Tag: rukola

Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą
Powiem Wam, że lubię takie sałatki. Pisząc takie mam na myśli sałatki, którymi można się najeść na 2-3 godziny. I taka właśnie jest dzisiejsza propozycja sałatkowa. Mamy tutaj kaszę czyli źródło węglowodanów. Super sprawdzi się zamiennie kasza jaglana czy kuskus. Mamy cieciorkę czyli źródło białka i mamy warzywa czyli mnóstwo błonnika. Oczywiście cieciorkę możesz wymienić na inne źródło białka np. podsmażonego kurczaka, tuńczyka z puszki. Sałatkę mieszam tuż przed podaniem.

Więcej przepisów na sałatki
Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą

Kaszę możesz ugotować dzień wcześniej. Sałatkę wymieszaj tuż przed podaniem.

Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą

Składniki (1 porcja):
- 50g kaszy bulgur,
- 70g cieciorki,
- 25g rukoli,
- 250g pomidorów,
- 100g ogórków,
- 50g sera feta
Przygotowanie:

Kaszę bulgur gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Studzimy. Pomidora i ogórka kroimy w kostkę. Cieciorkę odsączamy z zalewy. W półmisku układamy rukolę, następnie kaszę. Kolejno wykładamy pomidory i ogórki. Następna warstwa to cieciorka. Wierzch sałatki posypujemy pokruszoną fetą. Smacznego!

Sałatkę przed podaniem możesz skropić oliwą z oliwek.

Sałatka z kaszą bulgur, cieciorką i fetą

Jeśli przygotujesz sałatkę z kaszą bulgur i fetą to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2025-09-17
Sałatka z tortellini z rukolą, kurczakiem i suszonymi pomidorami
Sałatka z tortellini to lekka i świeża sałatka, która pysznie smakuje, a przy tym bardzo ładnie się prezentuje. Miękkie i delikatne w smaku tortellini zaostrza rukola i charakterystyczne w smaku suszone pomidory. Kurczak dodaje sałatce sytości, a słonecznik chrupkości. Wszystkim tutaj świetnie ze sobą współgra. Na sam koniec całość polewamy sosem miodowo-musztardowym. Pycha!

Do przepisu użyłam tortellini serowego, ale można pokusić się także o inny smak. Można wykorzystać tortellini suszone lub kupić od razu ugotowane. Ważne, aby sałatkę przygotować „na świeżo” (z uwagi na dodatek świeżej rukoli) i polać sosem tuż przed podaniem.

Więcej przepisów na sałatki
Sałatka z tortellini z rukolą, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Świetna sałatka na lekką kolację lub spotkanie ze znajomymi

Sałatka z tortellini z rukolą, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:
- 250g tortellini z serem,
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka,
- 60g rukoli,
- 80g odsączonych suszonych pomidorów z oleju,
- 30g ziaren słonecznika,
- SOS:
- 4 łyżeczki miodu,
- 4 łyżeczki soku z cytryny,
- 4 łyżeczki oleju lub oliwy,
- 2 łyżeczki musztardy
Przygotowanie:

Składniki sosu mieszamy ze sobą i odstawiamy na bok.

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Mięso oprószamy przyprawami: solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz suszonym czosnkiem. Podsmażamy je na rumiano na rozgrzanej patelni z 1 łyżką oleju. Po usmażeniu kurczaka studzimy.

Suszone pomidory kroimy w kostkę. Tortellini gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Słonecznik prażymy na suchej patelni na wolnym ogniu aż lekko się zarumieni.

W misce umieszczamy tortellini, suszone pomidory, kurczaka i rukolę. Mieszamy do dobrego połączenia składników. Następnie przekładamy zawartość miski do salaterki lub kilku mniejszych salaterek i posypujemy po wierzchu prażonymi ziarnami słonecznika. Wierzch sałatki polewamy sosem tuż przed podaniem. Smacznego!
[caption id="attachment_28827" align="aligncenter" width="1707"] Sałatka z tortellini z rukolą, kurczakiem i suszonymi pomidorami[/caption]
Jeśli przygotujesz sałatkę z tortellini to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2022-12-19
Sałatka z kukurydzą i pomidorkami koktajlowymi
Końcówka czerwca rozpieszcza nas piękną bezchmurną pogodą i wysokimi temperaturami. To dziś i jutro ma być najgoręcej, około 35 stopni. Taka piękna pogoda sprzyja grillowaniu i spędzaniu czasu na świeżym powietrzu. A ja dziś mam dla Was sałatkę, która idealnie sprawdzi się na grilla. Prosta, szybka do zrobienia, z podstawowych składników, lekka, chrupiąca, po prostu pyszna.

