GotujZCukiereczkiem.pl

Tag: wegetariańskie

  • Risotto z dynią i kurczakiem

    Risotto z dynią i kurczakiem

    To risotto jest obłędnie kremowe, a to dlatego, że część bulionu zastąpiłam mlekiem. Dynia świetnie komponuje się z przyprawą curry. Dzięki dodatkowi kurczaka całe danie jest bardzo sycące.

    Risotto z dynią i kurczakiem
    Risotto z dynią i kurczakiem

    SKŁADNIKI (2-3 porcje):

    • 150g ryżu arborio,
    • 250g piersi z kurczaka,
    • 150g dyni,
    • 1 cebula,
    • 1,5 łyżeczki curry,
    • 1/3 szklanki białego wytrawnego wina,
    • Około 2 szklanek bulionu lub wody,
    • 1 szklanka mleka,
    • 1 łyżka masła (na koniec),
    • 2 łyżki tartego parmezanu,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • 1 łyżka masła do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Obraną dynię kroimy w kostkę 1cm. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Kurczaka kroimy w małą kostkę.

    W garnku lub na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła. Dodajemy cebulę i smażymy ją kilka minut aż się zeszkli. Dodajemy kurczaka i smażymy go na rumiano z każdej strony. Następnie wkładamy dynię i smażymy jeszcze 1-2 minuty.

    Następnie wsypujemy ryż. Smażymy go często mieszając przez 1-2 minuty aż zrobi się szklisty. Możemy ewentualnie dodać odrobinę masła. Dodajemy curry i całość zalewamy winem. Czekamy aż wino odparuję. Wówczas dodajemy pół szklanki mleka, mieszamy i czekamy aż ryż wchłonie płyn. Dodajemy pozostałe pół szklanki mleka, mieszamy i czekamy aż ryż wchłonie dodane mleko. Następnie stopniowo wlewamy porcjami bulion i postępujemy tak samo tzn. czekamy aż ryż wchłonie poprzednią porcję płynu wówczas dolewamy kolejną porcję. Danie co chwilę mieszamy. Nie musimy wykorzystać całego bulionu. Risotto gotujemy około 15-20 minut – do miękkości ryżu. Pod koniec danie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Danie zdejmujemy z ognia i dodajemy 1 łyżkę masła. Mieszamy aż masło się roztopi. Możemy danie zostawić 2 minuty pod przykryciem lub od razu podawać.

    Każdą porcję posypujemy na talerzu startym parmezanem.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_8634" align="alignnone" width="1920"]Risotto z dynią i kurczakiem Risotto z dynią i kurczakiem[/caption]

  • Dyniowe kluski śląskie

    Dyniowe kluski śląskie

    Mój siostrzeniec mówi, że te kluski śląskie właśnie wróciły z wakacji i się mocno opaliły J Kluski pysznie smakują, mają piękny żółty kolor – to idealny dodatek do jesiennego obiadu. Ponieważ puree z dyni świetnie się mrozi to takie kluski możemy przygotowywać również  przez cały rok.

    [caption id="attachment_8564" align="alignnone" width="1920"]Dyniowe kluski śląskie Dyniowe kluski śląskie[/caption]

    SKŁADNIKI (3-4 porcje):

    • 500g obranych surowych ziemniaków,
    • 1 żółtko,
    • Szczypta soli,
    • 150g puree z dyni,
    • Mąka ziemniaczana,
    • Mąka pszenna

    PRZYGOTOWANIE:

    Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Ziemniaki odcedzamy i dokładnie ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków, następnie studzimy je. Ziemniaki przekładamy do miski, dodajemy puree z dyni i żółtko, mieszamy. Masę ziemniaczaną dzielimy na 4 części. Jedną z części wyjmujemy, a w jej miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, aby ją zastąpić. Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto, ciasto nie powinno kleić się do rąk. Z ciastem przenosimy się na stolnicę i tu podsypujemy je już mąką pszenną. Odrywamy po kawałeczku ciasta i formujemy kuleczki o wielkości orzecha włoskiego. Kuleczki układamy na obsypanej mąką stolnicy i palcem robimy wgłębienie. W garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli. Wrzucamy kluski na gotującą się wodę partiami i gotujemy około 2 minuty od wypłynięcia. Kluski wyjmujemy delikatnie łyżką cedzakową. Podajemy na ciepło z gulaszem i surówką.

