GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Placuszki

Pyszne placuszki na słodko i wytrawnie

  • Placki z pęczaku z papryką i sosem pomidorowym

    Placki z pęczaku z papryką i sosem pomidorowym

    Dzisiaj na blogu prezentuję kolejny przepis na obiad bez mięsa. Są to pyszne, chrupiące placuszki z kaszy pęczak. Takie placki to świetny pomysł na wykorzystanie pozostałej z obiadu kaszy. Placuszki ładnie się smażą, nie rozpadają się podczas smażenia. Świetnym dodatkiem będzie do nich ulubiony sos – my zdecydowaliśmy się na sos pomidorowy – i ogórek.

    Zobaczcie też moje inne przepisy na jarskie obiady TUTAJ.  A może macie ochotę na obiad na słodko? TUTAJ znajdziecie przepisy na słodkie obiady.

    Placki z pęczaku z papryką
    Placki z pęczaku z papryką

    SKŁADNIKI:

    • PLACKI:

    • 100g kaszy pęczak,

    • 1 czerwona papryka,

    • 2 łodygi selera naciowego,

    • 2 jajka,

    • 1 cebula,

    • 5 łyżek mąki pszennej lub ryżowej,

    • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,

    • ½ łyżeczki tymianku,

    • 2 łyżki oliwy z oliwek,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • Olej do smażenia

    • SOS:

    • 1 puszka pomidorów krojonych (400g),

    • 1 cebula,

    • 2 ząbki czosnku,

    • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,

    • 1 łyżeczka słodkiej papryki,

    • 1 łyżeczka oregano,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • Ostra papryka,

    • cukier

    PRZYGOTOWANIE:

    PLACKI: Kaszę pęczak gotujemy wg przepisu na opakowaniu i studzimy. Paprykę, seler naciowy i cebulę kroimy w drobną kostkę. Cebulę szklimy na oleju i studzimy. Do miski przekładamy warzywa i mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy do połączenia. Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy po łyżce ciasta i smażymy rumiane z obu stron placuszki.

    SOS: Na patelni szklimy cebulę, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Zalewamy ją pomidorami z puszki i dodajemy koncentrat. Całość dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu około 20 minut aż pomidory zaczną się rozpadać i większość wody wyparuje, a sos zrobi się gęsty. W między czasie sos doprawiamy do smaku słodką i ostrą papryką, solą, pieprzem, cukrem oraz dodajemy oregano.

    Placuszki podajemy z sosem pomidorowym i ogórkiem konserwowym (lub kiszonym).

    Życzę smacznego :-)

    [caption id="attachment_6960" align="alignnone" width="604"]Placki z pęczaku z papryką Placki z pęczaku z papryką[/caption]

  • Puszyste placki jogurtowe z jabłkami

    Puszyste placki jogurtowe z jabłkami

    Wszyscy lubimy placki z jabłkami. Możemy je robić tak jak naleśniki, tylko dodać więcej mąki, aby ciasto było gęstsze. A możemy mleko zastąpić jogurtem naturalnym. Jabłka możemy dodać bezpośrednio do ciasta. Ale jabłka możemy też dodać dopiero w trakcie smażenia placków. Nie tracą one wówczas swojej chrupkości. Robiłam już podobnie przy placuszkach z truskawkami. Placuszki wychodzą bardzo delikatne w smaku. Najlepiej smakują polane syropem klonowym 🙂

    Puszyste placki jogurtowe z jabłkami
    Puszyste placki jogurtowe z jabłkami

    SKŁADNIKI :

    • 250g jogurtu naturalnego,
    • 2 łyżki roztopionego masła,
    • 2 jajka,
    • ½ łyżki cukru waniliowego,
    • 2 łyżki cukru pudru,
    • 1 łyżeczka sody,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej,
    • Szczypta cynamonu,
    • 1 jabłko

    PRZYGOTOWANIE:

    Jabłko obieramy i kroimy na ćwiartki. Usuwamy z niego gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę kroimy w cienkie plasterki.

