GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Naleśniki

  • Naleśniki z serem zapiekane w śmietance

    Naleśniki z serem zapiekane w śmietance

    Prezentuję Wam dziś pyszny sposób na podanie naleśników z serem. Naleśniki z serem można podawać na różne sposoby. Na blogu znajdziecie już 6 przepisów na ich podanie:

    Naleśniki można usmażyć i zapiec wcześniej bowiem bardzo dobrze się odgrzewają. Sprawdzą się idealnie jako obiad na słodko, kolacja czy deser.

    Naleśniki z serem zapiekane w śmietance
    Naleśniki z serem zapiekane w śmietance

    Naleśniki z serem zapiekane w śmietance

    SKŁADNIKI (6-8 porcji):

    • NALEŚNIKI (10-12 sztuk):
    • 2 jajka,
    • 2 szklanki mąki,
    • 1/3 łyżeczki soli,
    • 1/3 łyżeczki cukru,
    • 1 i ½ szklanki mleka,
    • 1 i 1/3 szklanki wody,
    • 2 łyżki oleju,
    • NADZIENIE SEROWE
    • 500g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,
    • 2 żółtka,
    • 2 łyżki cukru waniliowego,
    • 3-4 łyżki cukru,
    • DODATKOWO:
    • 200g śmietany kremówki 30%,
    • 40g cukru pudru (4 łyżki),
    • 1 jajko,

    PRZYGOTOWANIE:

    Szklanka o pojemności 250ml.

    NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło.

    Przygotowanie ciasta na naleśniki
    Przygotowanie ciasta na naleśniki

    Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.

    Smażenie naleśników
    Smażenie naleśników

    NADZIENIE SEROWE: Ser łączymy z cukrem i cukrem waniliowym. Mieszamy do połączenia. Dodajemy żółtka i krótko mieszamy.

    * Najczęściej używam sera z wiaderka Piątnica lub Mój Ulubiony.

    ** Zamiast sera z wiaderka można użyć twarogu półtłustego. Wówczas rozgniatamy go widelcem lub przeciskamy przez praskę.

    Każdego naleśnika smarujemy porcją nadzienia serowego. Naleśniki zwijamy w rulon i każdego kroimy na pół.

    Naczynie żaroodporne smarujemy cienką warstwą masła. Układamy naleśniki tak, aby kolejne były oparte o poprzednie. Jajko rozkłócamy z cukrem pudrem i śmietanką. Masą śmietanową zalewamy naleśniki. Naczynie przykrywamy folią i zapiekamy przez 1 godzinę w 180 stopniach. 10 minut przed końcem pieczenia folię zdejmujemy, aby naleśniki się zarumieniły.

    Naleśniki podajemy posypane cukrem pudrem. Życzę smacznego! [caption id="attachment_18885" align="aligncenter" width="1920"]Naleśniki z serem zapiekane w śmietance Naleśniki z serem zapiekane w śmietance[/caption]

  • Naleśniki serowo-orzechowe

    Naleśniki serowo-orzechowe

    Uwielbiam przygotowywać nowe nadzienia do naleśników. Na blogu znajdziecie mnóstwo propozycji na słodkie i wytrawne naleśniki. Pomysł na dzisiejsze naleśniki znalazłam w książce Kuchnia Neli Rubinstein. Nadzienie to zmielone orzechy włoskie i zmielony twaróg wzbogacony skórką z cytryny. Naleśniki przygotowane są na bazie śmietany. Są delikatniejsze podczas smażenia niż moje tradycyjne naleśniki. Są naprawdę smaczne. Naleśniki serowo-orzechowe smakują pysznie więc i Wam je polecam na deser lub obiad na słodko 🙂

    SKŁADNIKI (2-3 porcje):

    • NALEŚNIKI (7 sztuk):
    • 2 jajka,
    • 1 szklanka mąki,
    • ¼ łyżeczki soli,
    • 40g cukru (4 łyżki),
    • 1 szklanka mleka,
    • ¾ szklanki śmietany 18%,
    • NADZIENIE:
    • ½ szklaki mielonych orzechów włoskich (75g),
    • ¾ szklanki sera twarogowego zmielonego trzykrotnie (200g),
    • ½ łyżki skórki startej z cytryny,
    • ½ łyżeczki aromatu waniliowego,
    • 2 i ½ łyżki cukru,
    • DODATKOWO:
    • Olej lub smalec do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    NADZIENIE: Mieszamy ze sobą wszystkie składniki.

    NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.

    Każdego naleśnika smarujemy porcją nadzienie. Naleśniki zwijamy bądź składamy.

    Życzę smacznego!

    Naleśniki serowo-orzechowe
    Naleśniki serowo-orzechowe
  • Naleśniki z kremem i malinami

    Naleśniki z kremem i malinami

    Serek mascarpone to pyszny składnik wielu ciast i deserów. Sprawdza się też idealnie jako składnik dań wytrawnych – można z jego dodatkiem przygotować sos do makaronu czy duszone mięso. Można przygotować bułki czy babeczki z serka mascarpone, a nawet faworki.

    A dziś prezentuję Wam przepis na naleśniki z kremem budyniowym z mascarpone. Najpierw gotujemy budyń z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego. Następnie budyń studzimy i miksujemy z serkiem mascarpone i gotowe 🙂 Krem możemy przygotować wcześniej i przechowywać do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniczku.

    SKŁADNIKI (6-8 porcji):

    • NALEŚNIKI (15-18 sztuk):
    • 3 jajka,
    • 3 szklanki mąki,
    • 1/3 łyżeczki soli,
    • 1/3 łyżeczki cukru,
    • 2 i ¼ szklanki mleka,
    • 2 szklanki wody,
    • 3 łyżki oleju (opcjonalnie),
    • KREM BUDYNIOWY Z MASCARPONE:
    • ½ opakowania budyniu śmietankowego (20g),
    • 1 szklanka mleka,
    • 2 łyżki cukru,
    • 1 łyżka cukru waniliowego,
    • 250g serka mascarpone,
    • DODATKOWO:
    • Olej lub smalec do smażenia,
    • 300g malin,

    PRZYGOTOWANIE:

    NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.

    KREM BUDYNIOWY Z MASCARPONE: Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu dodając cukier i cukier waniliowy do mleka. Budyń studzimy. Gdy wystygnie dodajemy mascarpone i miksujemy do połączenia. Powinniśmy otrzymać gładki krem.

    Każdego naleśnika smarujemy kremem budyniowym z mascarpone. Na krem wykładamy maliny. Naleśniki zwijamy bądź składamy.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_18431" align="aligncenter" width="1920"]Naleśniki z kremem i malinami Naleśniki z kremem i malinami[/caption]

  • Naleśniki – przepis podstawowy

    Naleśniki – przepis podstawowy

    Tego przepisu brakowało mi na blogu. Podstawowy przepis na naleśniki jest równie ważny co podstawowy przepis na pierogi. Nie znam osoby, która nie lubiłaby naleśników. Można je przygotować na miliony sposobów. Jedni wolą je na słodko, inni na wytrawnie. Niektórzy wolą grubsze, a inni cieniutkie jak papier. Już od dawna robię je według podanego dziś przepisu i wychodzą idealne za każdym razem. Bardzo ważne jest, aby ciasto przed smażeniem odstało 30 minut.

    Naleśniki - przepis podstawowy
    Naleśniki – przepis podstawowy

    SKŁADNIKI (10-12 sztuk):

    • 2 jajka,
    • 2 szklanki mąki,
    • 1/3 łyżeczki soli,
    • 1/3 łyżeczki cukru,
    • 1 i ½ szklanki mleka,
    • 1 i 1/3 szklanki wody,
    • 2 łyżki oleju (opcjonalnie),
    • DODATKOWO:
    • Smalec lub olej do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło.

