GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: jarski obiad

  • Kotleciki z cukinii z quinoa i parmezanem

    Kotleciki z cukinii z quinoa i parmezanem

    Jeśli jesteś seromaniakiem to ten przepis jest dla Ciebie 🙂 Smak parmezanu w tych kotlecikach jest na pierwszym miejscu. Tak przygotowane kotleciki podajemy z sosem czosnkowym lub sosem tzatziki. Quinoę możemy ugotować kilka dni wcześniej wówczas kotleciki przygotujemy bardzo szybko. Jeśli jeszcze nie jedliście komosy ryżowej to warto się do niej przekonać choć pewnie nie każdemu może zasmakować.

    Kotleciki z cukinii z quinoa i parmezanem
    Kotleciki z cukinii z quinoa i parmezanem

    SKŁADNIKI (10 sztuk):

    • ½ szklanki quinoa (100g),
    • 1 szklanka wody,
    • 3 ząbki czosnku,
    • 2 szklanki cukinii startej na dużych oczkach,
    • 1 jajko,
    • 1 szklanka startego parmezanu (lub innego twardego sera),
    • ½ – 2/3 szklanki bułki tartej,
    • 3 ząbki czosnku,
    • ½ łyżeczki oregano,
    • Olej do smażenia (około 3 łyżki),
    • Sól,
    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Quinoę (czyli białą komosę ryżową) gotujemy przez 15 minut w 1 szklance wody. Następnie ją studzimy.

    Startą cukinię umieszczamy na sitku i posypujemy ½ łyżeczki soli. Odstawiamy ją na około 15 minut. Następnie dokładnie ją odciskamy.

    Czosnek przeciskamy przez praskę. Do miski wkłądamy quinoę, czosnek, parmezan, cukinię. Wbijamy jajko i mieszamy do połączenia. Stopniowo dodajemy bułkę tartą i mieszamy. Powinniśmy otrzymać gęstą masę, z której uda się formować kotleciki. Doprawiamy masę oregano, solą i pieprzem do smaku.

    Z masy cukiniowej formujemy 10 małych kotlecików.

    Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotleciki na rumiano, około 3-4 minuty z każdej strony.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga: 1) Można spróbować zastąpić parmezan mozzarellą.

    2) Komosę ryżową możemy spróbować zastąpić kaszą bulgur lub kuskusem.

    [caption id="attachment_12665" align="alignnone" width="1920"]Kotleciki z cukinii z quinoa i parmezanem Kotleciki z cukinii z quinoa i parmezanem[/caption]

  • Kotleciki kalafiorowo-ryżowe

    Kotleciki kalafiorowo-ryżowe

    Jeśli szukacie pomysłu na wegetariański obiad to te kotleciki będą idealne dla Was. Świetnie sprawdzą się jako bezmięsny obiad podane np. z dodatkiem sosu tzatziki czy surówki. Możemy podać je także jako dodatek do dań mięsnych.

    Ich przygotowanie jest bardzo proste. Formowanie i smażenie kotlecików nie sprawia trudności. Odgrzewają się także świetnie.

    Kotleciki kalafiorowo-ryżowe
    Kotleciki kalafiorowo-ryżowe

    SKŁADNIKI (15 sztuk):

    • 1 średni kalafior,
    • 100g ryżu,
    • 1 jajko,
    • 1,5 łyżki posiekanego koperku,
    • 1-2 łyżki bułki tartej,
    • ½ łyżeczki słodkiej papryki,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Olej do smażenia,
    • Bułka tarta do panierowania

    PRZYGOTOWANIE:

    Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ryż po ugotowaniu studzimy.

    Kalafiora dzielimy na różyczki. Wkładamy go do garnka, dodajemy szczyptę soli, zalewamy wodą i zagotowujemy. Kalafiora gotujemy do miękkości przez około 15-20 minut. Wykładamy go na sitko i studzimy. Następnie kalafiora odciskamy przez gazę, aby pozbyć się wody. Jest to bardzo ważne. Jeśli kalafiora dobrze odciśniemy z wody to kotleciki nie będą się rozpadały podczas smażenia.