    Życzę smacznego :-)

    Uwaga: 1) Dyniowe puree powinno być dość gęste. Należy dokładnie odcisnąć je z wody.

  • Puszyste placki jogurtowe

    Puszyste placki jogurtowe

    Te placuszki są lekkie i puszyste. Ich głównym składnikiem jest gęsty jogurt naturalny. Przygotowanie placuszków zajmuje dosłownie chwilkę. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki dodając je po kolei. Nie używamy miksera, ale wszystko mieszamy rózgą lub po prostu łyżką. Placki bardzo dobrze smażą się na suchej patelni. Możecie smażyć je na odrobinie oleju albo masła (masło doda im jeszcze lepszego smaku). Gdy zauważymy pojawiające się bąbelki placuszka obracamy na drugą stronę. Placki smażymy na średnim ogniu. Najlepiej smakują podane ze świeżymi owocami, polane syropem klonowym. Ale tak naprawdę można zjeść je same. Serwuje je przede wszystkim na weekendowe śniadanie.

    [caption id="attachment_8526" align="alignnone" width="1920"]Puszyste placki jogurtowe Puszyste placki jogurtowe[/caption]

    SKŁADNIKI(15 sztuk):

    • 250g gęstego jogurtu naturalnego,
    • 2 jajka,
    • 2 łyżki cukru pudru,
    • ½ łyżki cukru waniliowego,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • 1 łyżeczka sody,
    • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej,
    • 2 łyżki roztopionego masła lub oleju,
    • Olej lub masło do smażenia,
    • Do podania: borówki, syrop klonowy

    PRZYGOTOWANIE:

    Do miski przekładamy jogurt. Dodajemy jajka, cukier waniliowy, cukier puder i wystudzone rozpuszczone masło. Mieszamy rózgą do połączenia. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta.

    Placuszki możemy smażyć bez tłuszczu, na suchej patelni. Możemy je też smażyć na odrobinie oleju lub masła. Nakładamy po 1 łyżce ciasta i smażymy placuszki na wolnym ogniu na rumiano z obu stron.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_8528" align="alignnone" width="1920"]Puszyste placki jogurtowe Puszyste placki jogurtowe[/caption]

  • Czekoladowe placuszki (chocolate pancakes)

    Czekoladowe placuszki (chocolate pancakes)

    Placuszki są szybkie i proste do przygotowania. Możemy je serwować posypane cukrem pudrem lub z różnymi dodatkami np. syropem owocowym, świeżymi owocami lub polewą czekoladową. Dzieci je pokochają.

    [caption id="attachment_8470" align="alignnone" width="1274"]Czekoladowe placuszki (chocolate pancakes) Czekoladowe placuszki (chocolate pancakes)[/caption]

    SKŁADNIKI (20 placków):

    • 2 jajka,

    • 1 i ¼ - 1 i ½ szklanki mleka,

    • 3 łyżki rozpuszczonego masła,

    • 1 i ½ szklanki mąki,

    • 1/3 szklanki kakao,

    • ½ łyżeczki soli,

    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

    • 3 łyżki cukru,

    • Olej lub masło do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    W jednej misce mieszamy ze sobą suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól i cukier. W drugiej misce umieszczamy jajka, dodajemy 1 i ¼ szklanki mleka i ubijamy je chwilkę mikserem aż masa zrobi się puszysta. Dodajemy roztopione i przestudzone masło, mieszamy. Dodajemy suche składniki i mieszamy tylko do połączenia składników. Jeśli ciasto wydaje nam się zbyt gęste dodajemy jeszcze ¼ szklanki mleka,

    Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu. Za pomocą chochli nabieramy porcję ciasta i wylewamy ją na patelnię. Placuszki smażymy około 1-2 minuty z jednej strony tzn. do momentu aż zauważymy pojawiające się na powierzchni bąbelki. Następnie obracamy je na drugą stronę i dosmażamy przez 1-2 minuty.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Do ciasta możesz dodać 1/2 szklanki kropelek czekoladowych.