    [caption id="attachment_30533" align="aligncenter" width="2560"]Przygotowanie ciasta na naleśniki Przygotowanie ciasta na naleśniki[/caption]

    Po tym czasie na rozgrzanej patelni  smażymy cienkie naleśniki.

    [caption id="attachment_30535" align="aligncenter" width="1837"]Smażenie naleśników Smażenie naleśników[/caption]

    Przed każdą wylaną porcją ciasta na patelnię wlewamy/wkładamy odrobinę tłuszczu.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_18402" align="aligncenter" width="2880"]Naleśniki - przepis podstawowy Naleśniki - przepis podstawowy[/caption]

  • Dutch baby

    Dutch baby

    Dutch baby to amerykański naleśnik, który piecze się w piekarniku. Ma puszysty, wypieczony brzeg i środek przypominający w smaku budyń (przypominał mi konsystencję ciasta parzonego). Jego przygotowanie to zaledwie kilka minut, a smakuje rewelacyjnie. W piekarniku rośnie jak szalony. Możemy go podawać na ciepło lub na zimno. Składniki do jego przygotowania na pewno macie w domu: jajka, mleko, mąka, cukier.

    Dutch baby serwujemy z owocami, ulubionym serkiem np. homogenizowanym, mascarpone, polany syropem klonowym, z dodatkiem lodów.

    Dutch baby
    Dutch baby

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • DUTCH BABY:
    • 3 jajka,
    • 2 i ½ łyżki cukru (30g),
    • ¾ szklanki mleka (180ml),
    • ¾ szklanki mąki (115g),
    • ½ łyżeczki aromatu waniliowego,
    • Szczypta soli
    • DODATKOWO:
    • 1 i ½ łyżki masła,
    • 1 szklanka borówek,
    • 2 łyżki serka mascarpone (około 65g),
    • 1-2 łyżki miodu, syropu z agawy lub syropu klonowego,

    PRZYGOTOWANIE:

    Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni.

    Wszystkie składniki na dutch baby umieszczamy w misce i ubijamy mikserem na najwyższych obrotach przez 1 minutę.

    Patelnię żeliwną o średnicy 25 cm nagrzewamy razem z piekarnikiem. Do patelni wykładamy 1 i ½ łyżki masła i czekamy aż się rozpuści w piekarniku. Wówczas od razu naczynie wyjmujemy i wlewamy masę naleśnikową. Naleśnika zapiekamy około 15 – 20 minut. Naleśnik będzie gotowy, gdy boki mocno się zarumienią i podniosą do góry, a w środku pojawi się kilka rumianych „kropek” (sam środek pozostanie bladożółty).

    Naleśnika wyjmujemy z piekarnika i pozwalamy mu odpocząć kilka minut. Wówczas na środek wykładamy owoce i serek mascarpone, polewamy całość syropem z agawy (lub syropem klonowym).

    Wierzch naleśnika możemy oprószyć cukrem pudrem.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_18309" align="aligncenter" width="2880"]Dutch baby Dutch baby[/caption]

  • Naleśniki ruskie

    Naleśniki ruskie

    Pierogi ruskie zna każdy. To jedna ze sztandarowych potraw słynnych barów mlecznych. Mimo, że składają się zaledwie z 3 składników: sera, ziemniaków i cebuli, to pokochała je cała Polska. Przygotowałam naleśniki z farszem jak na ruskie pierogi. Wyszły naprawdę pyszne i sycące. Są szybkie i tanie w przygotowaniu. Farsz można przygotować wcześniej, a przed podaniem tylko usmażyć naleśniki. W wersji wegetariańskiej pomijamy boczek na wierzchu, a naleśniki podajemy same lub z dodatkiem kwaśnej śmietany.