    Do miski wbijamy jajka, dodajemy jogurt, cukier waniliowy i cukier puder oraz roztopione masło. Mieszamy je razem łyżką lub rózgą kuchenną. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą.

    Najlepiej przesiać je przez sitko wówczas placki będą bardziej puszyste. Mieszamy składniki do połączenia, nie dłużej. Im krócej mieszamy tym placki będą bardziej puszyste.

    Rozgrzewamy patelnię, a najlepiej taką na której można smażyć bez tłuszczu. Nakładamy po 1 łyżce ciasta i smażymy placki na rumiano z jednej strony – około 1,5 minuty. W połowie czasu smażenia z pierwszej strony układamy 2-3 plasterki jabłka. Placki obracamy i dosmażamy na drugiej stronie – około 1-2 minuty. Placki smażymy na wolnym ogniu. Podajemy je polane syropem klonowym lub miodem. Jako dodatek możemy podać także bitą śmietanę.

    Życzę smacznego  :)

    [caption id="attachment_6143" align="alignnone" width="1920"]Puszyste placki jogurtowe z jabłkami Puszyste placki jogurtowe z jabłkami[/caption] [caption id="attachment_6144" align="alignnone" width="1920"]Puszyste placki jogurtowe z jabłkami Puszyste placki jogurtowe z jabłkami[/caption] [caption id="attachment_6145" align="alignnone" width="1920"]Puszyste placki jogurtowe z jabłkami Puszyste placki jogurtowe z jabłkami[/caption]

  • Placki na zsiadłym mleku z jabłkami

    Placki na zsiadłym mleku z jabłkami

    Takie placki smażyła moja babcia od strony taty. Zajadałam się nimi zwłaszcza podczas zimowych ferii. Są puszyste, mają słodko-kwaśny smak (kwaśne mleko+cukier puder). Są idealne na deser po obiedzie lub podwieczorek. Najlepiej smakują w długie jesienne wieczory 😉 A przy tym są szybkie i proste do przygotowania. Dzięki nim możemy wykorzystać mleko, które nam skwaśniało.

    Placki na zsiadłym mleku z jabłkami
    Placki na zsiadłym mleku z jabłkami

    SKŁADNIKI:

    • 2 szklanki zsiadłego mleka,
    • 2 jajka,
    • 2 łyżki cukru,
    • Szczypta soli,
    • 4 szklanki mąki pszennej,
    • 1 łyżka cukru waniliowego,
    • 1 łyżeczka sody,
    • 4 jabłka,
    • Olej do smażenia,
    • Cukier puder do oprószenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    Jabłka obieramy, usuwamy z nich gniazda nasienne i kroimy w średnią kostkę.

    Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka przekładamy do miski, dodajemy cukier i miksujemy aż uzyskamy puszystą masę. Następnie dodajemy na przemian mąkę i mleko i miksujemy do otrzymania ciasta o gładkiej konsystencji. Wówczas dodajemy pianę z białek i delikatnie  mieszamy tylko do połączenia. Do ciasta dodajemy jabłka i mieszamy.




    Na patelni rozgrzewamy sporą ilość oleju. Nakładamy po 1 łyżce ciasta i rozpłaszczamy ją formując zgrabnego placuszka. Placki smażymy na wolnym ogniu na rumiano z obu stron. Ogień nie może być zbyt duży, bo placki spalą się z wierzchu, a nie doją w środku. Po usmażeniu placki przekładamy na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

    Placki podajemy na ciepło, oprószone cukrem pudrem.

    Życzę smacznego  :)

    Uwaga:

    1) Z podanych proporcji wyjdzie około 30-35 placków.

    2) Smak placków możesz wzbogacić szczyptą cynamonu.

    3) Do ciasta możesz dodać także rodzynki, około 2 łyżek.

    4) Jeśli nie dysponujecie zsiadłym mlekiem to możecie użyć maślanki lub kefiru.

