Ciasteczka ze słonecznikiem

Witam w "Weekendowej Cukierence" 🙂 Zapraszam dzisiaj na pyszne, lekkie ciasteczka do pochrupania. Są bardzo szybkie do przygotowania, nie licząc czasu leżakowania ciasta w lodówce. Ale ciasto kruche ma to do siebie, że musi być dobrze schłodzone. Ciasteczek z tych proporcji wychodzi całkiem sporo. Polecam je gorąco, bo są przepyszne, my je uwielbiamy. Smakowały również bardzo mojej mamie.
Ciasteczka ze słonecznikiem

Ciasteczka ze słonecznikiem

SKŁADNIKI:

  • 100g masła lub margaryny,
  • 1 jajko,
  • 3,5 łyżki cukru pudru,
  • 1,5 szklanki mąki,
  • 1 łyżka śmietany 18%,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 300g ziaren słonecznika,
  • 2 łyżki cukru

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę mieszamy z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i wysypujemy na stolnicę. Dodajemy zimną margarynę i siekamy aż do uzyskania konsystencji kaszy. Dodajemy żółtko i śmietanę, chwilkę siekamy, a następnie wyrabiamy szybko ciasto. Z ciasta formujemy kulę i odkładamy ją na minimum godzinę do lodówki.


Słonecznik wysypujemy do płaskiej miseczki. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość 3mm i wycinamy szklanką koła. Pozostałe białko roztrzepujemy z dodatkiem cukru. Za pomocą pędzelka ciastka smarujemy białkiem i maczamy w słoneczniku. Układamy je na blaszce i pieczemy 8-10 minut aż się ładnie zarumienią. Po upieczeniu studzimy. Życzę smacznego 🙂

Uwaga:

1) Zamiast słonecznika można użyć płatków migdałowych, suszonej żurawiny lub rodzynek.

Ciasteczka ze słonecznikiem

Ciasteczka ze słonecznikiem

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij