Ciasto na knedle składa się z 3 składników: sera, jajek i mąki. Knedle robi się błyskawicznie. Do przygotowania knedli wybieramy truskawki średniej wielkości – wówczas kluski nie wyjdą za duże, będą ładnie prezentowały się na talerzu.
Knedle serowe z truskawkami
SKŁADNIKI (25-30 sztuk):
500 g twarogu lub sera trzykrotnie zmielonego,
2 jajka,
Szczypta soli,
Około 1 i ¾ szklanki mąki,
25-30 truskawek,
DO PODANIA:
Bułka tarta zrumieniona na maśle z cukrem lub śmietana z cukrem
PRZYGOTOWANIE:
Truskawki płuczemy i osuszamy.
Twaróg mielimy bądź rozgniatamy widelcem kilka minut. Możemy też użyć gotowego sera z wiaderka trzykrotnie zmielonego – ale musi być gesty. Do twarogu dodajemy szczyptę soli oraz jajka, mieszamy. Stopniowo dosypujemy mąki zagniatając ciasto. Jeśli ciasto będzie bardzo się kleiło można dosypać troszkę więcej mąki.
Odrywamy po kawałeczku ciasta, rozpłaszczamy je, na środku układamy 1 truskawkę, zlepiamy końce ciasta i formujemy okrągłego knedla. Gotowe knedle wrzucamy na wrzącą osolonej wody i gotujemy około 5 minut od wypłynięcia. Knedle gotujemy od razu po przygotowaniu.
Knedle podajemy np. ze zrumienioną na maśle bułką tartą bądź polane śmietanką i posypane cukrem i cynamonem.
Życzę smacznego 🙂
[caption id="attachment_7961" align="alignnone" width="1274"] Knedle serowe z truskawkami[/caption]
W „Weekendowej Cukierence” prezentuje niezaprzeczalnie najlepsze ciasto kruche – tym razem w wersji z truskawkami. To ciasto przygotowuje z różnymi owocami: z jagodami, truskawkami, malinami, a jesienią ze śliwkami i jabłkami. Ciasto zawsze się udaje, jest pyszne, smakuje każdemu.
Ciasto jest proste do przygotowania choć pracochłonne. Sekretem udanego kruchego ciasta jest wcześniejsze schłodzenie. Powinniśmy zimne ciasto wkładać do nagrzanego piekarnika. Aby białka ubiły się na puszystą pianę musimy przede wszystkim oddzielić je dokładnie od żółtek. Ubijamy je na najwyższych obrotach miksera, dopiero pod sam koniec, gdy piana już jest sztywna, dosypujemy stopniowo cukier i dalej ubijamy na wysokich obrotach. Po dodaniu proszku budyniowego i oleju miksujemy już na niskich obrotach – tylko do połączenia składników, nie za długo, aby piana nam nie opadła. Dzięki tym wskazówkom warstwa piankowa wyjdzie nam lekka jak chmurka i wysoka 🙂
[caption id="attachment_7879" align="alignnone" width="1274"] Kruche ciasto z truskawkami i różową budyniową pianką[/caption]
Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką
SKŁADNIKI:
KRUCHE CIASTO:
2,5 szklanki mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżki cukru pudru,
250g zimnego masła,
5 żółtek,
RÓŻOWA BUDYNIOWA PIANKA:
5 białek,
1 cukier wanilinowy (16g),
1 szklanka cukru,
2 budynie malinowe (każdy po 40g),
½ szklanki oleju,
DODATKOWO:
300-400g truskawek świeżych lub mrożonych,
Cukier puder do oprószenia ciasta
PRZYGOTOWANIE:
Szklanka o pojemności 250ml.
KRUCHE CIASTO: Na stolnicę wysypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodajemy zimne masło i siekamy wszystko razem nożem aż do uzyskania konsystencji kaszy. Wówczas dodajemy żółtka. Chwilkę jeszcze siekamy nożem, następnie ciasto zagniatamy rękoma.
