cukiereczekTrwa właśnie sezon na kurki. Uwielbiam zbierać te małe, żółte grzyby. W ostatni weekend byłam na grzybobraniu z moją mamą i siostrą. Udało nam się uzbierać ponad 1 kg 🙂 Przygotowałam z nich zupę oraz …
Schab zapiekany z kurkami i porem
Kolejny raz połączyłam schab i kurki. Na blogu możecie znaleźć przepis na sznycle schabowe gotowane w sosie kurkowym. Tym razem schab zapiekłam razem z grzybami. Tak przygotowany schab jest niezwykle miękki i kruchy, kurki z …
Zupa kurkowa
To zdecydowanie moja ulubiona sezonowa zupa. Jest delikatna i kremowa. Część zupy odlewamy i blendujemy ną krem, aby ją zagęścić. Ma wówczas delikatniejszy smak i nie jest przezroczysta. Zupę można zagęścić jeszcze odrobiną mąki. A …
Sznycle schabowe gotowane w sosie z kurkami
Schab przygotowany w ten sposób wprost rozpływa się w ustach. Jest kruchy i mięciutki. Schabu nie rozbijamy i nie obsmażamy, ale dodajemy prosto do bulionu. Dzięki temu danie jest proste i szybkie do przygotowania. Do …
Pierogi z kurkami i kremowym serkiem
Na te pierogi czekam cały rok. Gdy tylko w lesie pojawią się pierwsze kurki to przygotowuję z nich jajecznicę i pierogi. Nie odstrasza mnie nawet ich długie czyszczenie. Pierogi są lekkie, delikatne w smaku. Smakują …
Polędwiczki w sosie kurkowym
Sos śmietanowy z kurkami to klasyka kuchni polskiej. Polędwiczki dzięki duszeniu z kurkami nabierają grzybowego aromatu. Są przy tym i mięciutkie bardzo soczyste. To mięsne danie najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami. Jak tylko pojawią się …
Tymbaliki jajeczne z kurkami
Tak jak wspominałam tydzień temu pojawiły się już pierwsze kurki. Zachęcam do przygotowywania z nimi dań obiadowych, a także śniadań. Tymbaliki to pomysł na urozmaicenie śniadania, a także na sycący obiad bądź aromatyczną kolację, a …
Tagliatelle z sosem kurkowym
Czy wiecie, że pojawiły się już pierwsze kurki? W ostatni weekend miałam okazję wybrać się do lasu i znalazłam wówczas kilka żółtych grzybków. Sezon kurkowy na blogu otwieram pysznym sosem śmietanowym podanym z makaronem tagliatelle. …
Sos tatarski z marynowanymi kurkami
Sos tatarski to świetny dodatek do jajek, kanapek, a także do ryb i mięs.Wzbogaciłam smak tradycyjnego sosu tatarskiego o dodatek marynowanych kurek. Sos należy dobrze schłodzić w lodówce, co najmniej przez godzinę, aby smaki się …
Jajecznica z kurkami
Ponieważ pojawiły się już kurki nie mogłam sobie odmówić przygotowania z nimi pysznej i sycącej jajecznicy. Kurki nie są wymagającymi grzybami, nie trzeba ich wcześniej gotować, dlatego przygotowanie takiej jajecznicy zajmie góra 15 minut 🙂 …
