Tag: liczymy kalorie

Gofry owsiane z batatami
To już kolejny przepis na gofry na blogu. Znaleźć możecie przepisy mi.in. na:
Dzisiejszy przepis to przepis na chrupiące i zdrowe gofry. Nie używamy w nich mąki pszennej, ale bardziej wartościowej mąki owsianej czyli zmielone płatki owsiane. Do ich przygotowania użyłam mleka migdałowego więc będą dobrą opcją dla osób nietolerujących laktozy. Możecie użyć zamiennie zwykłego mleka. Takie gofry to super pomysł na pełnowartościowe śniadanie np. w weekend. Podajemy je polane syropem klonowym z dodatkiem plasterków banana.

Gofry owsiane z batatami

SKŁADNIKI (1-2 porcje):
- 100g batatów,
- 1 szklanka płatków owsianych,
- 1 szklanka mleka migdałowego,
- 1 jajko,
- 1 białko,
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka miodu,
- ¼ łyżeczki soli,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- DO PODANIA:
- Syrop klonowy,
- Banany,
PRZYGOTOWANIE:

Obranego batata kroimy w kostkę. Gotujemy go w osolonej wodzie do miękkości (przez około 10-15 minut). Bataty odcedzamy, studzimy i rozgniatamy na puree.

Płatki owsiane mielimy w blenderze na mąkę. W misce mieszamy ze sobą suche składniki: mąkę owsianą, sól, proszek do pieczenia. W drugiej misce mieszamy ze sobą składniki mokre: żółtko, mleko migdałowe, puree z batata, miód i oliwę. Białka ubijamy na sztywną pianę. Mokre składniki łączymy z suchymi. Następnie łączymy całość delikatnie z pianą z białek i mieszamy.

Rozgrzewamy gofrownicę. Smarujemy ją cienką warstwą oleju i smażymy gofry na rumiano z obu stron.

Życzę smacznego :)

Uwaga: 1) Z podanego przepisu wyjdzie 10 gofrów takich jak na zdjęciu.

2) Cała potrawa zawiera około 758kcal. W tym:
- węglowodany – 103g,
- białko – 56g,
- tłuszcz – 29g,
- błonnik – 20g.
Proponuję podanie dwóch porcji po około 379kcal. To danie proponuję podać na deser lub śniadanie.
[caption id="attachment_13481" align="aligncenter" width="1920"] Gofry owsiane z batatami[/caption]
2018-11-30
Pudding chia z musem truskawkowym
Deser chia z musem truskawkowym nie zawiera cukru, a mimo to jest słodki. Jest bardzo zdrowy, zawiera dużo błonnika; sprawi, że będziemy długo syci. Polecam go osobom dbającym o linię.

Warto wzbogacić swoją dietę o nasiona chia (inaczej nasiona szałwii hiszpańskiej). Wpływają bowiem pozytywnie na pracę naszych jelit; dbają o mocne zęby i kości; hamują wzrost komórek nowotworowych, zwłaszcza raka szyjki macicy i raka sutka u kobiet; dbają o naszą wagę.

SKŁADNIKI (2 porcje):
- PUDDING:
- 4 łyżki nasion chia,
- ½ szklanki zimnej wody,
- 1 banan,
- 200g gęstego jogurtu naturalnego,
- TRUSKAWKI:
- 200g truskawek,
- ewentualnie 1 łyżka miodu,
PRZYGOTOWANIE:

Nasiona chia zalewamy zimną wodą, mieszamy. Odstawiamy je na pół godziny, aby napęczniały. Otrzymamy wówczas gęsty kleik. Nasiona mieszamy 2-3 razy podczas pęcznienia. Banana miksujemy z jogurtem za pomocą blendera na gładki mus. Powstały mus łączymy z nasionami chia i mieszamy. Gotowy pudding rozkładamy do dwóch szklanek i odstawiamy do lodówki.

Truskawki miksujemy blenderem na gładki mus. Możemy posłodzić je miodem. Mus truskawkowy wykładamy do szklanek. Deser podajemy schłodzony.
Życzę smacznego :)
Uwaga: 1) Cała potrawa zawiera około 607kcal. W tym:
- węglowodany – 89g,
- białko – 20g,
- tłuszcz – 18g,
- błonnik – 20g.
Proponuję podanie dwóch porcji po około 304kcal. To danie proponuję podać na deser lub drugie śniadanie lub przekąskę. [caption id="attachment_13332" align="aligncenter" width="1920"] Pudding chia z musem truskawkowym[/caption]
2018-11-12
Owsianka jogurtowa z brzoskwinią
Owsianka to pomysł na pyszne i pełnowartościowe śniadanie. Znajdziecie ich na blogu całkiem sporo, bo bardzo je lubimy w rożnych wersjach. Owsiankę możemy przygotować na 3 sposoby:
- gotowaną – czyli płatki owsiane gotujemy na mleku (lub wodzie),
- nocną – czyli płatki owsiane zalewamy mlekiem i zostawiamy do namoczenia na noc,
- pieczoną – czyli wstępnie ugotowane płatki zapiekamy w piekarniku.
Wszystkie rodzaje owsianek są pyszne i godne uwagi.

