cukiereczekUwielbiamy przygotowywać gofry. Cała rodzina je kocha. Dziś w „Weekendowej Cukierence” serwuje Wam jesienną wersję gofrów, bo z dodatkiem jabłek.
To już drugi przepis na gofry na blogu. W pierwszym przepisie do ciasta dodałam starte jabłko. A dziś wydrążone jabłko pokroiłam w plastry i obtoczyłam w gęstym cieście.
Gofry robi się bardzo szybko, a jeszcze szybciej znikają. Moje dzieci bardzo się nimi zajadały. Zjedliśmy je bez żadnych dodatków. Ale jeśli masz ochotę to podaj je z bitą śmietaną, lodami czy sosem waniliowym.
Więcej przepisów na gofry
Absolutnie przepyszna wersja gofrów. Są chrupkie i maślane. W środku skrywają soczyste wnętrze.
Gofry z jabłkami w plastrach
Składniki (20 sztuk):
- CIASTO:
- 80g masła,
- 1 cukier wanilinowy (16g),
- 15g cukru,
- 2 średnie jajka,
- 130ml mleka,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 170g mąki pszennej,
- szczypta soli,
- DODATKOWO:
- 3 średnie jabłka
Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Z jabłka wydrążamy środek za pomocą specjalnego nożyka. Następnie obieramy je ze skórki i kroimy w plastry grubości około 5mm.
Miękkie masło umieszczamy w misce razem z oba rodzajami cukru. Ucieramy mikserem na najwyższych obrotach do powstania jaśniejszej, puszystej masy maślanej (około 5 minut). Dodajemy jajka i miksujemy chwilkę do połączenia.
* Po dodaniu jajek masę może wydawać się zwarzona. Nie należy się tym przejmować. Po dodaniu suchych składników wszystko wróci do normy. Aby temu zapobiec przy dodaniu każdego jajka dodajemy odrobinę mąki i miksujemy na średnich obrotach miksera.
Wówczas dodajemy mleko oraz suche składniki. Mieszamy do dobrego połączenia. Otrzymamy gęste ciasto, które odstawiamy na 10 minut.
W tym czasie rozgrzewamy gofrownicę. Ja swojej gofrownicy niczym nie smaruje, ale jeśli jest taka potrzeba to po nagrzaniu można ją natłuścić odrobią oleju.
Każdy z plastrów jabłka zamaczamy w cieście i wkładamy do gofrownicy. Smażymy na rumiano. W mojej gofrownicy goferki smażyły się około 3 minuty. Jeszcze ciepłe gofry możemy obtoczyć w cukrze wymieszanym z cynamonem. Smacznego!
* Używam gofrownicy marki Dezal o mocy 1300W. Polecam ją bardzo, bo gofry za każdym razem wychodzą idealne. Gofrownica jest ciężka, solidna. W tej gofrownicy idealne gofry z jabłkami mam po około 3 minutach.
** Dość ważne jest, aby nie otwierać gofrownicy zbyt często w trakcie pieczenia. Najlepiej przetestować na pierwszej partii gofrów ile czasu potrzeba, aby uzyskać idealnie rumiane gofry. I następne piec już odpowiednio długo.
*** Gofry najlepiej wyjmować na metalową kratkę. Jeśli takiej nie posiadasz to wyjmij je na kratkę, którą masz w wyposażeniu piekarnika. Kratka pozwala im szybko odparować. Sprawia, że gofry nie zrobią się miękkie. Nie wyjmujemy gofrów na talerz, bo spocą się od spodu i zmiękną.
Jeśli przygotujesz drożdżową gwiazdę z nutellą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:
#GotujZCukiereczkiem