    W misce umieszczamy ryż, kalafiora, jajko, słodką paprykę i koperek. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu i mieszamy. Następnie stopniowo dodajemy bułkę tartą i mieszamy. Powinniśmy otrzymać gęstą masę, z której da się formować kotleciki. Jeśli nie będzie odpowiednio gęsta to dodajemy jeszcze odrobinę bułki tartej.

    Z masy ryżowo-kalafiorowej formujemy małe kotleciki.

    Na patelni rozgrzewamy olej. Kotleciki panierujemy w bułce tartej i smażymy na rumiano z obu stron na średnim ogniu.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_12626" align="alignnone" width="1920"]Kotleciki kalafiorowo-ryżowe Kotleciki kalafiorowo-ryżowe[/caption]

  • Bułeczki z pieczarkami, porem i żółtym serem

    Bułeczki z pieczarkami, porem i żółtym serem

    Jeśli śledzicie mojego bloga to  wiecie, że uwielbiam drożdżowe wypieki. Bułeczki drożdżowe przygotowuję często na słodko i na wytrawnie. Jakiś czas temu robiłam naleśniki z farszem z pora, sera i pieczarek. Ponieważ bardzo nam smakowały to wykorzystałam to nadzienie jako farsz do bułeczek. Bułeczki wyszły wyśmienite. Smakują świetnie na ciepło i na zimno. Sprawdzą się na drugie śniadanie lub podczas pikników. Choć ja najbardziej uwielbiam je na ciepło, bo wtedy ser się fajnie rozpuszcza 🙂 Można podać do nich sos np. pomidorowy lub ketchup albo zjeść same.

    Bułeczki z pieczarkami, porem i żółtym serem
    Bułeczki z pieczarkami, porem i żółtym serem

    SKŁADNIKI (15 sztuk):

    • CIASTO:
    • 14g suszonych drożdży,
    • 5 i ½ szklanki mąki,
    • 1,5 łyżeczki soli,
    • 2 małe jajka,
    • 1 i ½ szklanki letniej wody,
    • ½ szklanki oleju,
    • NADZIENIE:
    • 500g pieczarek,
    • 2 pory,
    • 250g żółtego sera,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Olej do smażenia,
    • DODATKOWO:
    • 1 jajko + 1 łyżka mleka,
    • Sezam, mak lub około 30g startego parmezanu,

    PRZYGOTOWANIE:

    CIASTO: Do miski wsypujemy mąkę, suche drożdże i sól, mieszamy. Dodajemy jajko i olej oraz stopniowo wlewamy letnią wodę. Ciągle mieszając zagniatamy ciasto. Z ciastem przenosimy się na stolnicę i wyrabiamy je przez kilka minut. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aż podrośnie i podwoi swoją objętość.

    Po tym czasie ciasto wyjmujemy na stolnicę i wyrabiamy przez 2 minuty. Ciasto dzielimy na 15 części (po około 83g każda). Z każdej porcji ciasta formujemy kulę i rozpłaszczamy ją na cienki placek. Na placek wykładamy porcję farszu i zlepiamy go. Formujemy okrągłe bułeczki. Bułeczki układamy na blaszce łączeniem do dołu. Zostawiamy odstępy między bułeczkami, bo urosną podczas pieczenia. Bułeczki zostawiamy na 10-15 minut do napuszenia.

    Jajko roztrzepujemy z mlekiem i smarujemy nim bułeczki. Posypujemy je startym parmezanem, makiem lub sezamem. Bułeczki pieczemy około 15-20 minut w 200 stopniach.

    NADZIENIE: Ser żółty ścieramy na grubych oczkach tarki. Pieczarki kroimy w plasterki, a większe w półplasterki. Podsmażamy je na patelni do momentu aż cała woda wyparuję. Pieczarki przekładamy do miski. Białą i jasnozieloną część pora kroimy w półplasterki. Smażymy go na patelni przez 2-3 minuty na małej ilości oleju i przekładamy do pieczarek. Do wystudzonych składników dodajmy żółty ser, mieszamy. Farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_12013" align="alignnone" width="1920"]Bułeczki z pieczarkami, porem i żółtym serem Bułeczki z pieczarkami, porem i żółtym serem[/caption]