Ciasto dzielimy na 2 części: 40% i 60%, owijamy je folią i umieszczamy w zamrażarce na co najmniej 1 godzinę.
* Ciasto możesz przygotować wcześniej i trzymać w zamrażarce kilka dni.Ciasto, które spędzi więcej czasu w zamrażarce (więcej niż 1h) będzie dość twarde. Żeby łatwiej się ścierało to wyjmij je z zamrażarki do lodówki około 45 minut wcześniej.
[caption id="attachment_29523" align="aligncenter" width="2560"] Ciasto dzielimy na 2 części i zamrażamy[/caption]
Formę prostokątną o wymiarach 35x20cm wykładamy papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni. Większą część ciasta (60%) wyjmujemy z zamrażarki i ścieramy (na grubych oczkach tarki) do foremki, delikatnie uklepujemy i wyrównujemy.
Następnie dodajemy budynie w proszku i miksujemy tak, aby budyń dobrze się rozprowadził w pianie. Kolejno ciurkiem wlewamy olej i jeszcze chwilkę miksujemy.
Placuszki robimy bardzo często, gdy tylko cukinia obrodzi nam w ogródku. Są pyszne, najbardziej lubi je moja mama. Ich przygotowanie to kilka minut. Smakują wyśmienicie podane z sosem tzatziki lub czosnkowym.
Placuszki z cukinii
SKŁADNIKI (10-15 sztuk) :
1 cukinia (około 300g),
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
2 jajka,
6-8 łyżek mąki pszennej,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
2 łyżki posiekanego koperku,
Sól,
Pieprz,
Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Umyty i osuszony koperek drobno siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Cukinię ścieramy na grubych oczkach tarki (bez obierania). Startą cukinię umieszczamy na sitku. Oprószamy ją solą i zostawiamy na 15-20 minut, aby puściła sok. Po tym czasie cukinie bardzo dokładnie odciskamy dłońmi.
W misce umieszczamy składniki: odciśniętą cukinię, jajka, jogurt, cebulę, czosnek, koperek, szczyptę soli i pieprzu. Mieszamy je ze sobą i stopniowo dodajemy mąkę. Powinniśmy otrzymać w miarę gęste ciasto (o gęstości gęstej śmietany).
Na patelni rozgrzewamy olej do smażenia. Nakładamy porcję ciasta łyżką i smażymy placuszki na rumiano z obu stron na wolnym ogniu.
Po usmażeniu placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Życzę smacznego :)
Uwaga:
1) Ilość mąki zależy od wielkości cukinii i od tego jak dokładnie odciśniemy cukinię.
[caption id="attachment_7831" align="alignnone" width="1274"] Placuszki z cukinii[/caption]
Na straganach pojawiły się już pierwsze polskie truskawki! To znak, że czas upiec ciasto z truskawkami. I takim ciastem dzisiaj częstuję Was w „Weekendowej Cukierence”. Jest to ciasto – kostka. Najpierw pieczemy biszkopt, który kroimy na 2 równe blaty. Blaty biszkoptu przekładany pysznym kremem, który powstaje przez zmiksowanie serka i śmietany kremówki z tężejącą galaretką. Na wierzchu mamy pokrojone truskawki zalane galaretką. To idealne ciasto na ciepłe dni. Jest lekkie i kremowe, bardzo szybko znika z blaszki. Bardzo ładnie się kroi. Bardzo polecam!
Torcik z kremem serowym z truskawkami
SKŁADNIKI:
BISZKOPT
5 jajek,
160g cukru,
190g mąki pszennej,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego,
MASA SEROWA:
500g sera trzykrotnie zmielonego,
500g śmietany kremówki,
350g truskawek,
1 galaretka truskawkowa,
1 szklanka gorącej wody,
1 cukier waniliowy,
4 łyżki cukru pudru,
WIERZCH:
500g truskawek,
2 galaretki truskawkowe,
2,5 szklanki gorącej wody,
PONCZ:
1/3 szklanki wody,
3 łyżki soku z cytryny,
2 łyżeczki cukru pudru,
PRZYGOTOWANIE:
BISZKOPT: Białka ubijamy na sztywna pianę, pod koniec stopniowo dodajemy cukier, łyżka po łyżce. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Następnie szpatułką mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Formę 25×35cm smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą (lub wykładamy papierem do pieczenia). Wylewamy masę biszkoptową i pieczemy około 40 minut w 160 stopniach, góra-dół. Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 2 równe części. Jeśli biszkopt zaczyna się spiekać to przykrywamy go folią.
