Tag: śmietana 30%

Zapiekanka makaronowa z szynką i brokułem
Brokuł to jedno z tych warzyw, które jemy przynajmniej raz w tygodniu. Najczęściej podaje go w piątki, do ryżu z łososiem. Czasem dodaje go do sałatki z kukurydzą. A jeszcze częściej wrzucam do kremowej zupki.

Zapiekanka makaronowa z szynką i brokułem

Dzisiaj chce Wam zaproponować pyszną i szybką zapiekankę makaronową z szynką i brokułem. Brokuły i makaron możecie ugotować wcześniej. Wówczas złożenie zapiekanki zajmuje naprawdę mało czasu – tak naprawdę trzeba tylko ugotować sos.

Zapiekanka makaronowa z szynką i brokułem

Jeśli macie ochotę to do zapiekanki możecie dołożyć podsmażoną paprykę czy pokrojone pomidorki koktajlowe. Myślę, że brokuł fajnie wymieni się także na cukinie. A szynka – na boczek czy kurczaka. Spróbujcie, pycha!

Zapiekanka makaronowa z szynką i brokułem

Więcej przepisów na zapiekanki makaronowe
Zapiekanka makaronowa z szynką i brokułem

Przepyszna, sycąca zapiekanka z zaledwie kilku składników. Jest szybka do przygotowania. Sprawdzi się idealnie na jesienny i zimowy obiad.

Zapiekanka makaronowa z szynką i brokułem

Składniki (4-6 porcji):
- 1 brokuł (500g),
- 200g szynki,
- 350g makaronu rurki,
- 100g żółtego sera,
- SOS:
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 30g masła,
- 30g mąki,
- 300ml bulionu drobiowego,
- 200ml śmietanki płynnej 30%,
- 50g żółtego sera,
- sól,
- pieprz,
- gałka muszkatołowa
Składniki na zapiekankę z brokułem i szynką

Przygotowanie:

Brokuły dzielimy na różyczki mniej więcej jednakowej wielkości. W dużym garnku zagotowujemy wodę – około 2-2,5litra z 1 płaską łyżeczką soli. Na wrzątek wrzucamy różyczki brokuła. Gaz ustawiamy na średni. Zawartość garnka zagotowujemy. Różyczki brokuła gotujemy około 3-5 minut licząc od momentu ponownego zagotowania wody. Brokuły gotujemy bez przykrycia. Gaz wyłączamy i ugotowane brokuły wylewamy na durszlak. Brokuły od razu polewamy obficie zimną wodą, aby je zahartować.

Przygotowanie zapiekanki z brokułem

Szynkę kroimy w paseczki. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ser żółty ścieramy. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.

Przygotowanie zapiekanki z brokułem

Na większej patelni rozpuszczamy masło. Wkładamy cebulę i smażymy 2-3 minuty aż się zeszkli. Wówczas dodajemy czosnek i smażymy jeszcze 30 sekund. Następnie dodajemy mąkę i krótko smażymy mieszając. Zawartość patelni zalewamy stopniowo zimnym bulionem i mieszamy. Początkowo będą grudki, ale po chwili sos zgęstnieje i zrobi się kremowy. Gotujemy go 1-2 minuty mieszając. Wówczas wlewamy śmietankę 30% i dodajemy starty ser (50g). Mieszamy do dobrego połączenia się składników. Dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej oraz doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Sos zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Sos jest gotowy.

[caption id="attachment_35033" align="aligncenter" width="1810"] Przygotowanie zapiekanki z brokułem[/caption]
Ugotowany makaron mieszamy z szynką i umieszczamy w dużym naczyniu żaroodpornym. Pomiędzy wkładamy różyczki brokuła. Całość zalewamy przygotowanym sosem. Wierzch zapiekanki posypujemy serem. Zapiekamy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, góra-dół. Smacznego!
[caption id="attachment_35028" align="aligncenter" width="1698"] Zapiekanka makaronowa z szynką i brokułem[/caption]
Jeśli przygotujesz zapiekankę makaronową z brokułem i szynką to konieczne podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-11-23
Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem
Lubię mieć gnocchi w spiżarni. 2 minutki i mam już ugotowane kluseczki na obiad. Ostatnio przygotowałam je na 2 sposoby: z kurczakiem i z mięsem mielonym. Dziś prezentuje wersję pierwszą czyli patelnia gnocchi wypełnioną warzywami, mięsem i kremowym serowym sosem. Wszystko robimy praktycznie na jednej patelni. Cała praca idzie szybko i sprawnie. Jeśli nie uda Ci się kupić tych włoskich kluseczek w sklepie to zastąp je makaronem (około 300-400g).

Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem

Do przygotowania tego dania wykorzystujemy gotowe kluski gnocchi. Można je zastąpić makaronem.

Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem

Składniki (4 porcje):
- 500g gnocchi,
- 400g piersi z kurczaka,
- sól,
- pieprz,
- 1 łyżeczka tymianku,
- 3/4 łyżeczki słodkiej papryki,
- 1/3 łyżeczki kurkumy,
- 1 duża cebula,
- 1 średnia cukinia (około 250),
- 1/2 papryki czerwonej,
- 1/2 szklanki śmietanki 30% (125ml),
- 100g sera camembert,
- ewentualnie 4 łyżki tartego parmezanu,
- olej
Przygotowanie:

Gnocchi gotujemy według przepisu na opakowaniu z odrobiną soli.