  • Placki ze szparagami i kukurydzą

    Placki ze szparagami i kukurydzą

    Jeśli wykorzystaliście już szparagi w zupie, w sosie, w pierogach, z kaszą, z jajkiem, z makaronem, z ryżem, jako dodatek do ziemniaków itp. to mam dla Was dzisiaj pomysł na całkiem inne ich podanie. Proponuję szybkie do przygotowania placuszki z warzywami. To pomysł na wiosenny jarski obiad – placki są pyszne i sycące.
    Szparagi wystarczy drobno pokroić, kukurydzę odsączyć z zalewy, a następnie przygotować gęste ciasto. Szparagi kroimy drobno i dodajemy je do ciasta surowe. Zmiękną podczas smażenia. Jeśli jednak dysponujecie większymi szparagami to możecie je obgotować przez 1 minutę.

    Placki ze szparagami i kukurydzą
    Placki ze szparagami i kukurydzą

    SKŁADNIKI (14 sztuk):

    • 1 pęczek szparagów (500g),
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 1 dymka,
    • 3 jajka,
    • ½ szklanki mleka,
    • 1 szklanka mąki,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • ¾ szklanki startego parmezanu,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • ½ łyżeczki słodkiej papryki,
    • 1/3 łyżeczki ostrej papryki,
    • Olej do smażenia
    • DO PODANIA:
    • Podsmażony boczek,
    • Sos czosnkowy,
    • Sos słodki chili,

    PRZYGOTOWANIE:

    Ze szparagów usuwamy stwardniałe końcówki. Wystarczy poruszać szparagami, a same złamią się w odpowiednim miejscu. Szparagi kroimy w cienkie ukośne plasterki o grubości 3-5mm, a główki pozostawiamy w całości. Cebulę dymkę drobno kroimy. Kukurydzę odsączamy.

    Do miski wbijamy jajka. Roztrzepujemy je. Dodajemy mleko, mąkę i starty ser. Mieszamy chwilkę do otrzymania gładkiego ciasta. Dodajemy szparagi, kukurydzę, dymkę i przyprawy. Mieszamy.

    Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy po 1 łyżce ciasta i formujemy placuszki. Placki smażymy około 2-3 minuty z każdej strony na wolnym ogniu. Powinny mieć jasny złoty kolor.

    Usmażone placki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.

    Placki podajemy z plasterkami podsmażonego czosnku.

    Życzę smacznego  :)

    [caption id="attachment_11909" align="alignnone" width="1920"]Placki ze szparagami i kukurydzą Placki ze szparagami i kukurydzą[/caption]

  • Naleśniki ze szpinakiem i fetą

    Naleśniki ze szpinakiem i fetą

    Na blogu znajdziecie już przepis na naleśniki ze szpinakiem i fetą. Wówczas nadzienia nie mieszałam ze sobą, ale ułożyłam je w postaci paseczków. Nie ma co ukrywać, że szpinak i feta bardzo do siebie pasują. Takie naleśniki to propozycja na wegetariański obiad. Naleśniki świetnie się odgrzewają. A proponuję je podać z sosem czosnkowym.

    Naleśniki ze szpinakiem i fetą
    Naleśniki ze szpinakiem i fetą

    SKŁADNIKI (10 sztuk):

    • NALEŚNIKI:
    • 2 jajka,
    • 2 szklanka mąki,
    • ½ łyżeczki soli,
    • 1 i ½ szklanki mleka,
    • 1 i 1/3 szklanki wody,
    • 2 łyżki oleju,
    • FARSZ SZPINAKOWY:
    • 450g świeżego szpinaku,
    • 3 ząbki czosnku,
    • 250g sera feta,
    • pieprz,
    • 1/3 łyżeczki słodkiej papryki,
    • Szczypta ostrej papryki,
    • Gałka muszkatołowej.

    PRZYGOTOWANIE:

    NALEŚNIKI: Wszystkie składniki na naleśniki mieszamy ze sobą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na 30-60 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie na patelni smażymy cienkie naleśniki.

