Najlepsze przepisy na placki z jabłkami

Puszyste placuszki z soczystymi jabłkami, posypane grubą warstwą cukru pudru – lubimy je na pewno wszyscy 🙂 Możemy je zrobić z dodatkiem proszku do pieczenia, sody albo drożdży. W przypadku drożdży otrzymamy przepyszne racuchy jabłkowe. Do ciasta możemy dodać rodzynki czy suszoną żurawinę.

[caption id="attachment_3491" align="aligncenter" width="604"] Puszyste racuchy z jabłkami[/caption]

1) Moim ulubionym przepisem na placuszki z jabłkami jest przepis na puszyste racuchy z jabłkami. Jest to numer 1 na moim blogu już od 5 lat :) Te placuszki są super szybkie do przygotowania - dodajemy do nich proszek do pieczenia. Rosną jak szalone, są pulchne i słodziutkie. Ich sekret tkwi w długim ubijaniu jajka z cukrem. Smażymy je na wolnym ogniu, aby doszły w środku.

[caption id="attachment_5726" align="aligncenter" width="604"] Racuchy drożdżowe z jabłkami[/caption]

2) Jeśli mam więcej czasu to stawiam na drożdże przygotowuję racuchy drożdżowe z jabłkami. Mama robiła je bardzo często w okresie jesienno-zimowym. Zjadaliśmy jeszcze ciepłe, takie były najlepsze Kontynuuje tę tradycję i robię je najczęściej na kolację lub deser po obiedzie. Całe szczęście jabłka są dostępne przez cały rok więc można je smażyć na okrągło.

[caption id="attachment_6142" align="aligncenter" width="604"] Puszyste placki jogurtowe z jabłkami[/caption]

3) Kolejnym przepisem, który chce Wam zaproponować są lekkie placuszki jogurtowe. W tych plackach plasterki jabłek dodajemy dopiero w trakcie smażenia. Są one bardzo dekoracyjne. Nie wysmagają one dodawania zbyt dużo tłuszczu na patelnię podczas smażenia. Dzięki dodatkowi jogurtu wychodzą bardzo delikatne w smaku. Możemy podać je same lub polane syropem klonowym.

4) Bardzo często zdarza mi się także przygotowywać placuszki z jabłkami na zsiadłym mleku. Dzięki nim możemy wykorzystać mleko, które nam skwaśniało.

[caption id="attachment_6032" align="aligncenter" width="604"] Placki na zsiadłym mleku z jabłkami[/caption]

Placki na zsiadłym mleku robię na 2 sposoby. Pierwszy przepis pochodzi ze zbiorów mojej babci od strony taty. Jest to przepis na puszyste placki na zsiadłym mleku. Zajadałam się nimi zwłaszcza podczas zimowych ferii. Są puszyste, mają słodko-kwaśny smak (kwaśne mleko+cukier puder). Są idealne na deser po obiedzie lub podwieczorek. Najlepiej smakują w długie jesienne wieczory A przy tym są szybkie i proste do przygotowania.

[caption id="attachment_3533" align="aligncenter" width="1366"] Ołatki z jabłkami[/caption]

Drugi sposób na placki na zsiadłym mleku znalazłam w starej książce kucharskiej. Przepis ten ma ponad 30 lat. Jabłka ścieramy na grubych oczkach tarki i dodajemy wprost do ciasta. Placuszki te mają staropolską nazwę - ołatki z jabłkami. Są pyszne, również mają słodko-kwaśny smak.

5) Placuszki z jabłkami możemy przygotować także z dodatkiem kefiru. Placuszki kefirowe z jabłkami przygotujecie bez użycia miksera. Wystarczy tylko wszystkie składniki wymieszać rózgą kuchenną i dodać pokrojone w plasterki jabłka. Szybko i pysznie, polecam!

[caption id="attachment_14413" align="aligncenter" width="604"] Placuszki kefirowe z jabłkami[/caption] 6) Puszyste, a jednocześnie kruchutkie. Słodkie i przepyszne - tak w kilku słowach mogę opisać placki maślankowe z jabłkami i żurawiną. Są już odpowiednio słodkie, nie wymagają żadnych dodatków. [caption id="attachment_12785" align="aligncenter" width="604"] Placki maślankowe z żurawiną i jabłkiem[/caption]

7) Zdrowsza wersja placków z jabłkami to placuszki owsiane z jogurtem naturalnym. Ekspresowe do przygotowania, puszyste i wilgotne.

[caption id="attachment_20217" align="aligncenter" width="604"] Jogurtowe placki owsiane z jabłkiem[/caption]

Zapraszam do wspólnego smażenia placuszków z jabłkami :)