Jeden z dwóch blatów biszkoptu umieszczamy w foremce i nasączamy go połową ponczu.
PONCZ: Mieszamy ze sobą wszystkie składniki.
MASA SEROWA: Galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Umyte i osuszone truskawki kroimy w kostkę. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru i cukru waniliowego. Do drugiej miski wkładamy ser. Miksujemy go chwilkę mikserem, a następnie dodajemy ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy. Kolejno ciurkiem wlewamy ostygniętą płynną galaretkę i miksujemy do połączenia składników. Odkładamy 1/3 kremu. Do pozostałych 2/3 kremu dodajemy pokrojone truskawki i mieszamy.
Przygotowany krem wykładamy na naponczowany blat biszkoptowy ułożony w blaszce. Krem wyrównujemy i przykrywamy drugim blatem. Lekko dociskamy blat biszkoptu do kremu. Drugi z blatów smarujemy pozostałym ponczem. Wykładamy pozostałe 1/3 kremu i rozsmarowujemy równomiernie na biszkopcie.
Ciasto odstawiamy na minimum pół godziny do lodówki, aby krem serowy stężał. W tym czasie przygotowujemy galaretkę na wierzch ciasta.
WIERZCH: Truskawki kroimy na pół lub w kostkę. 2 galaretki rozpuszczamy w 2,5 szklankach gorącej wody. Na wierzchu ciasta układamy truskawki i zalewamy je tężejącą galaretką. Blaszkę z ciastem ponownie odstawiamy do lodówki do momentu stężenia galaretki.
Ciasto przechowujemy w lodówce.
Życzę smacznego :)
[caption id="attachment_7793" align="alignnone" width="1920"] Torcik z kremem serowym z truskawkami[/caption]
Witam słonecznie w „Weekendowej Cukierence” 😀 Zapraszam na ciasto w słonecznym kolorze, którego głównym składnikiem jest kasza manna. Ciasto smakuje jak znana z dzieciństwa kasza manna gotowana na mleku podana z sokiem owocowym. Jest łatwe i szybkie do przygotowania. Nie zawiera praktycznie tłuszczu, tylko niewielką ilość oleju.
Ciasto kaszkowe z morelami
SKŁADNIKI:
2 duże jajka,
160g cukru,
1 cukier waniliowy,
2 łyżki oleju,
1 szklanka śmietany 18%,
1 szklanka mąki,
1 szklanka kaszy manny,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
800g moreli
PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Umyte morele pozbawiamy pestek i kroimy w ćwiartki.
Mąkę mieszamy z kaszą manną i proszkiem do pieczenia.
W misce umieszczamy jajka, cukier i cukier waniliowy. Ubijamy je mikserem do powstania jasnej, puszystej masy. Masa powinna nawet potroić objętość. Cienkim strumieniem wlewamy olej i ubijamy dalej mikserem. Dodajemy w trzech turach mąkę na przemian ze śmietaną. Nie miksujemy zbyt długo.
Masę przelewamy do formy o wymiarach 23x28cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta układamy morele jedna obok drugiej.
Ciasto pieczemy około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (do suchego patyczka).
Po upieczenia ciasto możemy polać lukrem przygotowanym z 1 łyżki mleka i 6 łyżek cukru pudru.
Życzę smacznego :)
[caption id="attachment_7734" align="alignnone" width="1274"] Ciasto kaszkowe z morelami[/caption]
[caption id="attachment_7735" align="alignnone" width="1274"] Ciasto kaszkowe z morelami[/caption]
[caption id="attachment_7736" align="alignnone" width="1274"] Ciasto kaszkowe z morelami[/caption]
Przepis na podstawie strony Moje Wypieki.
