GotujZCukiereczkiem.pl

Kategoria: Placuszki

Pyszne placuszki na słodko i wytrawnie

  • Placuszki z kisielem i malinami

    Placuszki z kisielem i malinami

    Mam nadzieję, że Was dzisiaj zaskoczę i to bardzo pozytywnie 🙂 Chcę Wam zaproponować pyszne, wręcz rozpływające się w ustach placuszki. Podobno najlepsze przepisy powstają przez przypadek i tak było również w tym wypadku. Wybrałam się do sklepu po galaretkę, Pani w sklepie tak mnie zagadała, że do domu wróciłam z kisielami 🙂 Postanowiłam je więc wykorzystać i tak powstały placuchy 🙂 W placuszkach bardzo fajnie czuć smak kisielu, są bardzo delikatne, lekkie – szczerze polecam, bo sama jestem nimi bardzo pozytywnie zaskoczona. Będą idealne na leniwe, weekendowe śniadanko, przygotowuję się je naprawdę szybciutko 🙂 Smacznego 🙂
    Składniki:

    • 1 jajko,
    • mleko 200ml
    • mąka 100g,
    • kisiel malinowy (77g),
    • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • maliny 100-150g,
    • cukier puder,
    • olej do smażenia
    Przygotowanie:
     

    Jajko wbijamy do miski i roztrzepujemy. Następnie dodajemy mleko oraz sproszkowany kisiel i dokładnie mieszamy. Kolejno dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Powinniśmy otrzymać gęste naleśnikowe ciasto – jeśli będzie za rzadkie dodajemy więcej mąki.

    Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Łyżką nakładamy placuszki i smażymy z obu stron na rumiano. Placuszki podajemy oprószone cukrem pudrem. Na każdym placuszku układamy jedną malinę. Niestety, ja miałam tylko mrożone, ale polecam świeże maliny.
    Uwaga: Kisiel, który kupiłam był już z cukrem. Jeżeli macie kisiel bez cukru to masę należy posłodzić 2-3 łyżeczkami cukru. Życzę smacznego ;)

  • Placuszki jogurtowe z salsą truskawkową

    Placuszki jogurtowe z salsą truskawkową

    Z samego rana częstuję Was dziś pysznym śniadaniem. Takie placuszki przygotowałam w weekend. Lubię weekendowe śniadania, bo można poświecić na ich przygotowanie troszkę więcej czasu i wymyślić coś naprawdę smacznego i fajnego. Do placuszków wymyśliłam salsę truskawkową z dodatkiem mięty. Dodałam troszkę soku pomarańczowego – truskawki stały się przez to bardziej orzeźwiające i aromatyczne.
    Polecam Wam gorąco te placuszki.
    Myślę, że pojawią się jeszcze inne truskawkowe inspiracje, bo za tymi owocami wprost przepadam 🙂
    Składniki:

    • 2 szklanki mąki,
    • cukier 1/2 szklanki,
    • 2 jajka,
    • proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki,
    • gęsty jogurt naturalny 1 szklanka (około 350g),
    • mleko 1/4 szklanki,
    • truskawki 350g,
    • garść liści mięty,
    • 2 łyżki soku pomarańczowego,
    • olej do smażenia,
    • szczypta soli
    Przygotowanie:
    Truskawki obieramy z szypułek, kroimy je w drobną kostkę. Liście mięty rwiemy na mniejsze kawałki i dodajemy do truskawek. Dodajemy sok i całość mieszamy, odstawiamy do przegryzienia się na jakieś 30 minut. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, dodajemy żółtka, jogurt naturalny i mleko i całość miksujemy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

    Następnie łączymy je delikatnie z pozostałą masą. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i nakładamy łyżką placuszki. Smażymy z obu stron na rumiano. Podajemy je na ciepło z salsa truskawkową. Placuszki są niesłodkie, możemy dodać dodatkowo 1-2 łyżki cukru, ale nie jest to konieczne. Smacznego ;)

  • Placuszki serowe z dynią i rodzynkami

    Placuszki serowe z dynią i rodzynkami

    Jesień obfituję w przepisy z dynią w roli głównej. Pamiętajmy, że z dyni nie robi się tylko zup czy marynat, ale można zjadać ją też na słodko. Możemy podać ją z naleśnikami, dodać do ciasta, muffinek albo upiec placuszki.
    Ja tym razem mam dla Was pomysł na pyszne śniadanie lub kolację, podwieczorek.
    Kto już kiedyś łączył ser z dynią wie, że to wspaniałe połączenie :) Dodajemy jeszcze rodzynki i już mamy pyszne, słodkie placuszki :)
    Placuszki robi się bardzo szybko - trzeba zmieszać ze sobą wszystkie składniki i je usmażyć. Możemy podać je z bitą śmietaną, konfiturą czy posypane cukrem pudrem. Smakują wyśmienicie na zimno i na ciepło.
    Składniki:
    • 200 g dyni,
    • 1 łyżka masła,
    • 30 g rodzynek,
    • 1/2 łyżeczki startego imbiru,
    • 200 g białego sera trzykrotnie mielonego,
    • 2 jajka (oddzielnie żółtka i białka),
    • 5 łyżek cukru,
    • 1 łyżka cukru wanilinowego,
    • około 7 łyżek mąki,
    • szczypta cynamonu
    Przygotowanie:
     
    Dynię obieramy, usuwamy miękki miąższ oraz pestki i odważamy 200g. Ścieramy ją na tarce o małych oczkach. Imbir obieramy i ścieramy na drobno. Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy imbir i dynię i smażymy około 5 minut do miękkości dyni, całość studzimy. Twaróg wkładamy do miski, dodajemy cukier waniliowy, cukier, żółtka i ostudzoną dynię - dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej wraz z 3 łyżkami mąki i szczyptą cynamonu. Całość dokładnie mieszamy dodając resztę mąki - jeśli masa nie będzie zbyt gęsta można dodać więcej mąki. Placuszki smażymy na maśle lub oleju na złoty kolor z obu stron. Życzę smacznego ;)