    [caption id="attachment_6031" align="alignnone" width="1920"]Placki na zsiadłym mleku z jabłkami Placki na zsiadłym mleku z jabłkami[/caption] [caption id="attachment_6032" align="alignnone" width="1920"]Placki na zsiadłym mleku z jabłkami Placki na zsiadłym mleku z jabłkami[/caption]  

  • Puszyste placki z kukurydzą

    Puszyste placki z kukurydzą

    To moja kolejna propozycja na jarski obiad. Często pytacie mnie o obiady bez mięsa więc przychodzę Wam z pomocą 😉

    Głównymi składnikami placuszków są kukurydza i cebula dymka. Dodałam do nich także mąki kukurydzianej. Placuszki są pyszne i takie puchate. Z powodzeniem możemy podać je na bezmięsny obiad lub jako dodatek do obiadu. Ja podałam je z sosem czosnkowym i pomidorowym. Świetnie smakują na ciepło i na zimno. Na blogu pojawiły się już kiedyś placki z kukurydzy, ale całkiem inne. Te są bardziej puszyste. Polecam oba przepisy, bo placki wychodzą z nich przepyszne ;)

    [caption id="attachment_5912" align="alignnone" width="1920"]Puszyste placki z kukurydzy Puszyste placki z kukurydzy[/caption]

    SKŁADNIKI (3-4 porcje):

    • 350g odsączonej kukurydzy z puszki (około 1,5 puszki),
    • 3 jajka,
    • 150g mąki pszennej,
    • 75g mąki kukurydzianej,
    • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 1 niepełna szklanka maślanki,
    • 2-3 cebule dymki,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Olej do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Odważamy odpowiednią ilość odsączonej kukurydzy. Cebule dymki drobno siekamy (cebulkę i szczypiorek). Mąkę pszenną mieszamy z mąką kukurydzianą i proszkiem do pieczenia. Jajka roztrzepujemy, dodajemy maślankę i mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę – uzyskamy gęste ciasto. Wówczas dodajemy dymki oraz kukurydzę, dodajemy sól, pieprz do smaku. Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy porcję ciasta. Smażymy pulchne placuszki na rumiano z obu stron.

    Życzę smacznego  :)

    [caption id="attachment_5916" align="alignnone" width="1920"]Puszyste placki z kukurydzy Puszyste placki z kukurydzy[/caption]

  • Mücver – tureckie placki z cukinii

    Mücver – tureckie placki z cukinii

    Placki z cukinii znane są w wielu krajach bałkańskich. Stały się bardzo popularne również w Polsce. Są lekkie, bardzo smaczne, szybkie do przygotowania – wręcz idealne na jarski obiad, a także lekką kolację. Najczęściej podawane są z sosem tzatziki. Ja zaś przygotowałam do nich lekki dip z serka wiejskiego. Polecam również przepisy na inne placki oraz potrawy z cukinii.

    Tureckie placki z cukinii
    Tureckie placki z cukinii

    SKŁADNIKI (4 porcje) :

    • 600g cukinii,
    • 2 średnie marchewki,
    • 1 cebula,
    • 150g sera feta,
    • 3 jajka,
    • 2/3 szklanki mąki pszennej,
    • 1 mały pęczek koperku,
    • 1 mały pęczek szczypiorku,
    • ½ pęczka natki pietruszki,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Olej do smażenia,
    • SOS Z SERKA WIEJSKIEGO:
    • 300g serka wiejskiego,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 2 łyżki posiekanego koperku,
    • 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
    • Ewentualnie 2 łyżki jogurtu naturalnego,
    • Sól,
    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    Marchewkę obieramy i myjemy. Cukinię myjemy i osuszamy. Marchewki i cukinię (ze skórką) ścieramy na grubych oczkach tarki, odciskamy nadmiar soku. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Dodajemy do warzyw.

    Do miski dodajemy jajka oraz mąkę i mieszamy. Dodajemy posiekane zioła i pokruszony ser feta, dodajemy soli i pieprzu do smaku i mieszamy. Należy uważać z solą, bo ser feta jest już słony. Na patelni rozgrzewamy nie dużą ilość oleju. Nakładamy po łyżce ciasta i formujemy okrągłe placuszki. Smażymy je na rumiano z obu stron na średnim ogniu. Usmażone placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniki.