  • Pieczona owsianka z cukinią

    Pieczona owsianka z cukinią

    Uwielbiamy ciasto cukiniowe. Upiekłam więc owsiankę, która w smaku bardzo przypomina moje ulubione ciasto warzywne. Jest świetna na rozpoczęcie dnia!

    [caption id="attachment_8453" align="alignnone" width="1274"]Pieczona owsianka z cukinią Pieczona owsianka z cukinią[/caption]

    SKŁADNIKI (4-6 porcji):

    • SKŁADNIKI SUCHE:

    • 2 szklanki płatków owsianych,

    • ¼ szklanki brązowego cukru,

    • ½ łyżeczki soli,

    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

    • 1 łyżeczka cynamonu,

    • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej,

    • SKŁADNIKI MOKRE:

    • 1 i ¾ szklanki mleka,

    • 1 duże jajko,

    • 3 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju kokosowego,

    • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,

    • DODATKOWO:

    • 1 szklanka startej na grubych oczkach cukinii (nie odciskamy soku),

    PRZYGOTOWANIE:

    Cukinie ścieramy na grubych oczkach tarki.

    Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

    W jednej misce łączymy ze sobą suche składniki. W drugiej misce łączymy ze sobą mokre składniki, roztrzepujemy je.

    Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy do połączenia. Następnie dodajemy startą cukinie i ponownie mieszamy.

    Formę kwadratową 20x20cm lub okrągła o średnicy 22-24 cm smarujemy cienko tłuszczem (albo wykładamy papierem do pieczenia). Wykładamy do niej masę owsiankową. Wyrównujemy jej powierzchnię.

    Owsiankę pieczemy 30-35 minut w temperaturze 180 stopni..

    Możemy podać ją z orzechami, żurawinami, każdą porcję możemy dodatkowo polać odrobiną mleka.

    Życzę smacznego :)

    [caption id="attachment_8451" align="alignnone" width="1274"]Pieczona owsianka z cukinią Pieczona owsianka z cukinią[/caption] [caption id="attachment_8455" align="alignnone" width="1274"]Pieczona owsianka z cukinią Pieczona owsianka z cukinią[/caption]

  • Ryż zapiekany z jabłkami

    Ryż zapiekany z jabłkami

    Któż z nas nie zna z dzieciństwa tego dania? To bardzo znana potrawa kuchni polskiej. Najpierw gotujemy ryż w mleku. Możemy użyć także ryżu pozostałego nam z innego dania. Gdy ryż się gotuje możemy uprażyć jabłka. Pomiędzy warstwy ryżu wkładamy prażone jabłka i całość zapiekamy pół godziny. I gotowe…możemy zajadać się pysznym deserem 🙂

    Ryż zapiekany z jabłkami podajemy z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.  Danie świetnie się odgrzewa. Będzie idealne na jesienny obiad na słodko.

    Ryż zapiekany z jabłkami
    Ryż zapiekany z jabłkami

    SKŁADNIKI (4-8 porcji):

    • RYŻ:

    • 200g ryżu,

    • 2 szklanki mleka,

    • 2 łyżki cukru,

    • 1 cukier waniliowy (16g),

    • 1 łyżka masła,

    • Szczypta soli,

    • JABŁKA:

    • 1 kg jabłek (najlepiej odmiany antonówka, reneta, papierówka),

    • 3-4 łyżki cukru,

    • 1 łyżka masła,

    • 1-2 łyżeczki cynamonu,

    • 1 łyżka soku z cytryny,

    • DODATKOWO:

    • 2 łyżki masła

    PRZYGOTOWANIE:

    RYŻ: Ryż wsypujemy na sitko i płuczemy pod bieżącą wodą. W garnku zagotowujemy mleko z masłem, cukrem i cukrem waniliowym oraz szczyptą soli. Na wrzące mleko wsypujemy ryż i ponownie zagotowujemy. Gotujemy ryż około 15-20 minut na wolnym ogniu pod przykryciem często mieszając. Po tym czasie ryż powinien wchłonąć cały płyn. Ryż zdejmujemy z ognia.