Sałatka z kukurydzą i pomidorkami koktajlowymi

Do sałatki wykorzystałam kukurydzę konserwową. Nadaje ona sałatce lekkiej słodyczy. Pomidorki mogą być koktajlowe okrągłe lub podłużne np. papryczkowe. Sałata nadaje jej chrupkości. Aby jeszcze troszkę urozmaicić sałatkę możecie dodać kilka cienko pokrojonych piórek czerwonej cebuli. A pyszny smaczek sałatka zawdzięcza dressingowi vinegret i serowi feta. Ser feta, który kupuje najczęściej, to NaTurek Ser Sałatkowy Islos. Pięknie kroi się w kostkę, nie kruszy.

Więcej przepisów na sałatki
Sałatka z kukurydzą i pomidorkami koktajlowymi

Ta sałatka sprawdzi się jako dodatek do grilla, do pieczonych mięs czy kanapek. Jej przygotowanie zajmuje 5 minut.

Sałatka z kukurydzą i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:
- 150g miksu sałat z rukolą,
- 150g odsączonej kukurydzy z puszki,
- 300g pomidorków koktajlowych,
- 100g sera feta,
- SOS VINEGRET:
- 8 łyżeczek oliwy z oliwek (lub oleju rzepakowego),
- 2 łyżeczki musztardy Dijon,
- 2 łyżeczki miodu,
- 4 łyżeczki octu winnego,
Przygotowanie:

Składniki sosu mieszamy ze sobą w miseczce. Kukurydzę odsączamy na sicie. Ser feta kroimy w kostkę. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki.

W dużej misce lub na talerzu układamy miks sałat. Następnie wykładamy pomidorki koktajlowe, kukurydzę i ser feta. Tuż przed podaniem sałatkę polewamy sosem vinegret. Smacznego!

Jeśli przygotujesz sałatkę z kukurydzą i pomidorkami koktajlowymi to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2022-06-30
’la caprese
Sałatka caprese to sałatka w kolorach włoskiej flagi. Mamy tutaj czerwone pomidorki, białą mozzarellę i zieloną rukolę. W oryginalnej sałatce caprese zamiast rukoli są listki świeżej bazylii, a składniki kroimy w plastry i układamy na talerzu jeden obok drugiego. Natomiast ja dziś proponuję wersję z rukolą. Jej przygotowanie zajmuje 5 minut. Świetnie sprawdzi się do dań z grilla albo jako dodatek do obiadu i dań mięsnych.

Składniki na sałatkę a’la caprese

Aby przygotować lekką sałatkę caprese potrzebujesz:
- Rukolę – albo mix sałat z rukolą,
- Małe pomidorki – mogą to być pomidorki papryczkowe lub cherry,
- Mini mozzarellę – możesz użyć zamiennie zwykłej mozzarelli w kulce. Wystarczy pokroić ją w kostkę.
- pieprz,
- Oliwa lub olej – użyłam smakowego oleju rzepakowego bazyliowego Kujawski. Można użyć oliwy z oliwek a wierzch sałatki posypać ziołami świeżymi lub suszonymi.
Składniki na sałatke a’la caprese

Jak przygotować sałatkę a’la caprese?

Przygotowanie sałatki jest bardzo proste.
1. Pokrój wszystkie składniki – mini mozzarellę i pomidorki kroimy na pół. Jeśli masz świeżą bazylię to posiekaj ją drobno i posyp wierzch sałatki.
2. Umieść składniki w misce – na spodzie połóż sałatę, a na niej rozłóż pomidorki i mozzarellę.
3. Skrop oliwą lub olejem przed podaniem.
Więcej przepisów na dania w stylu caprese
- Kurczak zapiekany
- Kaszotto
- Zupa krem
- Zapiekana cukinia
Sałatka a’la caprese

Do przygotowania w 5 minut! Idealna do dań z grilla lub jako dodatek do obiadu.

Sałatka a’la caprese

Składniki:
- 100g rukoli,
- 1 opakowanie mozzarelli mini (125g),
- 250g pomidorków koktajlowych,
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
- pieprz,
Przygotowanie:

Kuleczki mozzarelli kroimy na pół. Małe pomidorki również kroimy na pół. W misce układamy rukolę. Na wierzch wykładamy pomidorki i mozzarellę. Całość oprószamy pieprzem i polewamy oliwą lub olejem. Życzę smacznego!

Jeśli przygotujesz sałatkę a'la caprese to koniecznie podziel się opinią i zdjęciem w komentarzu. Będzie mi bardzo miło jeśli oznaczysz mnie również na Facebooku lub Instagramie:

#GotujZCukiereczkiem
2022-05-10