* Użyłam gnocchi GustoBello kupionego w tygodniu włoskim w Biedronce.

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę około 2cm.

Kurczaka kroimy w kostkę około 2 cm. Oprószamy go solą pieprzem, tymiankiem, słodką papryką i kurkumą. Dodajemy 1 łyżkę oleju i mieszamy, aby mięso pokryło się dokładnie przyprawami. Mięso można przygotować wieczorem i odstawić na noc do lodówki do zamarynowania. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i podsmażamy mięso na rumiano.

Kurczaka marynujemy i smażymy. Warzywa siekamy. Gnocchi gotujemy.

Na dużej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Smażymy cebulę do momentu aż się zeszkli na wolnym ogniu. Następnie dodajemy paprykę i cukinię i smażymy na średnim ogniu przez około 2-3 minuty często mieszając. Do warzyw dodajemy podsmażonego kurczaka i mieszamy do połączenia.

Smażymy kolejno cebule i warzywa

Następnie do zawartości patelni wlewamy śmietankę, mieszamy i całość zagotowujemy. Na patelnię wkładamy ugotowane gnocchi i mieszamy. Sprawdzamy czy danie jest odpowiednio doprawione i ewentualnie dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Zmniejszamy gaz na najmniejszy i na wierzchu układamy pokrojony w cienkie plasterki ser camembert.

[caption id="attachment_33405" align="aligncenter" width="1810"] Dodajemy śmietankę i gnocchi,a na koniec - camembert[/caption]
Danie przykrywamy i trzymamy na małym ogniu około 2-3 minuty, aż ser się rozpuści. Wówczas całość delikatnie mieszamy. Danie jest gotowe.
[caption id="attachment_33412" align="aligncenter" width="1698"] Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem[/caption]
* Jeśli nie lubisz sera camembert to możesz użyć mozzarelli. Danie będzie wówczas łagodniejsze.

Danie rozkładamy na talerze. Każdą z porcji możemy posypać tartym parmezanem.
[caption id="attachment_33399" align="aligncenter" width="1698"] Gnocchi z kurczakiem, cukinią, papryką i camembertem[/caption]
Danie można przełożyć też do naczynia żaroodpornego, posypać serem i zapiec przez około 15 minut w 180 stopniach. Smacznego!

Jeśli przygotujesz gnocchi zapiekane z kurczakiem i warzywami to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-08-22
Szybki makaron z wędzonym łososiem
Na blogu znajdziecie przepis na makaron z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym. W bardzo podobny sposób przygotowałam moje dzisiejsze danie, ale użyłam do niego łososia wędzonego. Taki obiad będzie na stole w góra 15 minut. To idealne rozwiązanie na szybki obiad po pracy np. w piątek.

TUTAJ znajdziesz więcej przepisów na dania z makaronem.

Makaron robi się błyskawicznie, a co więcej potrzebujemy do jego przygotowania tylko kilku podstawowych składników. Zaczynamy od ugotowania makaronu. Gdy makaron się gotuje to kroimy w kostkę cebule i łososia. Następnie szybko obsmażamy cebule z łososiem, dodajemy makaron i koperek. Mieszamy. A na sam koniec dodajemy sok z cytryny i śmietankę. Pysznie i prosto. Polecam!

Więcej przepisów na szybkie dania makaronowe
Szybki makaron z wędzonym łososiem

Ekspresowy w przygotowaniu, tylko z kilku składników, idealny na piątkowy obiad.

Szybki makaron z wędzonym łososiem

Składniki (2-3 porcje):
- 200g makaronu świderki,
- 200g wędzonego łososia,
- 1 mała cebula,
- 1 łyżka oleju,
- 1 łyżka masła,
- 150ml śmietanki płynnej 30%,
- 1 łyżka startego parmezanu,
- szczypta pieprzu,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 2 łyżki posiekanego koperku
Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy go i przelewamy zimną wodą.

Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Wędzonego łososia kroimy w kosteczkę.

Szybki makaron z wędzonym łososiem – przygotowanie

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i na małym ogniu smażymy cebulę. Zwiększamy ogień na średni i wkładamy wędzonego łososia oraz masło. Smażymy około 1-2 minuty razem. Następnie dodajemy na patelnię ugotowany makaron i koperek. Mieszamy do połączenia.

Szybki makaron z wędzonym łososiem – przygotowanie

Kolejno na patelnię wlewamy sok z cytryny i śmietankę 30% oraz dodajemy parmezan. Mieszamy, aby śmietanka oblepiła makaron. Trzymamy na ogniu jeszcze 1 minutę mieszając. Danie jest gotowe. Podajemy od razu z cząstkami cytryny. Smacznego!

Szybki makaron z wędzonym łososiem

Jeśli przygotujesz szybki makaron z wędzonym łososiem to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2023-07-13