    JABŁKA: Gdy ryż się gotuje to przygotowujemy jabłka. Jabłka obieramy, usuwamy z nich gniazda nasienne. Kolejno ścieramy je na grubych oczkach tarki. W garnku roztapiamy masło, dodajemy cukier. Następnie dodajemy starte jabłka oraz sok z cytryny. Jabłka smażymy często mieszając około 10 minut. Jabłka po tym czasie powinny zmięknąć. Pod koniec smażenia dodajemy cynamon. Jabłka zdejmujemy z ognia.

    Naczynie żaroodporne smarujemy 1 łyżką miękkiego masła.

    Do naczynia wykładamy połowę ryżu, wyrównujemy. Następnie wykładamy całe nadzienie jabłkowe i przykrywamy resztą ryżu. Na wierzchu rozsmarowujemy 1 łyżkę masła. Możemy wierzch dodatkowo oprószyć szczyptą cynamonu.

    Ryż z jabłkami zapiekamy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Ilość cukru zależy od odmiany jabłek.

    2) Możemy użyć 500g gotowych prażonych jabłek.

    [caption id="attachment_8443" align="alignnone" width="1274"]Ryż zapiekany z jabłkami Ryż zapiekany z jabłkami[/caption]

  • Pana cotta z sosem wiśniowym

    Pana cotta z sosem wiśniowym

    Zapraszam na drugi przepis w ramach „Weekendowej Cukierenki” 🙂 Pana cotta to znany na całym świecie włoski deser. Powstaje z połączenia mleka i śmietanki. Jest bardzo prosta do zrobienia. Wystarczy zagotować mleko z cukrem i śmietaną kremówką, dodać żelatynę i deser odstawić do stężenia do lodówki. Pana cotta świetnie smakuje z owocowymi sosami, dobrze schłodzona.

    Pana cotta z sosem wiśniowym
    Pana cotta z sosem wiśniowym

    SKŁADNIKI (4 porcje):

    • MASA KREMOWA

    • 250ml mleka,

    • 250g śmietany kremówki,

    • 2 łyżeczki cukru waniliowego,

    • 1 łyżeczka cukru,

    • 10-12g żelatyny,

    • SOS WIŚNIOWY

    • 200g wydrylowanych wiśni,

    • 70g cukru,

    • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej+1 łyżka wody,

    • 1 łyżka soku z cytryny,

    PRZYGOTOWANIE:

    MASA KREMOWA: W rondelku umieszczamy mleko i kremówkę oraz cukier i cukier waniliowy. Wstawiamy je na mały ogień i zagotowujemy (mieszamy, aby mleko połączyło się ze śmietanką). Zdejmujemy z ognia.

    Żelatynę zalewamy minimalną ilością gorącej wody i odstawiamy na chwilę do napęcznienia. Następnie dodajemy ją do gorącej masy mlecznej i mieszamy aż do rozpuszczenia.

    Masę rozlewamy do 4 słoiczków. Deserki studzimy , a następnie odstawiamy do lodówki na 1-2 godziny do całkowitego stężenia.

    SOS WIŚNIOWY: Wydrylowane wiśnie przekładamy do większego garnka z grubym dnem. Zasypujemy je cukrem i odstawiamy na 30 minut, aby puściły sok. Co jakiś czas możemy je przemieszać. Zimną wodę łączymy z sokiem z cytryny i rozrabiamy w niej mąkę ziemniaczaną.

    Wiśnie wstawiamy na średni ogień i zagotowujemy. Gotujemy je 5 minut. Wówczas dodajemy rozrobioną mąkę i cały czas mieszamy. Owoce zagotowujemy, wiśnie powinny wyraźnie zgęstnieć (ale nie mogą się rozpadać). Zdejmujemy je z ognia i studzimy.

    Wystudzony sos wiśniowy dzielimy pomiędzy 4 słoiczki.

    Każdy słoiczek możemy udekorować listkami mięty.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    Można przygotować też 6 mniejszych porcji. Do każdego słoiczka nalewamy po 90ml (słodkie stoły).