Placki są puszyste i chrupiące, a dodatkowo pachną wanilią i cytryną. Smakują świetnie same, a jeszcze lepiej podane z sosem ze świeżych truskawek. Takie placki to idealna propozycja na letnie śniadanie.
Cytrynowe pancakes z makiem i sosem truskawkowym
SKŁADNIKI(2 porcje):
PANCAKES:
¾ szklanki mleka,
2 łyżki soku z cytryny,
Skórka starta z 1 cytryny,
1 jajko,
2 łyżki rozpuszczonego masła,
½ łyżeczki ekstraktu z wanilii,
1 szklanka mąki,
2 łyżki cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
½ łyżeczki sody,
½ łyżeczki soli,
2 łyżeczki maku,
SOS:
1 szklanka pokrojonych w kostkę truskawek,
1-2 płaskie łyżki cukru,
1 łyżka wody,
1 łyżka miodu,
DODATKOWO:
Olej do smażenia,
Kilka świeżych truskawek do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:
PANCAKES: Cytrynę sparzamy i ścieramy z niej skórkę.
Mieszamy ze sobą mleko i sok z cytryny. Odstawiamy je na 5 minut. W tym czasie mleko się zetnie.
W drugiej misce mieszamy ze sobą suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól, mak i skórkę z cytryny.
Do mleka dodajemy przestudzone, rozpuszczone masło, jajko, ekstrakt z wanilii i mieszamy do połączenia. Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy do połączenia. W cieście mogą pozostać grudki, nie należy się nimi przejmować.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Nakładamy łyżką porcję ciasta i smażymy placuszki na wolnym ogniu na rumiano z obu stron. 1 łyżka ciasta = 1 placuszek.
Placki serwujemy ciepłe polane gorącym sosem truskawkowym z dodatkowymi świeżymi truskawkami.
SOS TRUSKAWKOWY: Do rondelka wkładamy truskawki, podlewamy je łyżką wody, dodajemy cukier. Podgrzewamy całość na wolnym ogniu. Co jakiś czas mieszamy. Podgrzewamy całość do momentu aż cukier się rozpuści. Dodajemy miód i jeszcze chwilkę trzymamy na ogniu. Wówczas sos miksujemy blenderem na gładko. Jeśli sos jest za rzadki to wstawiamy go na mały gaz i podgrzewamy dalej co jakiś czas mieszając aż zgęstnieje.
Życzę smacznego :)
Uwaga:
1) Z przepisu wychodzi 14 placuszków.
2) Możemy użyć świeżych lub mrożonych truskawek.
[caption id="attachment_7598" align="alignnone" width="1274"] Cytrynowe pancakes z makiem i sosem truskawkowym[/caption]
[caption id="attachment_7601" align="alignnone" width="1274"] Cytrynowe pancakes z makiem i sosem truskawkowym[/caption]
[caption id="attachment_7599" align="alignnone" width="1274"] Cytrynowe pancakes z makiem i sosem truskawkowym[/caption]
Musaka (moussaka) to tradycyjne greckie danie przygotowane z bakłażanów, mięsnego sosu pomidorowego i sosu beszamelowego. Tradycyjnie w musace znajduje się mięso z jagnięciny, ale świetnie sprawdza się również mięso mielone wieprzowo-wołowe. Bakłażany układamy na przemian z sosem mięsnym, a wierzch polewamy sosem beszamelowym i posypujemy serem. Tym, którzy za bakłażanami nie przepadają polecam do jej przygotowania użyć cukinii. Potrawę możemy podać na obiad. Gdy troszkę przestygnie bardzo ładnie się kroi. Świetnie się odgrzewa.