    FARSZ: Szpinak płuczemy i pozostawiamy go na chwilkę, aby obciekł. Na suchą patelnię wrzucamy szpinak. Podgrzewamy go kilka minut aż zwiędnie i cała woda z niego wyparuję. Około 1 minutę przez końcem dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Szpinak wykładamy na deskę i drobno siekamy.

    Ser feta przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Dodajemy posiekany, wystudzony szpinak oraz przyprawy. Dokładnie mieszamy do połączenia składników i doprawiamy do smaku.

    Na każdym naleśniku rozsmarowujemy porcję nadzienia. Zwijamy naleśniki.

    Naleśniki podajemy z sosem czosnkowym.

    Życzę smacznego  :)

  • Sałatka brokułowa z fetą i prażonym słonecznikiem

    Sałatka brokułowa z fetą i prażonym słonecznikiem

    To jedna z naszych ulubionych sałatek. Robimy ją bardzo często. Czasem zdarza nam się ją robić 2 razy w tygodniu. Jest prosta do przygotowania, zawiera tylko 4 składniki i sos. A smakuję naprawdę super. Spokojnie może zastąpić obiad. Sos czosnkowy robię wcześniej i chowam go do lodówki na kilka godzin. Składniki sałatki układam na dużym talerzu lub w pudełeczkach, które zabieramy do pracy. A tuż przed podaniem sałatkę polewam sosem. Jeśli chcecie ją wzbogacić dodatkowymi składnikami to myślę, że pasuje do niej jajko na twardo czy szynka lub podsmażony boczek.

    Sałatka brokułowa z fetą i prażonym słonecznikiem
    Sałatka brokułowa z fetą i prażonym słonecznikiem

    SKŁADNIKI:

    • 2 brokuły (po 500g każdy),
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 4 łyżki słonecznika (50g),
    • 150g sera feta,
    • SOS CZOSNKOWY:
    • 3 łyżki majonezu,
    • 3 łyżki śmietany 18%,
    • 2-3 ząbki czosnku,
    • ½ łyżeczki oregano,
    • ½ łyżeczki octu winnego,
    • Szczypta cukru,
    • Sól,
    • Pieprz

    PRZYGOTOWANIE:

    Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Składniki sosu czosnkowego umieszczamy w naczynku i blendujemy na gładki sos. Ewentualnie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Sos odstawiamy do lodówki, aby się przegryzł.

    Ser feta kroimy w kostkę lub kruszymy. Kukurydze odsączamy z zalewy. Słonecznika prażymy na suchej patelni na wolnym ogniu na rumiano. Potrwa to kilka minut. Co jakiś czas ziarna słonecznika mieszamy.

    [caption id="attachment_31255" align="aligncenter" width="1698"]Brokuła kroimy na różyczki Brokuła kroimy na różyczki[/caption]

    Brokuły dzielimy na różyczki. Odcinamy twardą łodygę. W większym garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli. Na wrzątek wrzucamy brokuły. Zagotowujemy. Brokuły gotujemy 4 minuty na średnim ogniu bez przykrycia. P[o ugotowaniu przekładamy je do zimnej wody i zostawiamy na 1 minutę. Następnie przekładamy je na sitko i pozostawiamy do obcieknięcia.

    [caption id="attachment_31251" align="aligncenter" width="1920"]Jak ugotować brokuły? Jak ugotować brokuły?[/caption]

    Na dużym talerzu rozkładamy różyczki brokuła. Następnie wykładamy na nie kukurydzę, fetę i ziarna słonecznika. Sałatkę polewamy sosem czosnkowym tuż przed podaniem.

    Życzę smacznego  :)

  • Kotlety rybne

    Kotlety rybne

    Lubię serwować na piątkowy obiad dania rybne. Ryby są bardzo zdrowe więc  powinniśmy je jeść jak najczęściej. Kotlety rybne przygotowałam na wzór tradycyjnych kotletów mielonych. Najpierw rybę zmieliłam w maszynce. Ponieważ miałam rybę mrożoną to po rozmrożeniu dokładnie ją odcisnęłam. Następnie dałam namoczoną i odciśniętą kajzerkę i jajko. Uformowałam kotleciki i usmażyłam je na oleju. Wyszły pyszne i zwarte. Do kotletów dodałam koperku, bo bardzo lubię jego dodatek w daniach rybnych. Kotlety możecie wzbogacić o inne składniki np. suszone pomidory. Kotlety podałam z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.