  • Chlebek z cukinią

    Chlebek z cukinią

    Od czasu do czasu przygotowuję domowe pieczywo. Najczęściej jest to chlebek z kaszą jaglaną, który mój mąż po prostu uwielbia i nocne bułeczki. Nadmiar cukinii skłonił mnie do przygotowania chleba także z cukinią.

    Dzięki jej dodatkowi chlebek jest wilgotny, długo utrzymuje świeżość. Jest bardzo szybki do przygotowania. Całą pracę wykonała za mnie maszyna do wyrabiania ciasta drożdżowego :) Do chleba możemy dodać także orzechy włoskie. Chlebek zawiera sporą ilość drożdży więc mocno urośnie podczas pieczenia. Jeśli nie dysponujecie keksówką takiej długości jak w przepisie to lepiej upiec go w długiej keksówce skracając odpowiednio czas pieczenia. [caption id="attachment_8413" align="alignnone" width="1274"]Chlebek z cukinią Chlebek z cukinią[/caption]

    SKŁADNIKI:

    • 500g mąki pszennej,

    • 40g świeżych drożdży,

    • 1 łyżeczka cukru,

    • 1 szklanka lekko ciepłej wody,

    • 250g cukinii (1 średnia sztuka),

    • 2 płaskie łyżeczki soli,

    • 1 jajko,

    • DO POSMAROWANIA:

    • Oliwa z oliwek

    PRZYGOTOWANIE:

    Cukinię ścieramy na grubych oczkach tarki. Następnie dobrze ją odciskamy.

    Mąkę wsypujemy do miski. W środku robimy wgłębienie i wkruszamy drożdże. Dodajemy także cukier. Do wgłębienia wlewamy odrobinę lekko ciepłej wody. Składniki we wgłębieniu delikatnie mieszamy. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut do podrośnięcia.

    Do miski z mąką dodajemy resztę wody, jajko i sól. Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Dodajemy do ciasta startą i odciśniętą cukinię. Ciasto ponownie zagniatamy. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 45 minut do wyrośnięcia.

    Po tym czasie ciasto jeszcze raz zagniatamy. Formę keksową o długości 30cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej ciasto. Odstawiamy na kolejne 45 minut do podrośnięcia (przykryte ściereczką).

    Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

    Chlebek smarujemy z wierzchu oliwą z oliwek. Pieczemy około 50 minut. Po upieczeniu chlebek zostawiamy na chwilkę w formie, a później wyjmujemy na kratkę i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Do chleba możemy dodać także 100g orzechów włoskich.

    2) Ciasto na początku będzie gęste, ale po dodaniu cukinii stanie się bardziej wilgotne. Nie dolewamy więcej wody.

    [caption id="attachment_8414" align="alignnone" width="1304"]Chlebek z cukinią Chlebek z cukinią[/caption]

  • Placki cukiniowe z kukurydzą

    Placki cukiniowe z kukurydzą

    Cukinia w tym roku pięknie obrodziła. Praktycznie co 2-3 dni przygotowujemy z niej jakieś potrawy. Z części zrobiłam surówkę do słoika. Na niedzielę przygotowuję ciasto cukiniowe. A w ciągu tygodnia zajadamy się zupą z cukinii, placuszkami i kotletami.

    A co może być lepszego od placuszków z cukinii? Placuszki z cukinii z dodatkiem kukurydzy :) Przygotowuję się je bardzo podobnie jak zwykłe placki z cukinii, różnią się dodatkiem kukurydzy i posiekanej dymki. Proponuję podać je z sosem tzatziki lub sosem czosnkowym. A może macie swoje ulubione dodatki do takich placuszków? 

    [caption id="attachment_8380" align="alignnone" width="1274"]Placki cukiniowe z kukurydzą Placki cukiniowe z kukurydzą[/caption] SKŁADNIKI (16-18 sztuk):

    • 450g cukinii,

    • 1 szklanka odsączonej kukurydzy z puszki,

    • 2 cebule dymki,

    • 3 jajka,

    • 2 ząbki czosnku,

    • ½ łyżeczki suszonej bazylii,

    • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,

    • ½ szklanki startego parmezanu,

    • ¾ szklanki mąki,

    • Sól,

    • Pieprz,

    • Olej do smażenia,

    PRZYGOTOWANIE:

    Cukinie ścieramy na grubych oczkach tarki. Następnie odciskamy ją dokładnie z soku. Cebule dymki kroimy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.