Musaka cukiniowa
SKŁADNIKI:
2 średnie cukinie,
500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1 puszka krojonych pomidorów,
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1 łyżeczka oregano,
Szczypta cynamonu,
Sól,
Pieprz,
SOS BESZAMELOWY:
1 i ¼ szklanki mleka,
2 łyżki mąki,
2 łyżki masła,
1 jajko,
1 łyżka żółtego sera,
Szczypta gałki muszkatołowej,
Sól,
Pieprz,
DODATKOWO:
150g żółtego sera,
PRZYGOTOWANIE:
Cukinie kroimy w plasterki o grubości 0,5-1cm, oprószamy solą i odstawiamy. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie na patelnie dodajemy mięso i smażymy kilka minut aż mięso ładnie się zarumieni. Wówczas wlewamy pomidory z puszki, dodajemy koncentrat pomidorowy i całość dusimy około 20 minut, aż sos zgęstnieje i cała woda odparuje. Pod koniec dodajemy słodką paprykę, oregano, doprawiamy solą, pieprzem i cynamonem.
W między czasie przygotowujemy sos beszamelowy. W rondelku rozpuszczamy masło. Wsypujemy mąkę i mieszamy. Następnie stopniowo wlewamy mleko ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Sos zdejmujemy z ognia i dodajemy żółty ser. Sos studzimy. Wówczas dodajemy jajko i przyprawy, miksujemy.
W dużym naczyniu żaroodpornym układamy warstwę z plastrów cukinii. Na cukinii rozsmarowujemy połowę masy mięsnej. Następnie układamy kolejną warstwę z cukinii i smarujemy ją resztą mięsa. Układamy trzecią warstwę cukinii. Polewamy ją przygotowanym sosem beszamelowym i całość posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy około 40 minut 1 180 stopniach. Gdy zapiekanka zacznie się spiekać to przykrywamy ją folią.
Zapiekankę kroimy jak ciasto. Aby dobrze się kroiła należy ją chwilę przestudzić.
Przedstawiam Wam pomysł na bardzo smaczne danie jednogarnkowe. Mianowicie mowa o leczo z dodatkiem mięsa mielonego. Takie leczo przygotowuję jeszcze częściej niż to tradycyjne z kiełbasą. Czasem do potrawy dodaję również boczek. Taką paprykową potrawkę podaję z ryżem. Uwielbiamy ją. Całe danie przygotowuję tak samo jak tradycyjne leczo, ale podczas duszenia papryki zastępuję większość kiełbasy mięsem mielonym.
[caption id="attachment_7111" align="alignnone" width="1274"] Leczo z mięsem mielonym[/caption]
SKŁADNIKI (6 porcji):
8 kolorowych papryk (około 1,7kg),
2 duże cebule,
500g mięsa mielonego wieprzowego,
100g cienkiej kiełbasy,
2 puszki krojonych pomidorów(2x400g),
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego,
3 łyżeczki słodkiej papryki,
½ - 1 łyżeczka ostrej papryki,
½ - 1 szklanki wody,
Sól,
Pieprz,
Smalec do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Na osobnej patelni obsmażamy mięso mielone na rumiano. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Kiełbasę kroimy w kostkę. Papryki myjemy, usuwamy z nich gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę.
W dużym garnku rozgrzewamy smalec. Dodajemy cebule oraz kiełbasę i smażymy razem około 10 minut często mieszając. Następnie dodajemy paprykę. Smażymy razem mieszając przez około 5 minut. Zalewamy całość pomidorami z puszki, wodą, dodajemy koncentrat, mięso mielone oraz papryki: słodką i ostrą, mieszamy i zagotowujemy. Gotujemy razem 15-20 minut, na wolnym ogniu pod przykryciem. Gotujemy do miękkości papryki. W między czasie doprawiamy do smaku i kilka razy mieszamy.
Życzę smacznego :)
Uwaga:
1) Możemy zrezygnować z podlewania dania wodą. My lubimy jak podczas duszenia powstaje dużo sosu.
2) Potrawę możesz wzbogacić dodatkiem wędzonego boczku (około 100g). Pokrój go w kotkę i podsmaż razem z kiełbasą.