Dzisiejsza propozycja śniadaniowa zawiera dodatkowo jogurt i brzoskwinie. Tę owsiankę przygotujemy dosłownie w 5 minut. W czasie, gdy płatki owsiane gotują się to owoce kroimy w kostkę i mieszamy z miodem i jogurtem. Owsianka ma pyszny kremowy smak, nie jest za słodka.

SKŁADNIKI (1 porcja):
- 1 szklanka mleka,
- 30g płatków owsianych (około 3 łyżki),
- 1 łyżeczka miodu,
- 65g brzoskwini z puszki,
- 50g jogurtu naturalnego,
PRZYGOTOWANIE:

Mleko zagotowujemy w rondelku. Dodajemy płatki owsiane. Gotujemy razem kilka minut na wolnym ogniu aż owsianka zgęstnieje.

Brzoskwinię kroimy w kostkę. Jogurt mieszamy z miodem.

Owsiankę zdejmujemy z ognia i mieszamy z brzoskwinią i jogurtem. Od razu podajemy.

Życzę smacznego :)
Uwaga: 1) Jedna porcja owsianki będzie zawierała około 342kcal, w tym:
- węglowodany – 55g,
- białko – 14g,
- tłuszcz – 8g,
- błonnik – 3g.
Owsiankę proponuję podać na śniadanie. [caption id="attachment_12941" align="alignnone" width="1920"] Owsianka jogurtowa z brzoskwinią[/caption]
2018-10-05
Koktajl jagodowo-bananowy
Pyszny i zdrowy koktajl idealny na drugie śniadanie. Aby urozmaicić jego smak dodałam mleko migdałowe, ale można też zwykłe.

SKŁADNIKI (2 porcje):
- 1 banan,
- 2/3 szklanki jagód (około 110g),
- 150g jogurtu naturalnego,
- 100ml mleka migdałowego (lub zwykłego),
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego,
PRZYGOTOWANIE:

Jagody płuczemy i zostawiamy do obcieknięcia. Banana obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera i miksujemy ma gładki koktajl.

Życzę smacznego 🙂

Uwaga:

1) Jedna porcja koktajlu będzie zawierała około 210kcal, w tym:
- węglowodany – 42g,
- białko – 5g,
- tłuszcz – 3,2g,
- błonnik – 3,3g.
Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie lub kolację.

Koktajl jagodowo-bananowy
2018-07-09
Pizzerinki z cukinii
Rozpoczął się sezon na cukinię. Jeśli nie wiecie jak ją wykorzystać w kuchni to przychodzę Wam dziś z pomocą. Proponuję pyszne pizzerinki przygotowane na spodzie z cukinii, z mozzarellą i szynką. Do swoich pizzerinek użyłam koncentratu pomidorowego, ale tak naprawdę możecie wykorzystać swój ulubiony sos do pizzy. Przygotowuję się je bardzo szybko bowiem cukinia nie potrzebuje dużo czasu, aby zmięknąć. Polecam je szczególnie osobom na diecie.

Pizzerinki z cukinii

SKŁADNIKI (2 porcje):
- 1 większa cukinia (około 300g)
- 80g sera mozzarella,
- 80g szynki lub polędwicy sopockiej,
- 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego (20g),
- Sól,
- Pieprz,
- Oregano lub bazylia
PRZYGOTOWANIE:

Cukinię kroimy w grubsze plasterki. Powinny mieć około 1cm grubości. Plastry układamy na desce i oprószamy je solą. Odstawiamy cukinię na kilka minut. Następnie ręcznikiem papierowym osuszamy każdy plasterek.

W tym czasie szynkę kroimy w kostkę. Ser mozzarella kroimy w plasterki lub w kostkę.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Plastry cukinii smarujemy koncentratem pomidorowym. Następnie oprószamy je pieprzem i ziołami. Następnie wykładamy szynkę, a na wierzch mozzarellę.

Pizzerinki zapiekamy około 10-12 minut.

Życzę smacznego 🙂

Uwaga:

1) Jedna porcja pizzerinek będzie zawierała około 171kcal, w tym:
- węglowodany – 7,7g,
- białko – 16,5g,
- tłuszcz – 8,6g,
- błonnik – 1,5g.
Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie lub kolację.

2) Przepis jest odpowiedni dla osób będących na diecie z cukrzycą ciążową. Pizzerinki wówczas należy podać z pieczywem lekkim posmarowanym odrobiną masła. Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek.