    Kotlety rybne
    Kotlety rybne

    SKŁADNIKI (10 sztuk):

    • 500g filetów z białej ryby np. mintaj, dorsz, miruna,
    • 1 czerstwa kajzerka + mleko do namoczenia,
    • 1 jajko,
    • 1 łyżka posiekanego koperku,
    • sól,
    • pieprz,
    • DODATKOWO:
    • 1 jajko,
    • mąka i bułka tarta do panierowania,
    • olej do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    Filety rybne mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Jeśli używamy filetów mrożonych to należy je najpierw rozmrozić i dobrze odcisnąć z wody. Następnie odważyć 500g.

    Kajzerkę zalewamy mlekiem i chwilkę moczymy aż zmięknie.

    Do miski wkładamy zmieloną rybę, jajko, odciśniętą kajzerkę, koperek, szczyptę soli i pieprzu. Masę rybną dokładnie mieszamy i formujemy kotlety.

    Jajko roztrzepujemy. Kotlety panierujemy najpierw w mące, później maczamy je w jajku, a na końcu panierujemy w bułce tartej. Kotlety smażymy partiami na średnim ogniu na rumiano z obu stron.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga: 1) Jeśli masa rybna wyjdzie zbyt luźna to dosypujemy jeszcze 1 - 2 łyżki bułki tartej.

    [caption id="attachment_11182" align="alignnone" width="1274"]Kotlety rybne Kotlety rybne[/caption]

     

  • Kotleciki jaglane z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

    Kotleciki jaglane z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

    Jestem ostatnio wielką fanką kaszy jaglanej. Jem ją kilka razy w tygodniu. Kotlety jaglane to jedne z moich ulubionych kotletów. Na swoją imprezę urodzinową przygotowałam ostatnio kotleciki jaglano-twarogowe i powiem Wam, że okazały się hitem. To moja kolejna wariacja na temat kotletów jaglanych. W ich składzie znalazły się suszone pomidory i wędzony łosoś. Podałam je na piątkowy obiad z dodatkiem surówki. TUTAJ możecie zobaczyć moje inne propozycje z kaszą jaglaną.

    Kotleciki jaglane z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami
    Kotleciki jaglane z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

    SKŁADNIKI (10 sztuk):

    • 104g kaszy jaglanej (8 łyżek = ½ szklanki),
    • 1 szklanka wody,
    • 1 jajko,
    • 4 suszone pomidory,
    • 75g wędzonego łososia,
    • Garść liści bazylii,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Olej do smażenia,
    • Bułka tarta do panierowania

    PRZYGOTOWANIE:

    Zagotowujemy wodę w czajniku. Kaszę jaglaną wsypujemy na suchą patelnię. Patelnię wstawiamy na średni gaz i prażymy kaszę kilka minut co jakiś czas mieszając. Gdy poczujemy orzechowy zapach to wyłączamy gaz. Kaszę zalewamy wrzątkiem na patelni i zostawiamy na 1 minutę. Kaszę odcedzamy na sitku. W rondelku zagotowujemy wodę (1 szklankę). Wrzucamy kaszę na wrzątek i gotujemy do miękkości pod przykryciem (około 15-20 minut). Gdyby woda za szybko wyparowała to miejmy w pogotowiu wrzątek i odrobinę go dolewamy. Takie prażenie kaszy i przelanie jej wrzątkiem ma na celu pozbycie się goryczki. Kaszę po ugotowaniu studzimy. Najlepiej kaszę jest ugotować dzień wcześniej.

    Wędzonego łososia i suszone pomidory kroimy w kostkę. Bazylię drobno siekamy. Wszystkie składniki umieszczamy w misce: kaszę, jajko, bazylię, wędzonego łososia i suszone pomidory, mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Z masy formujemy małe płaskie kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy kotleciki na rumiano z obu stron na wolnym ogniu.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Jeśli masa będzie bardzo luźna wówczas dosypujemy 1-2 łyżki bułki tartej.

