GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Banan

Pyszne dania z bananami

  • Koktajl jagodowo-bananowy

    Koktajl jagodowo-bananowy

    Pyszny i zdrowy koktajl idealny na drugie śniadanie. Aby urozmaicić jego smak dodałam mleko migdałowe, ale można też zwykłe.

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 1 banan,
    • 2/3 szklanki jagód (około 110g),
    • 150g jogurtu naturalnego,
    • 100ml mleka migdałowego (lub zwykłego),
    • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego,

    PRZYGOTOWANIE:

     

    Jagody płuczemy i zostawiamy do obcieknięcia. Banana obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera i miksujemy ma gładki koktajl.

    Życzę smacznego  🙂

    Uwaga:

    1) Jedna porcja koktajlu będzie zawierała około 210kcal, w tym:

    • węglowodany – 42g,
    • białko – 5g,
    • tłuszcz – 3,2g,
    • błonnik – 3,3g.

    Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie lub kolację.

    Koktajl jagodowo-bananowy
    Koktajl jagodowo-bananowy
  • Koktajl z malinami, awokado i bananem

    Koktajl z malinami, awokado i bananem

    To pyszny i kremowy koktajl z nietypowym składnikiem jakim jest awokado.

    Koktajl z malinami, awokado i bananem
    Koktajl z malinami, awokado i bananem

    SKŁADNIKI (3 porcje) :

    • 1,5 szklanki  mleka,
    • 2 szklanki malin,
    • 1 dojrzałe awokado,
    • 1 banan,
    • 2 łyżki miodu,

    PRZYGOTOWANIE:

    Maliny płuczemy i zostawiamy na kilka minut. Awokado i banana obieramy. Kroimy je na mniejsze kawałki i umieszczamy w pojemniku blendera. Dodajemy mleko, miód i maliny.

    Miksujemy wszystko przez chwilkę na gładki krem. Podajemy od razu.

    Życzę smacznego  :)

  • Śniadaniowe ciastka jaglane z jabłkiem

    Śniadaniowe ciastka jaglane z jabłkiem

    Śniadaniowe ciastka jaglane robiłam już na wytrawnie: z papryką i cukinią oraz z dynią, fetą i suszonymi pomidorami. Postanowiłam przygotować je także na słodko. Takie ciastka to pomysł na pełnowartościowe śniadanie na słodko. Możemy do przygotowania takich ciastek wykorzystać kaszę jaglaną, która została nam obiadu. Zamiast rodzynek możemy użyć żurawiny. Jeśli nie macie akurat w domu banana to dajcie zamiast niego 1 jajko więcej.

    Śniadaniowe ciastka jaglane z jabłkiem
    Śniadaniowe ciastka jaglane z jabłkiem

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 104g kaszy jaglanej (8 łyżek),
    • 1 jajko,
    • 1 jabłko,
    • 1 mały banan (po obraniu 90g),
    • 1 duża łyżka rodzynek (20g),
    • ½ łyżeczki cynamonu,
    • Szczypta soli

    PRZYGOTOWANIE:

    Zagotowujemy wodę w czajniku. Kaszę jaglaną wsypujemy na suchą patelnię. Patelnię wstawiamy na średni gaz i prażymy kaszę kilka minut co jakiś czas mieszając. Gdy poczujemy orzechowy zapach to wyłączamy gaz. Kaszę wysypujemy na sitko i przelewamy wrzątkiem. W rondelku zagotowujemy wodę (około 350ml) ze szczyptą soli. Wrzucamy kaszę na wrzątek i gotujemy do miękkości (około 15-20 minut). Takie prażenie kaszy i przelanie jej wrzątkiem ma na celu pozbycie się goryczki. Kaszę po ugotowaniu studzimy. Najlepiej kaszę jest ugotować dzień wcześniej.

