Sezon jesienny uważam za otwarty 🙂 W dzisiejszej „Weekendowej Cukierence” przedstawiam ciasto, którego nie może zabraknąć jesienią – mowa oczywiście o cieście marchewkowym. Mimo, że ciasta z dodatkiem marchewki przygotowuję przez cały rok, to najbardziej smakują mi właśnie teraz – jesienną porą. To ciasto polecam osobom zabieganym, troszkę leniwym i nie lubiącym spędzać dużo czasu w kuchni – jego przygotowanie zajmuje chwilkę, nie ma potrzeby nawet używania miksera.
SKŁADNIKI:
- 2 średnie marchewki,
- 2 jajka,
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego,
- ¼ szklanki oleju,
- 1 szklanka cukru trzcinowego,
- 2 szklanki mąki tortowej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- ¾ łyżeczki sody,
- 1/4 łyżeczka soli,
- 2 łyżeczki cynamonu,
PRZYGOTOWANIE:
Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Marchewki obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki. W jednej misce mieszamy mąką, cynamon, sól, proszek do pieczenia i sodę. W drugiej misce mieszamy jajka, olej, jogurt i cukier. Do suchych składników dodajemy mokre oraz marchewkę. Mieszamy tylko do połączenia.
Jogurtowe ciasto marchewkowe[/caption]
[caption id="attachment_4044" align="alignnone" width="3764"]
Jogurtowe ciasto marchewkowe[/caption]
Dodaj komentarz