Pizzerinki z cukinii
2018-07-03
Jaglanka z malinami
Czym jest jaglanka? Jaglanka to kasza jaglana ugotowana na mleku. Podaję się ją zazwyczaj na słodko z ulubionymi dodatkami. Spotkałam się też z różnymi wersjami jaglanki m.in. ugotowanej na soku owocowym czy innym rodzaju mleka. Tak podana kasza to pyszne, pełnowartościowe danie, które podajemy na śniadanie. Jaglanka gości u mnie naprzemiennie z owsianką. Oprócz tej z malinami przygotowuję także z jabłkiem i rodzynkami. Przygotujemy ją bardzo szybko, bo góra w 20 minut.

Jaglanka z malinami

SKŁADNIKI (2 porcje):
- 104g kaszy jaglanej (około ½ szklanki),
- 2 szklanki mleka,
- Szczypta soli,
- 1 czubata szklanka malin,
- 2 łyżki miodu, syropu klonowego lub syropu z agawy
PRZYGOTOWANIE:

Zagotowujemy wodę w czajniku. Kaszę jaglaną wsypujemy na suchą patelnię. Patelnię wstawiamy na średni gaz i prażymy kaszę kilka minut co jakiś czas mieszając. Gdy poczujemy orzechowy zapach to wyłączamy gaz. Kaszę wysypujemy na sitko i przelewamy wrzątkiem (takie prażenie kaszy i przelanie jej wrzątkiem ma na celu pozbycie się goryczki). W rondelku zagotowujemy mleko ze szczyptą soli. Wkładamy kaszę do mleka i gotujemy pod przykryciem do miękkości (około 15-20 minut). Co jakiś czas mieszamy.

Gdy kasza się gotuje to przygotowujemy maliny. Do rondelka wkładamy maliny. Doprowadzamy je do zagotowania. Trzymamy je na ogniu przez chwilę tzn. do momentu aż maliny zaczną się rozpadać.

Kaszę po ugotowaniu przekładamy do dwóch miseczek. Na kaszę wykładamy maliny. Każdą porcję polewamy łyżką miodu )syropu klonowego lub syropu z agawy).

Życzę smacznego 🙂

Uwaga:

1) Jedna porcja jaglanki będzie zawierała około 395kcal, w tym:
- węglowodany – 73,3g,
- białko – 14,0g,
- tłuszcz – 6,2g,
- błonnik – 5,7g.
Owsiankę proponuję podać na śniadanie.

Jaglanka z malinami
2018-06-21
Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi
Koktajl i owsianka w jednym tym razem w wersji truskawkowej 🙂 Koktajl jest sycący, pożywny, o delikatnie słodkim smaku. Dzięki obecności płatków owsianych jest cennym źródłem błonnika. A truskawki dostarczają nam mnóstwa witamin np. A, B1, B2, B3, B6 i C. Jego przygotowanie to 2 minuty więc bez problemu przygotujemy go rano na śniadanie.

Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi

SKŁADNIKI (1 porcja):
- ¼ szklanki płatków owsianych,
- ½ szklanki mleka,
- ½ szklanki jogurtu naturalnego,
- 200g truskawek,
- 1 łyżka miodu,
PRZYGOTOWANIE:

Truskawki płuczemy i osuszamy. Płatki owsiane zalewamy mlekiem i odstawiamy na co najmniej 30 minut, aby napęczniały. Po tym czasie wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera i miksujemy 1-2 minuty na gładki koktajl. Koktajl podajemy schłodzony.

Życzę smacznego 🙂

Uwaga:
1) Płatki owsiane możemy moczyć dłużej niż pół godziny np. całą noc.

2) Jedna porcja koktajlu będzie zawierała około 372kcal, w tym:
- węglowodany – 64g,
- białko – 14g,
- tłuszcz – 8g,
- błonnik – 5g.
Koktajl proponuję podać na śniadanie.

3) Koktajl idealnie sprawdzi się także przy cukrzycy ciążowej jako drugie śniadanie. Należy dodać do niego wówczas 10g orzechów lub migdałów i pominąć miód.

Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi
2018-05-07
Koktajl ze szpinakiem i ananasem
Na blogu znajdziecie już przepis na koktajl ze szpinaku z dodatkiem gruszki i winogron. Tym razem szpinak połączyłam ze świeżym ananasem. Szpinak to bomba witaminowa. Jest bogaty w witamy, szczególnie K i C. Trwa właśnie szpinakowy sezon więc warto zmiksować z niego ten pyszny koktajl. A więcej pomysłów na wykorzystanie szpinaku znajdziecie TUTAJ.