    W misce mieszamy ze sobą: odciśniętą cukinie, kukurydzę, posiekaną dymkę, jajka i przyprawy. Następnie dodajmy mąkę i starty parmezan, dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Mieszamy do połączenia.

    Na patelni rozgrzewamy olej do smażenia. Nakładamy po 2 łyżki ciasta i smażymy placki na rumiano po około 2 minuty z każdej strony. Wyjmujemy ja na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

    Życzę smacznego :)

      
     Wypróbuj też inne przepisy z tymi składnikami:
    CUKINIA  / KUKURYDZA
    [caption id="attachment_8381" align="alignnone" width="1274"]Placki cukiniowe z kukurydzą Placki cukiniowe z kukurydzą[/caption]

    Może spodobają Ci się także:

    PUSZYSTE PLACKI Z KUKURYDZĄ

    PLACUSZKI Z CUKINII

    TURECKIE PLACKI Z CUKINII Z FETĄ

    PLACUSZKI Z KUKURYDZĄ

    JOGURTOWE PLACKI Z CUKINII NA SŁODKO

  • Jogurtowe placuszki z cukinii na słodko

    Jogurtowe placuszki z cukinii na słodko

    Bardzo popularne są placki z cukinii na wytrawnie. A ja swoje placki zrobiłam na słodko. Wiele już razy wykorzystywałam cukinię w ciastach więc pomyślałam czemu nie w placuszkach? Zresztą zobaczcie sami jak sprawdza się cukinia w wypiekach – CIASTA CUKINIOWE 🙂 Placuszki są delikatne w smaku, cukinia w ogóle nie jest wyczuwalna. Możemy je podawać z owocami lub polane miodem/syropem klonowym. dzieci na pewno będą się nimi zajadać. Będą idealne, aby przemycić dzieciom cukinię.

    Jogurtowe placuszki z cukinii na słodko
    Jogurtowe placuszki z cukinii na słodko

    SKŁADNIKI (16-20 sztuk):

    • 1 szklanka tartej cukinii (nie odciskamy jej z soku),

    • ¾ szklanki mąki + 2 łyżki,

    • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

    • 2 duże jajka (osobno żółtka i białka),

    • 2-3 łyżki cukru brązowego,

    • 1 szklanka naturalnego jogurtu greckiego,

    • ½ łyżeczki soli,

    • ½ łyżeczki cynamonu,

    • 1 łyżeczka aromatu waniliowego,

    • Olej do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    W jednej misce mieszamy suche składniki: mąkę, sól, cynamon i proszek do pieczenia.

    W drugiej misce mieszamy tylko do połączenia jogurt, żółtka, cukier i aromat waniliowy. Suche składniki wsypujemy do mokrych i mieszamy tylko do połączenia.

    Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do miski. Delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy startą cukinię i delikatnie mieszamy.

    Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i nakładamy porcję ciasta( 1 łyżka=1 placuszek). Placki smażymy na wolnym ogniu na rumiano z obu stron. Kiedy zobaczymy, że na powierzchni placka robią się bąbelki to obracamy go na drugą stronę.

    Placuszki podajemy same lub polane syropem klonowym, z ulubionymi owocami.

    Życzę smacznego :)

    Uwaga:

    1) Możemy mąkę pszenną zastąpić pełnoziarnistą.

    [caption id="attachment_8291" align="alignnone" width="1274"]Jogurtowe placuszki z cukinii na słodko Jogurtowe placuszki z cukinii na słodko[/caption]

    Może spodobają Ci się także:

    PANCAKES Z AWOKADO

    PLACUSZKI MARCHEWKOWE Z SOSEM SEROWYM

    PLACUSZKI SEROWE Z DYNIĄ

    PANCAKES Z BATATÓW