    SOS Z SERKA WIEJSKIEGO: Serek wiejski przekładamy do miski i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, drobno posiekane zioła, ewentualnie jogurt naturalny i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_5673" align="alignnone" width="2812"]Tureckie placki z cukinii Tureckie placki z cukinii[/caption]

  • Pancakes z awokado

    Pancakes z awokado

    Pyszne i zdrowe placuszki z dostatkiem awokado. Smażymy je na suchej patelni (lub z minimalną ilością tłuszczu) – warto więc wybrać patelnie z nieprzywierającą powłoką. Najlepiej smakują podane z konfiturą truskawkową lub dżemem, oprószone cukrem pudrem. Mają neutralny smak więc możemy je też podawać na wytrawnie.

    Pancakes z awokado
    Pancakes z awokado

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • 225g mąki pszennej,

    • 1 łyżka proszku do pieczenia,

    • 1 łyżka cukru,

    • 2 jajka,

    • 325ml mleka,

    • 2 dojrzałe awokado,

    • Szczypta soli,

    • Ewentualnie olej do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Mąkę mieszamy ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Awokado obieramy, usuwamy pestkę. Umieszczamy je w misce i rozgniatamy widelcem na puree. Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko i cukier. Ubijamy je trzepaczką. Stopniowo dodajemy mąkę ciągle ubijając. Na koniec dodajemy awokado, mieszamy. Rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją minimalną ilością oleju. Nakładamy po jednej łyżce ciasta i smażymy placki. Placki smażymy 1-2 minuty z jednej strony, odwracamy i smażymy 1-2 minuty z drugiej strony.

    Placki podajemy na słodko lub wytrawnie.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_5306" align="alignnone" width="3001"]Pancakes z awokado Pancakes z awokado[/caption] [caption id="attachment_5307" align="alignnone" width="3016"]Pancakes z awokado Pancakes z awokado[/caption]

  • Chłopskie placuszki z sosem prawdziwkowym

    Chłopskie placuszki z sosem prawdziwkowym

    W lesie pojawiły się już pierwsze grzyby. Można już znaleźć kurki i podgrzybki, wkrótce pojawią się też prawdziwki. Znalezienie prawdziwka to nie lada sztuka. Jeśli uda się Wam na nie trafić to zachęcam do przygotowaniu przepysznego sosu śmietanowego. Sos podałam z delikatnymi placuszkami ziemniaczanymi.

    Placki przygotowane są na bazie ugotowanych ziemniaków. Możemy w tym celu wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu.

    Przygotowanie dania możemy rozłożyć w czasie. Sos możemy przygotować wieczorem, a placuszki usmażyć przed samym podaniem, aby były ciepłe.

    Sprawdźcie jak wykorzystać ziemniaki, które zostały nam z obiadu. Zobaczcie także jak przygotować kurki w sosie śmietanowym.

    [caption id="attachment_5189" align="alignnone" width="3072"]Chłopskie placuszki z sosem prawdziwkowym Chłopskie placuszki z sosem prawdziwkowym[/caption]

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • PLACUSZKI:

    • 400g ugotowanych ziemniaków,

    • ¾ - 1 szklanka mąki,

    • 1 szklanka mleka,

    • 3 jajka,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • Szczypta gałki muszkatołowej,

    • Olej do smażenia,

    • SOS PRAWDZIWKOWY:

    • 500g obranych prawdziwków,

    • 1 cebula,

    • 300g śmietany kremówki,

    • 1-2 łyżeczki mąki,

    • Sól,

    • Pieprz,

    PRZYGOTOWANIE:

    PLACUSZKI: Ziemniaki przeciskamy przez praskę i wykładamy je do większej miski. Dodajemy jajka i mąkę, mieszamy. Następnie dodajemy mleko i przyprawy i mieszamy do połączenia. Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy po 1 dużej łyżce ciasta, rozsmarowujemy i smażymy cienkie placki na złoty kolor z obu stron.