Koktajl ze szpinakiem i ananasem

SKŁADNIKI (2 porcje):
- 100g świeżego szpinaku,
- 300g świeżego ananasa,
- 1 banan,
- ½ szklanki soku pomarańczowego,
- Ewentualnie 1 łyżeczka miodu,
PRZYGOTOWANIE:

Szpinak płuczemy i osuszamy. Banana obieramy i kroimy na mniejsze części. Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy na gładki koktajl. Jeśli koktajl jest mało słodki to możemy dodać 1 łyżeczkę miodu.

Życzę smacznego 🙂

Uwaga:

1) Jedna porcja koktajlu będzie zawierała około 200kcal, w tym:
- węglowodany – 48,7g,
- białko – 3,3g,
- tłuszcz – 0,9g,
- błonnik – 4,6g.
Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie lub kolację.

[caption id="attachment_11607" align="alignnone" width="1920"] Koktajl ze szpinakiem i ananasem[/caption]
2018-04-11
Dynia z soczewicą, papryką i pomidorami
Dzisiaj na blogu pojawia się kolejna propozycja dla osób dbających o linię. Jest to bardzo szybkie i zdrowe danie z jednego garnka, którego głównymi składnikami są: soczewica, dynia, papryka i pomidory. Potrawę przygotowuję się bardzo szybko. Wystarczy pokroić wszystkie składniki w kostkę, a następnie dusić razem pod przykryciem. Potrawę wzbogaciłam przyprawami takimi jak curry i kolendra, które świetnie pasują do dyni. Danie to oczywiście znalazło się w zakładce z niskokalorycznymi przepisami – LICZYMY KALORIE. Tak przygotowany gulasz warzywny może stanowić także dodatek do dań mięsnych.

Dynia z soczewicą, papryką i pomidorami

SKŁADNIKI(2 porcje):
- 80g czerwonej soczewicy (około 4/5 szklanki),
- 1 i 1/3 szklanki wody,
- 300g dyni,
- ½ papryki (120g),
- 2 średnie pomidory (260g),
- 1 cebula,
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- ¾ łyżeczki curry,
- ½ łyżeczki słodkiej papryki,
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki,
- 1/3 łyżeczki kolendry,
- 1 łyżeczka oregano,
- Sól,
- Pieprz,
- 1 łyżka oleju do smażenia,
PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w kostkę 1cm. Dynię kroimy w kostkę 1cm. Pomidory nacinamy i sparzamy. Następnie obieramy je ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki.

Na większej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i szklimy cebulę. Kolejno dodajemy soczewicę oraz przyprawy i smażymy razem mieszając 1 minutę. Następnie dodajemy dynię, paprykę i pomidory i całość zalewamy wodą, zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na wolnym przez 15-20 minut. Danie kilka razy mieszamy podczas gotowania. Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy. Danie odkrywamy i gotujemy jeszcze 1-2 minuty, aby odparować nadmiar płynu. Danie ewentualnie doprawiamy do smaku.

Życzę smacznego :)

Uwaga:

1) Całe danie będzie zawierało około 575 kcal. Proponuję podanie dwóch porcji. Wówczas jedna porcja będzie zawierała około 287,7kcal, w tym:
- węglowodany – 47,8g,
- białko – 15,1g,
- tłuszcz – 9,0g,
- błonnik – 11,6g.
Potrawę proponuję podać na lunch.
```
 Wypróbuj też inne przepisy z tymi składnikami:
```
```
DYNIA  / PAPRYKA / POMIDOR
```
Może spodobają Ci się także:

RISOTTO Z DYNIĄ I KURCZAKIEM

RISOTTO Z PAPRYKĄ I CUKINIĄ I KURCZAKIEM

KREM Z PIECZONEJ PAPRYKI I POMIDORÓW
2017-11-21
Koktajl z winogronem, gruszką i szpinakiem
Pyszny, słodki, zdrowy i niskokaloryczny. Wybierzmy dojrzałe winogrono i gruszkę to koktajl będzie bardzo słodki 😀

Koktajl z winogronem, gruszką i szpinakiem

SKŁADNIKI (1 porcja):
- 100g szpinaku,
- ½ gruszki (80g),
- 70g winogron,
- Sok z cytryny,
- 150g jogurtu naturalnego
PRZYGOTOWANIE:

Szpinak płuczemy. Gruszkę obieramy i usuwany z niej gniazda nasienne. Winogrona płuczemy, kroimy je na pół i usuwamy z nich pestki. Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera i miksujemy na gładki koktajl. Dodajemy odrobinę soku z cytryny.

Życzę smacznego :)

Uwaga:

1) Jedna porcja koktajlu będzie zawierała około 198kcal, w tym:
- węglowodany – 36,1g,
- białko – 9,9g,
- tłuszcz – 3,7g,
- błonnik – 5,3g.
Koktajl proponuję podać na drugie śniadanie lub kolację.
2017-11-13