    Jabłko obieramy i kroimy w małą kostkę. Banana obieramy i rozgniatamy widelcem. Do miski wkładamy ugotowaną kaszę jaglaną, jajko, banana, rodzynki i cynamon. Mieszamy do połączenia. Z masy formujemy płaskie placki i układamy je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka pieczemy przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Życzę smacznego  :) Uwaga: 1) Jeśli masa będzie się bardzo kleiła to dodajmy 1 łyżkę bułki tartej. 2) Z podanych porcji wyjdzie około 12-14 ciastek. [caption id="attachment_10670" align="alignnone" width="1920"]Śniadaniowe ciastka jaglane z jabłkiem Śniadaniowe ciastka jaglane z jabłkiem[/caption]

  • Naleśniki bananowe

    Naleśniki bananowe

    Któż z nas nie lubi naleśników? My uwielbiamy i przygotowujemy co najmniej raz w tygodniu.

    A co powiecie na naleśniki o smaku bananowym? Wystarczy do ciasta naleśnikowego dodać rozgniecionego banana i otrzymamy bardzo smaczne naleśniki. Im bardziej dojrzały banan tym naleśniki wyjdą słodsze.

    Naleśniki bananowe najlepiej smakują z nutellą. Świetnym dodatkiem będzie także masło orzechowe, dżem czy twarożek. Naleśniki bardzo dobrze się smażą. Ciasto się nie rozpada, ani nie przywiera do patelni.

    SKŁADNIKI:

    • 1 banan,
    • 2 jajka,
    • 1 i 1/2 szklanki mleka,
    • 1 szklanka mąki pszennej,
    • 2 łyżki cukru,

    PRZYGOTOWANIE:

    Banana rozgniatamy widelcem.

    Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier. Miksujemy je do połączenia. Dodajemy mleko i mąkę, mieszamy. Dodajemy banana i mieszamy do połączenia.

    Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy cienkie naleśniki na rumiano z obu stron.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_10316" align="aligncenter" width="2880"]Naleśniki bananowe Naleśniki bananowe[/caption]

    Może spodobają Ci się także:

    NALEŚNIKI TWAROGOWE

    NALEŚNIKI Z BANANAMI I KAJMAKIEM

    NALEŚNIKI KOKOSOWE BEZGLUTENOWE

  • Koktajl pomarańczowy z mango i bananem

    Koktajl pomarańczowy z mango i bananem

    Koktajle goszczą u mnie na drugie śniadanie lub kolacje. Zazwyczaj głównym składnikiem koktajli jest jogurt naturalny lub mleko. Ale świetne koktajle wychodzą również na sokach owocowych. Mango jest teraz coraz tańsze więc zachęcam do przygotowania z nim koktajlu. Do koktajlu użyjmy dojrzałego mango i banana. Dzięki temu będzie bardzo słodki i pyszny. Jeśli Wasz koktajl wyjdzie za gęsty to dodajcie więcej lodu lub zimnej wody.

    Przypominam o stronie LICZYMY KALORIE, na której znajdziecie coraz więcej dietetycznych przepisów.




    [caption id="attachment_9039" align="alignnone" width="1920"]Koktajl pomarańczowy z mango i bananem Koktajl pomarańczowy z mango i bananem[/caption] SKŁADNIKI (2-3 porcje):
    • 2 szklanki soku pomarańczowego 100%,
    • 1 średnie dojrzałe mango,
    • 1 banan,
    • 4 kostki lodu
    PRZYGOTOWANIE:

    Mango obieramy i kroimy w większą kostkę. Przekładamy je do naczynia blednera. Dodajemy banana i sok pomarańczowy. Miksujemy całość blenderem na gładki koktajl. Jeśli koktajl jest gęsty to dodajmy kostki lodu lub odrobinę zimnej wody. Podajemy mocno schłodzony.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Cały koktajl zawiera 564kcal. Proponuję podanie 3 porcji koktajlu. Wówczas jedna porcja koktajlu będzie zawierała około 188kcal, w tym:

    • węglowodany – 45g,
    • białko – 2,4g,
    • tłuszcz – 0,8g,
    • błonnik – 2,6g.

    Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie lub kolację.

    Może spodobają Ci się także:

    KOKTAJL JOGURTOWY Z MANGO

    KOKTAJL Z MALINAMI, MANGO I BANANEM

  • Placki jogurtowe z bananami

    Placki jogurtowe z bananami

    Żadnego dania nie przygotowuję tak często jak placuszki 🙂 Stąd na blogu znajdziecie ich sporą ilość (TUTAJ). Gdy przygotowałam po raz pierwszy jogurtowe placki z bananami to usłyszałam od mojego męża: „ale te placuszki są pyszne”.  Placuszki robi się wyjątkowo szybko. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki mikserem lub rózgą kuchenną. Warto do ich przygotowania użyć bardzo dojrzałego banana, będą dzięki temu wyjątkowo słodkie.