    SOS PRAWDZIWKOWY: Prawdziwki dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę 1,5cm. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i szklimy cebulę. Następnie dodajemy grzyby. Smażymy razem około 7-10 minut aż grzyby zmiękną. Doprawiamy je solą i pieprzem. Do zawartości patelni dodajemy śmietanę, mieszamy i zagotowujemy. Jeśli sos nie jest gęsty to zagęszczamy go 1-2 łyżeczkami mąki rozrobionej w zimnej wodzie. Sos doprawiamy do smaku.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Sos i placuszki świetnie się odgrzewają.

    [caption id="attachment_5191" align="alignnone" width="3072"]Chłopskie placuszki z sosem prawdziwkowym Chłopskie placuszki z sosem prawdziwkowym[/caption] [caption id="attachment_5192" align="alignnone" width="3461"]Chłopskie placuszki z sosem prawdziwkowym Chłopskie placuszki z sosem prawdziwkowym[/caption]

  • Placki ziemniaczane z mięsem

    Placki ziemniaczane z mięsem

    Placki ziemniaczane najczęściej jadaliśmy z siostrą i mamą w domu na słodko, posypane cukrem. Tata zaś zawsze dodawał do nich cebulę i zjadał ich wytrawną wersję. Z czasem i ja bardzo polubiłam placki ziemniaczane na wytrawnie. Zapraszam Was dzisiaj na rewelacyjne placki z mięsem. Placki te świetnie smakują z ostrym sosem pomidorowym. To pomysł na prosty i niebanalny, tani i sycący obiad. Dodatek mięsa wzbogaca smak zwykłych placków ziemniaczanych, smakują naprawdę pysznie, mają niezapomniany smak.
    [caption id="" align="aligncenter" width="426"] Placki ziemniaczane z mięsem[/caption]
    SKŁADNIKI (3 porcje):
    • 500g ziemniaków,
    • 250g mięsa mielonego,
    • 150g pieczarek,
    • 1 cebula,
    • 1 jajko,
    • 2-3 łyżki mąki,
    • 2 ząbki czosnku,
    • 3 łyżki pikantnego ketchupu,
    • ½ łyżeczki majeranku,
    • Szczypta słodkiej i ostrej papryki,
    • Natka pietruszki,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Olej do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Pieczarki płuczemy, osuszamy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pół cebuli oraz pieczarki.
    Smażymy do momentu aż z pieczarek wyparuję wodą i się zarumienią. Wówczas dodajemy mięso mielone. Smażymy razem aż mięso się zarumieni. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, słodką i ostrą paprykę, majeranek i ketchup. Dokładnie mieszamy i dusimy razem kilka minut. Mięso doprawiamy solą i pieprzem do smaku, studzimy. W tym czasie ziemniaki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Odciskamy sok i przekładamy je do miski. Do miski dodajemy podsmażone mięso, resztę cebuli, mąkę i jajko, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy porcję masy mięsno-ziemniaczanej. Smażymy cienkie placki na rumiano. Placki podajemy na ciepło z ulubionym sosem.
    Życzę smacznego :)
    [caption id="" align="aligncenter" width="448"]Placki ziemniaczane z mięsem Placki ziemniaczane z mięsem[/caption]
    [caption id="" align="aligncenter" width="426"]Placki ziemniaczane z mięsem Placki ziemniaczane z mięsem[/caption]

  • Owsiane placuszki bananowe

    Owsiane placuszki bananowe

    Tymi placuszkami pierwszy raz poczęstowała mnie moja siostra Justyna. Zaskoczyło mnie, że są tak słodkie, a nie zawierają cukru. Placki są lekkie i sycące, zdrowe, dietetyczne, smażone bez tłuszczu. Jak to mówi moja siostra – zawierają przede wszystkim zdrowe węglowodany więc warto je zjeść na śniadanie – będziemy długo syci. Placki najlepiej smakują ciepłe, dobrze się też odgrzewają. Polecam 🙂

    SKŁADNIKI:

    • 1 szklanka płatków owsianych,
    • 1 szklanka mleka,
    • 2 banany,
    • 1 jajko,
    • ½ szklanki mąki,
    • 1 łyżeczka sody,
    • Szczypta cynamonu
    [caption id="attachment_30087" align="aligncenter" width="2560"]Składniki na owsiane placuszki bananowe Składniki na owsiane placuszki bananowe[/caption]

    PRZYGOTOWANIE:

    Płatki owsiane zalewamy ciepłym mlekiem i odstawiamy na co najmniej 1 godzinę. Po tym czasie dodajemy jajko, mąkę, cynamon i sodę i dokładnie mieszamy. Banany obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki (bądź rozgniatamy widelcem) i dodajemy do reszty składników i mieszamy do połączenia.
    [caption id="attachment_30090" align="aligncenter" width="1810"]Płatki owsiane zalewamy mlekiem i odstawiamy do napęcznienia. Banana rozgniatamy widelcem. Płatki owsiane zalewamy mlekiem i odstawiamy do napęcznienia. Banana rozgniatamy widelcem.[/caption]
    Patelnie mocno rozgrzewamy i zmniejszamy ogień na najmniejszy. Nakładamy po łyżce ciasta i rozpłaszczamy formując placuszka. Smażymy na rumiano z obu stron. Placuszki smażymy bez tłuszczu (na patelni teflonowej). Podajemy z miodem bądź jogurtem naturalnym lub zjadamy same.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_30094" align="aligncenter" width="1810"]Przygotowanie placków owsianych z bananem Przygotowanie placków owsianych z bananem[/caption]
    Uwaga: 1) Płatki możemy moczyć w mleku nawet 2 godziny. 2) Jeśli ciasto wyjdzie bardzo gęste to dodajemy 3 łyżki mleka bądź wody. 3) Całe danie zawiera około 1130kcal. W tym:
    • węglowodany – 210g,
    • białko – 38g,
    • tłuszcz – 20g,
    • błonnik - 15g.
    Proponuję podanie placków na śniadanie - dwóch porcji po około 565kcal. Proponuję podanie placków na lunch do pracy/szkoły - trzech porcji po około 375kcal.

  • Karotki z sosem serowym

    Karotki z sosem serowym

    Jeśli lubicie ciasto marchewkowe to na pewno przypadną Wam do gustu te placuszki. Ich smak bardzo przypomina smak ciasta marchewkowego. Podałam je z sosem serowym i to był strzał w dziesiątkę. Do sosu możemy dodać garść posiekanych orzechów włoskich. Są szybkie i proste do przygotowania. Najlepsze będą na śniadanie.

    Karotki z sosem serowym
    Karotki z sosem serowym

    SKŁADNIKI:

    • 1 i ½ szklanki startej na grubych oczkach tarki marchewki,
    • 1 jajko,
    • 3 łyżki oleju,
    • 3 łyżki cukru,
    • 1 szklanka mleka,
    • 1 szklanka maślanki,
    • Szczypta soli,
    • 2 szklanki mąki,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 1 łyżeczka sody,
    • 2 płaskie łyżki cynamonu,
    • SOS:
    • 100g kremowego serka,
    • 2 łyżki mleka,
    • ¼ szklanki cukru pudru,
    • Kilka kropel aromatu cytrynowego,
    • Olej do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Marchewkę ścieramy na grubych oczkach tarki. W jednej misce mieszamy mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę oraz cynamon. Jajko roztrzepujemy z cukrem. Dodajemy maślankę, olej i mleko, dokładnie mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy. Na końcu dodajemy startą marchew. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy łyżką porcję ciasta. Smażmy na rumiano z obu stron.

    Ser mieszamy z mlekiem i cukrem pudrem aż do połączenia. Uzyskamy konsystencję gęstej śmietany. Dodajemy kilka kropel aromatu.

    Gotowe placuszki rozkładamy na talerzyki i polewamy sosem.

    Życzę smacznego:)

    [caption id="attachment_4023" align="alignnone" width="2960"]Karotki z sosem serowym Karotki z sosem serowym[/caption] [caption id="attachment_4024" align="alignnone" width="2887"]Karotki z sosem serowym Karotki z sosem serowym[/caption]