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • NALEŚNIKI (10-12 sztuk):
    • 2 jajka,
    • 2 szklanki mąki,
    • 1/3 łyżeczki soli,
    • 1/3 łyżeczki cukru,
    • 1 i ½ szklanki mleka,
    • 1 i 1/3 szklanki wody,
    • 2 łyżki oleju,
    • NADZIENIE RUSKIE:
    • 250g twarogu półtłustego,
    • 250g ugotowanych ziemniaków,
    • 1 mała cebula,
    • 1 łyżka oleju,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Słodka papryka,
    • DODATKOWO:
    • 100g boczku wędzonego,
    • 1 mała cebula,
    • Szczypiorek,
    • Masło do smażenia,
    • Kwaśna śmietana,

    PRZYGOTOWANIE:

    NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.

    NADZIENIE RUSKIE: Cebulę obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulę. Podsmażoną cebulę, ser i ziemniaki mielimy raz w maszynce do mielenia mięsa. Farsz doprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.

    Każdego naleśnika smarujemy porcją nadzienia ruskiego. Naleśniki składamy w koperty. Na patelni rozgrzewamy masło. Obsmażamy naleśniki na rumiano z obu stron. Najpierw obsmażamy od strony łączenia.

    Boczek wędzony drobno kroimy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na suchą patelnię wkładamy boczek z cebulą i smażymy na rumiano.

    Naleśniki podajemy same lub z dodatkiem kwaśnej śmietany, podsmażonego boczku z cebulą i szczypiorku.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_18103" align="aligncenter" width="1920"]Naleśniki ruskie Naleśniki ruskie[/caption]

  • Naleśniki ala mango lassi

    Naleśniki ala mango lassi

    Mango lassi to pyszny koktajl jogurtowy z mango wzbogacony o dodatek syropu klonowego. Na jego wzór przygotowałam nadzienie do naleśników. Powiem krótko, wyszło prze-smacznie 🙂

    Nadzienie do tych naleśników przygotowane jest z jogurtu naturalnego gęstego oraz śmietany kremówki. Dzień wcześniej jogurt wykładamy na sitko wyłożone gazą, aby odsączyć z niego wodę. Następnego dnia łączymy go z ubitą na sztywno śmietaną kremówką. Kropkę nad i stanowi syrop klonowy, którym polewamy naleśniki przed podaniem. Taki krem możecie przygotować wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniczku w lodówce.

    Naleśniki ala mango lassi

    SKŁADNIKI (4-6 porcji):

    • NALEŚNIKI (10-12 sztuk):
    • 2 jajka,
    • 2 szklanki mąki,
    • 1/3 łyżeczki soli,
    • 1/3 łyżeczki cukru,
    • 1 i ½ szklanki mleka,
    • 1 i 1/3 szklanki wody,
    • 2 łyżki oleju,
    • NADZIENIE JOGURTOWE:
    • 400g jogurtu gęstego naturalnego lub greckiego,
    • 200g śmietany kremówki,
    • 2-3 łyżki cukru pudru,
    • DODATKOWO:
    • 1 duże mango,
    • Syrop klonowy

    PRZYGOTOWANIE:

    NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.

    NADZIENIE JOGURTOWE: Przygotowujemy sitko i gazę. Sitko wykładamy gazą. Jogurt wykładamy na gazę na sitku, a sitko ustawiamy na większej misce. Jogurt odstawiamy na 12 godzin do lodówki. W tym czasie z jogurtu będzie kapała woda do miski.

    Po tym czasie dokładnie wyciskamy gazę z jogurtem z wody. Powinniśmy otrzymać konsystencję serka mascarpone. Zimną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Następnie dodajemy odciśnięty jogurt i mieszamy.

    Mango obieramy i kroimy w plasterki.

    Każdego naleśnika smarujemy porcją nadzienia jogurtowego. Następnie układamy plasterki mango. Naleśniki składamy w koperty.