    [caption id="attachment_11089" align="alignnone" width="1920"]Kotleciki jaglane z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami Kotleciki jaglane z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami[/caption]

  • Krem z brokułu z serkiem topionym

    Krem z brokułu z serkiem topionym

    Brokuł i serek topiony tworzą smaczne połączenie. Nie tak dawno prezentowałam Wam zupę z warzywami, brokułem i serkiem topionym. Dzisiejsza moja propozycja to zupa krem, która ma delikatny smak. Tą pyszną zupę przygotujesz w kilka minut. Możesz podać ją z domowymi grzankami lub z groszkiem ptysiowym.

    Krem z brokułu z serkiem topionym
    Krem z brokułu z serkiem topionym

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 1 świeży brokuł (500g),
    • 2 ziemniaki,
    • 1 cebula,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 1 l bulionu warzywnego,
    • 150g serka topionego,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Słodka i ostra papryka,
    • Gałka muszkatołowa,
    • Olej do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Brokuł dzielimy na różyczki. Płuczemy go pod bieżącą wodą. Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę.

    Jak ugotować brokuły
    Jak ugotować brokuły

    Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Dodajemy cebulę i smażymy ją kilka minut aż stanie się szklista. Chwilkę przed końcem smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy ziemniaki i smażymy jeszcze 3 minuty. Możemy dodać odrobinę oleju. Zawartość garnka zalewamy bulionem i zagotowujemy. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 10 minut.

    Po tym czasie dodajemy różyczki brokułu i ponownie zagotowujemy. Gotujemy bez przykrycia przez 10 minut. Zupę zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem na gładki krem.

    Serek topiony kroimy na małe kawałki i dodajemy do zupy. Mieszamy aż do jego rozpuszczenia. Zupę doprawiamy do smaku.

    Zupę podajemy np. z groszkiem ptysiowym.

    Życzę smacznego :)

  • Kotleciki jajeczne z parmezanem

    Kotleciki jajeczne z parmezanem

    Kotleciki jajeczne to super pomysł na piątkowy obiad. Przygotowuję je z różnymi składnikami np. z kukurydzą czy kaszą jaglaną. Dzisiaj zachęcam Was do przygotowania serowej wersji kotlecików. Parmezan dodałam do masy jajecznej jak i do panierki. Panierkę z parmezanu wprost uwielbiam. Stosuję ją bardzo często do kotletów drobiowych. TUTAJ możecie zobaczyć przepis na kotlety drobiowe w tej panierce zapiekane z sosem pomidorowym i mozzarellą. Kotleciki wyszły pyszne, a podałam je z mizerią.

    Kotleciki jajeczne z parmezanem
    Kotleciki jajeczne z parmezanem

    SKŁADNIKI (5 sztuk):

    • KOTLETY:
    • 5 jajek ugotowanych na twardo,
    • 1 jajko,
    • 2 łyżki startego na drobnych oczkach parmezanu,
    • 1 łyżka bułki tartej,
    • 1 łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • PANIERKA:
    • 1/3 szklanki bułki tartej,
    • 1/3 szklanki startego na drobnych oczkach parmezanu,
    • Szczypta oregano,
    • Szczypta suszonego czosnku,
    • Szczypta pieprzu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Ugotowane jajka obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki. Dodajemy do nich starty  parmezan, bułkę tartą, koperek (lub natkę) i jajko. Mieszamy razem wszystkie składniki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z masy formujemy 5 kotlecików.

    Panierujemy je w bułce tartej wymieszanej z parmezanem i przyprawami. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy kotleciki na rumiano z obu stron na wolnym ogniu.

    Życzę smacznego  :)

    [caption id="attachment_10781" align="alignnone" width="1920"] Kotleciki jajeczne z parmezanem Kotleciki jajeczne z parmezanem[/caption] [caption id="attachment_10780" align="alignnone" width="1920"] Kotleciki jajeczne z parmezanem Kotleciki jajeczne z parmezanem[/caption]

    Może spodobają Ci się także:

    KOTLECIKI JAJECZNE Z KASZĄ JAGLANĄ

    KOTLECIKI JAJECZNE Z KUKURYDZĄ