[caption id="attachment_7112" align="alignnone" width="1274"] Leczo z mięsem mielonym[/caption]
Papryka marynowana to nieodzowny element moich jesiennych przetworów. Uwielbiamy zajadać się nią zimą. Podaję ją wówczas na imprezach lub jako dodatek do kanapek z wędliną. Papryka przygotowana z mojego przepisu wychodzi pyszna, jędrna i chrupiąca, o słodko-kwaśnym smaku. Polecam 😉
Pamiętajcie, że paprykę możecie wykorzystać także do przygotowania pysznych buraczków z papryką.
Papryka konserwowa
SKŁADNIKI (4 słoiki o pojemności 1 litr):
2,5kg kolorowej papryki,
ZALEWA:
1 szklanka octu,
1 łyżka soli,
6 szklanek wody,
9 czubatych łyżek cukru,
DO KAŻDEGO SŁOIKA:
1 liść laurowy,
3 ziarna ziela angielskiego,
5 ziaren pieprzu,
½ łyżeczki gorczycy,
1 łyżeczka oleju,
2 plastry cebuli,
PRZYGOTOWANIE:
Papryki myjemy i osuszamy. Kroimy je na pół i usuwamy z nich gniazda nasienne. Następnie każdą połówkę kroimy jeszcze na 3-4 części.
Do czystych słoików wkładamy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, gorczycę. Następnie ciasno układamy kawałki papryki. Na wierzchu układamy 2 plastry cebuli. Na wierzch wylewamy również po 1 łyżeczce oleju.
Mieszamy ze sobą składniki zalewy. Zalewę zagotowujemy. Mieszamy ją co jakiś czas, aby cukier i sól się rozpuściły.
Gorącą zalewą zalewamy paprykę tak, aby kawałki papryki były zanurzone w zalewie. Słoiki dokładnie zakręcamy. Ustawiamy je w wysokim garnku. Wlewamy letniej wody tak, aby sięgała do ¾ wysokości słoików. Słoiki pasteryzujemy 15 minut. Po ugotowaniu ostrożnie je wyjmujemy i odwracamy do gór dnem. Słoiki odstawiamy do wystudzenia.
Słoiki przekładamy do spiżarni. Przechowujemy w suchym i chłodnym miejscu.
Leczo to tradycyjna węgierska potrawa składająca się z papryki, cebuli i pomidorów. W Polsce przyjęło się dodawać do niego kiełbasę, ale i boczek. Warzywa smażymy na smalcu i doprawiamy mieloną papryką. Leczo najczęściej podawane jest z pieczywem, ale dodatkiem może być także ryż czy makaron.
Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Kiełbasę kroimy w półplasterki. Papryki myjemy, usuwamy z nich gniazda nasienne i kroimy w większą kostkę.
W dużym garnku rozgrzewamy smalec. Dodajemy cebule oraz kiełbasę i smażymy razem około 10 minut często mieszając. Dodajemy czosnek i smażymy jeszcze 1 minutę.
Następnie dodajemy paprykę. Smażymy razem mieszając przez około 5 minut. Zalewamy całość pomidorami z puszki, wodą, dodajemy koncentrat oraz papryki: słodką i ostrą, mieszamy i zagotowujemy. Gotujemy razem 15-20 minut, na wolnym ogniu pod przykryciem. Gotujemy do miękkości papryki. W między czasie doprawiamy do smaku i kilka razy mieszamy.
Życzę smacznego :)
Uwaga:
1) Możemy zrezygnować z podlewania dania wodą. My lubimy jak podczas duszenia powstaje dużo sosu.
Knedle serowe z truskawkami[/caption]
Przygotowanie kruchego ciasta[/caption]
Ciasto dzielimy na 2 części i zamrażamy[/caption]
Zamrożone ciasto ścieramy na grubych oczkach tarki[/caption]
Przygotowanie budyniowej pianki[/caption]
[caption id="attachment_33091" align="aligncenter" width="2560"]
Przygotowanie budyniowej pianki[/caption]
Pokrojone truskawki[/caption]