    Naleśniki podajemy same lub z dodatkiem syropu klonowego.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_17380" align="aligncenter" width="1920"]Naleśniki ala mango lassi Naleśniki ala mango lassi[/caption]

  • Dutch baby z malinami i marakują

    Dutch baby z malinami i marakują

    Dutch baby to amerykański naleśnik, który piecze się w piekarniku. Ma puszysty, wypieczony brzeg i środek przypominający w smaku budyń (przypominał mi konsystencję ciasta parzonego). Jego przygotowanie to zaledwie kilka minut, a smakuje rewelacyjnie. W piekarniku rośnie jak szalony. Możemy go podawać na ciepło lub na zimno. Składniki do jego przygotowania na pewno macie w domu: jajka, mleko, mąka, cukier.

    Podany z serkiem mascarpone, malinami i marakują to istna rozpusta dla podniebienia.

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • DUTCH BABY:
    • 3 jajka,
    • 2 i ½ łyżki cukru (30g),
    • ¾ szklanki mleka (180ml),
    • ¾ szklanki mąki (115g),
    • ½ łyżeczki aromatu waniliowego,
    • Szczypta soli
    • DODATKOWO:
    • 1 i ½ łyżki masła,
    • 1 szklanka (około 125g) malin,
    • 2 marakuje,
    • 4 łyżki mascarpone (około 125g),
    • 1-2 łyżki miodu, syropu z agawy lub syropu klonowego,

    PRZYGOTOWANIE:

    Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni.

    Serek mascarpone mieszamy z syropem z agawy do smaku (lub miodem lub syropem klonowym).

    Wszystkie składniki na dutch baby umieszczamy w misce i ubijamy mikserem na najwyższych obrotach przez 1 minutę.

    Naczynie żaroodporne o średnicy 25 cm wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Do naczynia wykładamy 1 i ½ łyżki masła i czekamy aż się rozpuści w piekarniku. Wówczas od razu naczynie wyjmujemy i wlewamy masę naleśnikową. Naleśnika zapiekamy około 15 – 20 minut. Naleśnik będzie gotowy, gdy boki mocno się zarumienią i podniosą do góry, a w środku pojawi się kilka rumianych „kropek” (sam środek pozostanie bladożółty).

    Naleśnika wyjmujemy z piekarnika i pozwalamy mu odpocząć kilka minut. Wówczas na środek wykładamy serek mascarpone wymieszany z syropem z agawy (lub syropem klonowym), maliny i marakuje. Jeśli serek mascarpone położymy na ciepłego naleśnika to zacznie się rozpuszczać i utworzy waniliowy sos.

    Wierzch naleśnika możemy oprószyć cukrem pudrem.

    Życzę smacznego!

    [caption id="attachment_16913" align="aligncenter" width="1920"]Dutch baby z malinami i marakują Dutch baby z malinami i marakują[/caption]  

  • Naleśniki z serem

    Naleśniki z serem

    Naleśniki i pierogi z serem to potrawy, które zapewne zna każdy Polak. Dzisiaj prezentuję Wam tradycyjne naleśniki z serem, które podawało się w moim domu rodzinnym. Nadzienie to dobrej jakości zmielony twaróg, koniecznie z dodatkiem żółtek i cukru waniliowego. Oczywiście na sam koniec naleśniki są podsmażone na masełku. Niebo w gębie 🙂 Już od jakiegoś czasu używam gotowego zmielonego twarogu z wiaderka. Mam już dwa sprawdzone twarogi i jeszcze nigdy mnie nie zawiodły. Oczywiście można twaróg zmielić też samemu.

    Naleśniki można nadziać serem, złożyć w kopertę i schować do lodówki. Następnego dnia wystarczy je tylko podsmażyć na masełku i mamy gotowe pyszne i szybkie śniadanie.

    W moim domu rodzinnym naleśniki z serem zawsze robiła mama. Podawało się je same. Aczkolwiek spróbujcie jak pysznie smakują z owocami, śmietaną czy syropem klonowym. W sezonie truskawkowym podałam je z musem z truskawek – również smakowały pysznie.

