie 🙂
Cieszę się, że smakowała ?
Bardzo smaczna zupka ?dziękuję za przepis i pozdrawiam ?
Polecam się na przyszłość ?❤️
Zrobiłam, z bulionem warzywnym i wyszła idealna
Super! 😉
Zupa jest pyszna gotuje z tego przepisu już od dawna!Polecam przepis
Bardzo dziękuję ♥️