    Placki jogurtowe z bananami
    Placki jogurtowe z bananami

    SKŁADNIKI:

    • 250g gęstego jogurtu naturalnego,

    • 2 jajka,

    • 2 łyżki cukru pudru,

    • ½ łyżki cukru waniliowego,

    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

    • 1 łyżeczka sody,

    • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej,

    • 2 łyżki roztopionego masła lub oleju,

    • Olej lub masło do smażenia,

    • DODATKOWO:

    • 2 banany

    PRZYGOTOWANIE:

    Banany obieramy i kroimy w cienkie plasterki.

    Do miski przekładamy jogurt. Dodajemy jajka, cukier waniliowy, cukier puder i wystudzone rozpuszczone masło. Mieszamy rózgą do połączenia. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta.




    Placuszki możemy smażyć bez tłuszczu, na suchej patelni. Możemy je też smażyć na odrobinie oleju lub masła. Nakładamy po 1 łyżce ciasta i smażymy placki na rumiano z jednej strony – około 1,5 minuty. W połowie czasu smażenia z pierwszej strony układamy 1-2 plasterki banana. Placki obracamy i dosmażamy z drugiej strony – około 1-2 minuty. Placki smażymy na wolnym ogniu. Po każdym smażeniu należy ostrożnie przetrzeć patelnię papierowym ręcznikiem, bo może się do niej przykleić banan.

    Placuszki podajemy polane syropem klonowym lub miodem albo oprószone cukrem pudrem.

    Życzę smacznego :)

  • Pieczona owsianka z jabłkiem i bananem

    Pieczona owsianka z jabłkiem i bananem

    Ostatnio prezentowałam Wam przepis na pieczoną owsiankę z cukinią. Owsianki to moje najczęstsze śniadania. Jem je ostatnio co najmniej 4 razy w tygodniu 🙂 Moją ulubioną jest owsianka z bananem i rodzynkami. A gdy nie mam za dużo czasu to przygotowuję nocną owsiankę z nasionami chia. Pieczona owsianka z jabłkiem i bananem również należy do moich ulubionych. Najczęściej przygotowuję podwójną porcję i następnego dnia ją odgrzewam. Ta owsianka smakuje pysznie też na zimno. Możemy zabrać ją w podróż czy do szkoły/pracy na drugie śniadanie. Słodycz owoców i miodu świetnie współgra z kwaskowatym jogurtem naturalnym. Przygotowanie takiego śniadania to dosłownie chwilka, a gwarantuję, że ta owsianka na pewno Wam zasmakuje !




    [caption id="attachment_8670" align="alignnone" width="1920"]Pieczona owsianka z jabłkiem i bananem Pieczona owsianka z jabłkiem i bananem[/caption]

    SKŁADNIKI (2 porcje):

    • 60g płatków owsianych (6 łyżek),
    • 1 jabłko (170g),
    • 1 duży banan (180g),
    • 2 łyżeczki miodu (10g),
    • 1 szklanka mleka,
    • Szczypta cynamonu,
    • DO PODANIA: 100g jogurtu naturalnego

    PRZYGOTOWANIE:

    Jabłko obieramy, usuwamy gniazda nasienne. Banana obieramy. Jabłko i banana ścieramy na grubych oczkach tarki.

    Płatki owsiane zalewamy wrzącym mlekiem. Przykrywamy je i odstawiamy na 10 minut.

    Owoce i miód dodajemy do płatków, mieszamy do połączenia. Owsiankę przekładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy 20 minut w temperaturze 180 stopni.

    Zapieczoną owsiankę (ciepłą) polewamy jogurtem naturalnym.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga: 1) Jedna porcja owsianki będzie zawierała około 338kcal, w tym:
    • węglowodany – 64,3g,
    • białko – 10,8g,
    • tłuszcz – 6,0g,
    • błonnik – 5,3g.
    Owsiankę proponuję podać na śniadanie. 2) Danie to idealnie sprawdzi się także przy cukrzycy ciążowej jako drugie śniadanie. Oczywiście pomijamy miód i można do owsianki dodać kilka orzechów lub migdałów.

