cukiereczekMoczenie mięsa w wodzie z solą to bardzo popularna metoda przygotowania domowej wędliny. Zasada jest taka, aby na 1 l wody dać 2 łyżki soli. Karkówkę najpierw obsmażamy, aby zatrzymać w niej soki, a następnie …
’la łososiowa
Uwielbiam przygotowywać domowe wędliny, bo są przede wszystkim dużo zdrowsze i smaczniejsze od tych kupionych w sklepach mięsnych. Co więcej długo są świeże. Smak naprawdę jest nieporównywalny. Moja rodzina polędwiczkę zajadała ze smakiem 🙂 Aż …
Łopatka pieczona w rabarbarze
Gdzieniegdzie można dostać jeszcze rabarbar więc czym prędzej chce Wam pokazać przepis na fajną, domową wędliną ze słodką nutą. Mięso wychodzi bardzo smaczne, bardzo fajnie czuć w nim cynamon i goździki. I tak sobie myślę, …
Schab duszony w mleku
Bardzo lubię przygotowywać mięsa 🙂 Tak jak już wspominałam kilka razy lubię jednak niebanalne pomysły więc gdy tylko usłyszałam o tym schabie niezwłocznie go przygotowałam. I faktycznie był to strzał w dziesiątkę. Schab był bardzo …