    Naleśniki z serem
    Naleśniki z serem

    SKŁADNIKI:

    • NALEŚNIKI (10-12 sztuk):
    • 2 jajka,
    • 2 szklanki mąki,
    • 1/3 łyżeczki soli,
    • 1/3 łyżeczki cukru,
    • 1 i ½ szklanki mleka,
    • 1 i 1/3 szklanki wody,
    • 2 łyżki oleju,
    • NADZIENIE SEROWE:
    • 500g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,
    • 2 żółtka,
    • 2 łyżki cukru waniliowego,
    • 3-4 łyżki cukru,
    • DODATKOWO:
    • masło do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.

    NADZIENIE SEROWE: Ser łączymy z cukrem i cukrem waniliowym. Mieszamy do połączenia. Dodajemy żółtka i krótko mieszamy.

    Każdego naleśnika smarujemy porcją nadzienia serowego. Naleśniki składamy w koperty. Na patelni rozgrzewamy masło. Obsmażamy naleśniki na rumiano z obu stron. Najpierw obsmażamy od strony łączenia.

    Naleśniki podajemy same lub z dodatkiem kwaśnej śmietany i owoców.

    Życzę smacznego  :)

    [caption id="attachment_16763" align="aligncenter" width="3076"]Naleśniki z serem Naleśniki z serem[/caption]

  • Naleśniki z kremem i rabarbarem

    Naleśniki z kremem i rabarbarem

    Naleśniki jadamy co najmniej raz w tygodniu. Zazwyczaj jemy je z domowym dżemem. A gdy mam więcej czasu to wymyślam inne smaczne nadzienia. I tak nalesniki podawałam już:

    Do tej kolekcji dołączają dziś naleśniki z kremem budyniowym z mascarpone i pieczonym rabarbarem. Krem jest przepyszny, delikatny, świetnie współgra z kwaskowym rabarbarem. To pyszna propozycja na deser lub obiad na słodko. Najlepiej do ich przygotowania użyć cienkich łodyg rabarbaru i pokroić je nie za grubo.

    SKŁADNIKI (6-8 porcji):

    • NALEŚNIKI (15-18 sztuk):
    • 3 jajka,
    • 3 szklanki mąki,
    • 1/3 łyżeczki soli,
    • 1/3 łyżeczki cukru,
    • 2 i ¼ szklanki mleka,
    • 2 szklanki wody,
    • 3 łyżki oleju,
    • KREM BUDYNIOWY Z MASCARPONE:
    • ½ opakowania budyniu śmietankowego (20g),
    • 1 szklanka mleka,
    • 2 łyżki cukru,
    • 1 łyżka cukru waniliowego,
    • 250g serka mascarpone,
    • PIECZONY RABARBAR:
    • 300g rabarbaru,
    • 4 łyżki cukru,
    • 2 łyżki cukru waniliowego,
    • 2 łyżki soku z cytryny,
    • DODATKOWO:
    • Olej lub smalec do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.

    KREM BUDYNIOWY Z MASCARPONE: Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu dodając cukier i cukier waniliowy do mleka. Budyń studzimy. Gdy wystygnie dodajemy mascarpone i miksujemy do połączenia. Powinniśmy otrzymać gładki krem.

    PIECZONY RABARBAR: Rabarbar kroimy w kostkę 1,5 cm. Przekładamy go do naczynia żaroodpornego. Następnie polewamy go sokiem z cytryny i posypujemy cukrem i cukrem waniliowym. Mieszamy i odstawiamy na 30 minut, aby puścił sok. Po tym czasie rabarbar zapiekamy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdzamy czy rabarbar jest już upieczony. Jeśli nie to trzymamy jeszcze kilka minut w piekarniku. Powinien być miękki i rozpadać się pod dotykiem.

    Każdego naleśnika smarujemy kremem budyniowym z mascarpone. Naleśniki zwijamy bądź składamy. Na wierzch naleśników wykładamy pieczony rabarbar. Wierzch naleśników polewamy także sokiem, który powstał z pieczenia rabarbaru.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_16121" align="aligncenter" width="1920"]Naleśniki z kremem i rabarbarem Naleśniki z kremem i rabarbarem[/caption]