  • Brownie z czerwonej fasoli

    Brownie z czerwonej fasoli

    Już od dłuższego czasu miałam wielką ochotę na ciasto czekoladowe. Zawsze w takich kryzysowych sytuacjach, gdy mój organizm wręcz domaga się czekolady, sięgam po ten przepis. Myślę, że duża część z Was będzie usatysfakcjonowana, bo dzisiaj w Strefie Sweet Fit prawdziwy zdrowy klasyk – brownie z czerwonej fasoli.

    Przepis, który Wam zaprezentuję dostałam od  koleżanki ze studiów – Krysi. Ciasto przyniosła na zajęcia i smakowało tak niesamowicie, że od razu wiedziałam, iż muszę poznać tę tajemną recepturę. Tak też się stało – przepis mam! I wykorzystuje naprawdę często!

    Standardowo jednak, przed przystąpieniem do pieczenia, chciałabym podzielić się z Wami kilkoma wartościowymi informacjami dotyczącymi czerwonej fasoli.

    Przede wszystkim fasola = białko! Jeśli jesteś zadeklarowanym wegetarianinem, masz zwiększone zapotrzebowanie na białko (np. w czasie ciąży czy rekonwalescencji) bądź najzwyczajniej w świecie nie przepadasz za mięsem to ta strączkowa roślina może okazać się dla Ciebie doskonałym jego źródłem. Co prawda zawartość aminokwasów jest tu nieco niższa niż w mięsie, ale w dalszym ciągu bardzo wysoka.

    Masz problemy ze zgagą?

    Po co sięgać od razu po leki skoro natura daje nam od siebie tyle dobrego. Spróbuj wpleść fasolę do swojego jadłospisu – myślę, że brownie to doskonały początek. Zobojętnia ona bowiem kwasotwórcze działanie mięsa czy chleba, a dodatkowo powoduje, że nasz żołądek wydziela nieco mniej kwasów.

    Lecytyna! Wielu z nas gdzieś pewnie słyszało to słowo - to substancja poprawiająca pamięć, koncentrację i ogólne funkcjonowanie mózgu. W fasoli jej naprawdę sporo - i co Wy na to studenci? Może to początek odwyku od energetyków :D

    Mnogość witamin jakie zawiera większość roślin strączkowych jest nie do policzenia. No i kolejna - myślę, że bardzo istotna sprawa - fasola jest FIT! Duża ilość błonnika, szybkie uczucie sytości i niski indeks glikemiczny – samo dobro!

    Myślę, iż teraz najwyższa pora brać się za pieczenie! Będzie pysznie - już nie mogę się doczekać!

    [caption id="attachment_7973" align="alignnone" width="1920"]Brownie z czerwonej fasoli Brownie z czerwonej fasoli[/caption]

    SKŁADNIKI:

    • 1 puszka czerwonej fasoli,
    • 2 jajka,
    • 1-2 łyżki kakao,
    • 1/3 szklanki ksylitolu,
    • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
    • 1 dojrzały banan,
    • 2 łyżki oleju kokosowego/rzepakowego,
    • POLEWA CZEKOLADOWA:
    • 1 tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
    • 2 łyżki oleju kokosowego,

    PRZYGOTOWANIE:

    Zaczynamy od nagrzania piekarnika do 180 °C. Fasolę odsącz i opłucz dokładnie pod zimną wodą. Następnie przy pomocy blendera rozetrzyj ją na gładki mus. Kiedy całość będzie miała dość kremową konsystencję połącz ją z pozostałymi składnikami tj. jajkami, bananem, olejem, sodą, ksylitolem oraz kakao - dokładnie wymieszaj używając blendera.

    Gotowe ciasto przelej do małej keksówki (25x11 cm) wysmarowanej olejem kokosowym (lub wyłożoną papierem do pieczenia). Piecz około 50 minut. Czas pieczenia  w tym przypadku zależy od indywidualnych „cech” piekarnika, dlatego warto patrzeć co jakiś czas, czy wierzch nie jest zbyt podpieczony. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw w nim ciasto. Kiedy brownie trochę przestygnie można udekorować je polewą. Wykonanie polewy jest bardzo proste: wystarczy rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i wymieszać ją z olejem kokosowym.

