Cookie bars (ciasteczkowe kwadraciki)

Dziś w "Weekendowej Cukierence" prezentuję Wam bardzo proste do przygotowania ciasteczka.

Cookie bars to wypiek typowo amerykański. To ciasteczka pieczone w formie ciasta, które po całkowitym wystudzeniu jest krojone na mniejsze kawałeczki. Jest to o wiele prostszy sposób na uzyskanie smacznych ciasteczek bez konieczności ich formowania czy chłodzenia ciasta w lodówce. Do przygotowania ciasteczkowych kwadracików nie potrzebujemy nawet miksera. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki łyżką. A dobór składników to już istna rozpusta: masło orzechowe, nutella, mleko skondensowane....niebo w gębie 🙂 Mój mąż był nimi zachwycony i zjadł chyba więcej niż ja. Gorąco polecam, na pewno nie zawiedziecie się na ich smaku.

Cookie bars (ciasteczkowe kwadraciki)

Cookie bars (ciasteczkowe kwadraciki)

SKŁADNIKI:

  • MOKRE:
  • ½ szklanki rozpuszczonego masła (około 110g),
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego.
  • ½ szklanki cukru,
  • SUCHE:
  • 1 i ½ szklanki mąki,
  • ½ łyżeczki soli,
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
  • DODATKOWO:
  • 120g nutelli,
  • 80g masła orzechowego,
  • ½ szklanki mleka skondensowanego słodzonego,

PRZYGOTOWANIE:

W jednej misce mieszamy ze sobą suche składniki.

W drugiej misce rozkłócamy jajko. Dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło oraz cukier i aromat waniliowy. Mieszamy krótko. Suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy łyżką. Mieszamy tylko do połączenia tzn. nie powinno być już widać śladów mąki w cieście.

Odkładamy pól szklanki ciasta. Resztą ciasta wylepiamy spód foremki 20x20cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Na cieście robimy kleksy z nutelli i masła orzechowego małą łyżeczką. Całość polewamy równomiernie mlekiem skondensowanym. Na wierzch wykładamy po kawałeczku ciasta, które zostawiliśmy na wierzch (1/2 szklanki).

Ciasto pieczemy 30 minut. Kroimy dopiero po całkowitym wystudzeniu. Najlepiej jak ciasto odpocznie przez noc.

Ciasto przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Życzę smacznego 🙂

Cookie bars (ciasteczkowe kwadraciki)

Cookie bars (ciasteczkowe kwadraciki)

Cookie bars (ciasteczkowe kwadraciki)

Cookie bars (ciasteczkowe kwadraciki)





8 komentarzy

  1. Czy można masło orzechowe zastąpić większą ilością nutelli?

    • cukiereczek

      Tak. Myślę, że około pół szklanki nutelli wystarczy na całe ciasto.

      • Ciasteczka są rewelacyjne, a do tego szybkie i proste w przygotowaniu ?

        • cukiereczek

          Martyna jakie piękne ? Cieszę się, że smakowały ?

  2. Dzisiaj upiekłam. Zamiast masła orzechowego zrobiłam kleksy z puszkowej masy kajmakowej, pominęłam też mleko skondensowane, bo nie miałam. Ciasteczka wyszły obłędne w smaku. Dziękuję za super przepis.

    • cukiereczek

      Wyglądają pięknie ? Cieszę się, że smakowały ?

  3. Czy można pominąć mleko skondensowane i czy zmieni to czas pieczenia? ?

    • cukiereczek

      Nidka myślę, że można. Czas pozostawiłabym ten sam 🙂

Zostaw odpowiedź