    Uwagi:          

    1) Gotowe brownie należy przechowywać w lodówce.

    2) Ilość słodzika jest dostosowana do użytej ilości kakao i słodyczy banana - dostosuj ją do swoich preferencji.

    3) Sodę oczyszczona można zastąpić taką samą ilością proszku do pieczenia.

    4) Ciasto można jeść w diecie z cukrzycą ciążową. [caption id="attachment_7975" align="alignnone" width="1920"]Brownie z czerwonej fasoli Brownie z czerwonej fasoli[/caption] [caption id="attachment_7978" align="alignnone" width="1920"]Brownie z czerwonej fasoli Brownie z czerwonej fasoli[/caption]

  • Placki bananowe po tajsku

    Placki bananowe po tajsku

    Orientalnej nutki smakowej dodaje mleczko kokosowe oraz sok z limonki. Polecam ich podanie szczególnie ze śmietanką kokosową. Placki najlepiej smakują świeże, ale dobrze się też odgrzewają. Polecam na śniadanie bądź deser.

    Placki bananowe po tajsku
    Placki bananowe po tajsku

    SKŁADNIKI (3 porcje):

    • 2 duże dojrzałe banany,

    • 4 jajka,

    • 1 i ¼ szklanki mąki,

    • 1 i ¼ szklanki mleczka kokosowego,

    • Szczypta soli,

    • Olej do smażenia,

    • Do podania: cukier puder, bita śmietana lub śmietanka kokosowa, 2 banany, limonka

    PRZYGOTOWANIE:

    Do miski wkładamy rozgniecione widelcem banany, jajka, mąkę, szczyptę soli, mleczko kokosowe. Miksujemy całość aż do połączenia składników. Powinniśmy otrzymać gładkie lejące się ciasto. Ciasto odkładamy na 1 godzinę do lodówki, aby odpoczęło.

    Po tym czasie na niewielkiej ilości tłuszczu smażymy cienkie placuszki na rumiano z obu stron. Placki smażą się dość szybko. Nie dajemy zbyt dużo tłuszczu, wystarczy go naprawdę niewielka ilość.

    2 banany kroimy w plasterki. Placuszki podajemy ułożone w stosik na przemian z plasterkami bananów, skropione sokiem z limonki, oprószone cukrem pudrem i z dodatkiem śmietanki kokosowej bądź bitej śmietany.

    Życzę smacznego :)

  • Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem

    Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem

    Ten koktajl miło zaskoczy Was swoim smakiem. Dzięki dodatkowi banana i soku jabłkowego jest delikatnie słodki i nie jest cierpki. Jarmuż to bardzo zdrowe warzywo, coraz chętniej stosowane w naszej kuchni. Zawiera dużo potasu, wapnia, witaminy K i C. Witamina C zawarta w porcji 100g jarmużu pokrywa niemal 200% zapotrzebowania organizmu na ten składnik. Jego spożywanie sprzyja przeciwdziałaniu nowotworom, a także opóźnia procesy starzenia.

    [caption id="attachment_6924" align="aligncenter" width="604"]Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem[/caption] SKŁADNIKI (2 porcje po około 175kcal):
    • 1 banan,
    • 1 kiwi,
    • 1 szklanki porwanych liści jarmużu,
    • ½ szklanki soku jabłkowego 100%,
    • ½ szklanki jogurtu naturalnego,
    PRZYGOTOWANIE:

    Z liściu jarmużu usuwamy twarde nerwy. Płuczemy je i osuszamy. Banana i kiwi obieramy. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu blendera i miksujemy do uzyskania kremowego koktajlu. Podajemy od razu po przygotowaniu.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga: 1) Koktajl zawiera około 350kcal. W tym:
    • węglowodany – 74g,
    • białko – 10g,
    • tłuszcz – 4g,
    • błonnik – 7g.
    2) Proponuję podanie dwóch porcji. 3) Jedna porcja będzie zawierała około 175kcal, w tym:
    • węglowodany – 37g,
    • białko – 4,91g,
    • tłuszcz – 1,95g,
    • błonnik – 73,63g.
    Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie. [caption id="attachment_6926" align="aligncenter" width="604"]Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem Koktajl z jarmużem, kiwi i bananem[/caption]